ИНГРЕДИЕНТЫ

минтай - 2 

луковица - 1 

соль, по вкусу

перец, по вкусу

куркума, 1 щепот.

кориандр, 1 щепот.

растительное масло, 2-3 ст. л.

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Минтай на луковой подушке - м-м-м

Нарезала каждую рыбку на порционные кусочки, посолила и дала постоять 15 минут.

Очистила и порезала лук.

Налила на дно сковороды столовую ложку растительного масла, распределила его по всей поверхности.

Насыпала "луковую подушку". Выложила сверху кусочки рыбы, на них произвольно положила кориандр, поперчила и посыпала все куркумой.

Аккуратно "капнула" на каждый кусочек растительное масло.

Поставила сковороду на 10-15 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

Слегка выдвинула противень со сковородой из духовки и столовой ложкой полила каждый кусочек тем соком, который накопился в сковороде.

Снова поставила рыбу в духовку.

Минут через 10 повторила предыдущую процедуру. Сделала тоже самое еще минут через семь.

Недолго потомила рыбу в духовке.

 

Этим вкусным, хотя и незамысловатым на первый взгляд блюдом, не грешно и гостей угостить.

 

Быстро и очень вкусно. Прекрасно сочетается с картофельным пюре.

 

Приятного аппетита!

https://vk.com/feed?w=wall-64641539_46884