Цитата сообщения Светлана_Письмиченко Азиатский салат из лапши с морепродуктами









Нам понадобится:






рисовая лапша тонкая — 100 г


Перец сладкий красный — 1 шт


Лук репчатый — 2 шт(небольшие)


коктейль из морепродуктов — 300 г


Кинза зелень (в салат - 10 г; в заправку - 20 г) — 30 г(я не добавляла,т.к. не люблю её)


Чеснок (в заправку) — 2 зуб.


Соус соевый (в заправку) — 1 ч. л.


Карри порошок (в заправку) — 2 ч. л.


Масло кунжутное (в заправку) — 2 ст. л.



Сок лимонный (в заправку) — 2 ст. л.





Готовим:





Лапшу залить 750 мл кипящей воды, оставить на 10 мин, затем откинуть на сито. Воду собрать. Перец и лук нарезать тонкой соломкой.Готовим маринад:


кинзу вымыть и мелко нарезать. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать 3 ст.л. воды от лапши, соевый соус, порошок карри, зелень кинзы, чеснок, масло и лимонный сок. Поставить варить на 2 минуты, помешивая.


Лапшу крупно порезать, смешать с морепродуктами(у меня коктейль морской в рассоле), перцем, луком и оставшейся кинзой. Полить маринадом и перемешать.
http://forum.say7.info/topic40746.html