Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом
http://kulinariya123.blogspot.com/2012/04/bystryj-...rog-s-zeljonym-lukom.html#more
слова-автора, фото-Алии
Понадобится:
кефир ( сметана) 400 г
майонез 50 г
масло сливочное 100 г
сахар 2 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
яйцо 2 шт.
мука 250-300 г
разрыхлитель 1,5 ч. л.
начинка:
зелёный лук
яйцо 2 шт.
соль
перец
Приготовление:
Зелёный лук промыть и нарезать.
Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.
Масло растопить, добавить сахар и соль,
влить кефир и майонез
и взбитые яйца,
муку смешать с разрыхлителем,
добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.
Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.
Выкладываем начинку,
сверху заливаем оставшимся тестом.
Выпекать при 200* до готовности. Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем.
Можно выложить пирог из формы, можно прям в форме резать...
Приятного аппетита!
Серия сообщений "выпечка без масла":
Часть 1 - Творожный манник
Часть 2 - Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом
Часть 3 - Печенье - каллы
Часть 4 - Пирог ЗОЛОТАЯ РЫБКА.
...
Часть 23 - Расстегаи с мясом "Кузнецкий мост"
Часть 24 - Сливочные кексы
Часть 25 - Слоеный закусочный пирог
