Пошаговый рецепт вегетарианского пирога к праздничному столу!

Четверг, 09 Октября 2014 г. 13:07 + в цитатник

Цитата сообщения красавицаумница

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пошаговый рецепт вегетарианского пирога к праздничному столу!

Ингредиенты:

150 г масла,
300 г муки,
7 столовых ложек ледяной воды,
щепотка соли;
2 небольших цуккини и 2 крупных моркови;
150 г сыра,
4 яйца,
300 г нежирных сливок или молока,
2 зубчика чеснока,
чайная ложка молотого мускатного ореха

Приготовление:

1. Тесто в этом пироге делается проще, чем тесто для кекса или печенья. Берем кусок масла прямо из холодильника. Режем его на крупные куски, засыпаем мукой и вместе с мукой продолжаем рубить до образования не очень мелкой крошки. Не забываем добавить щепотку соли.

2. Затем перетираем очень быстро (буквально полминуты) руками, высыпаем в миску. Выливаем воду из холодильника. Перемешиваем руками около минуты. Все, тесто готово.

3. Берем круглую форму. Вовсе не обязательно разъемную, любую. Выкладываем тесто и начинаем руками распределять его по дну. Затем по бортикам. Слой теста должен быть достаточно тонким. О ровности краев не заботимся. Достаточно лишь, чтобы они были приблизительно одного уровня.

4. Теперь ставим нашу форму с «корзинкой» из теста в холодильник и занимаемся начинкой. Морковь чистим, цуккини режем прямо с кожурой. В этом пироге важно, чтобы полоски овощей были примерно одной ширины. Поэтому подравниваем овощи по толщине при помощи ножа, а затем нарезаем тоненькими полосками при помощи овощечистки.

5. Вынимаем форму из холодильника. Начинаем выкладывать полоски овощей, начиная с краев и постепенно двигаясь к центру. Чередуем цуккини с морковью.

6. Вот такая красота в результате получилась.

7. Смешиваем заливку. Яйца слегка взбалтываем веничком, заливаем сливками. Добавляем молотый мускатный орех, тертый на мелкой терке чеснок, солим. Трем сыр на мелкой терке и как следует смешиваем с остальными ингридиентами.

8. Теперь выливаем заливку. Распределяем ложкой сыр, похлопывая слегка по поверхности будущего пирога.

9. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на нижнюю полку. Печем около часа.

Приятного аппетита!

Рубрики:

кулинария

Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4632686/post339461421/">РџРѕС€Р°РіРѕРІС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ РІРµРіРµС‚Р°СЂРёР°РЅСЃРєРѕРіРѕ РїРёСЂРѕРіР° Рє РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРјСѓ СЃС‚РѕР»Сѓ!</a><br/>РџРѕС€Р°РіРѕРІС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ РІРµРіРµС‚Р°СЂРёР°РЅСЃРєРѕРіРѕ РїРёСЂРѕРіР° Рє РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРјСѓ СЃС‚РѕР»Сѓ!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

150 Рі РјР°СЃР»Р°,
	
		300 Рі РјСѓРєРё,
	
		7 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РµРє Р»РµРґСЏРЅРѕР№ РІРѕРґС‹,
	
		С‰РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕР»Рё;
	
		2 РЅРµР±РѕР»СЊС€РёС… С†СѓРєРєРёРЅРё Рё 2 РєСЂСѓРїРЅС‹С… РјРѕСЂРєРѕРІРё;
	
		150 Рі СЃС‹СЂР°,
	
		4 СЏР№С†Р°,
	
		300 Рі РЅРµР¶РёСЂРЅС‹С… СЃР»РёРІРѕРє РёР»Рё РјРѕР»РѕРєР°,
	
		2 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°,
	
		С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р»РѕР¶РєР° РјРѕР»РѕС‚РѕРіРѕ РјСѓСЃРєР°С‚РЅРѕРіРѕ РѕСЂРµС…Р°

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
	
	1. РўРµСЃС‚Рѕ РІ СЌС‚РѕРј РїРёСЂРѕРіРµ РґРµР»Р°РµС‚СЃСЏ РїСЂРѕС‰Рµ, С‡РµРј С‚РµСЃС‚Рѕ РґР»СЏ РєРµРєСЃР° РёР»Рё РїРµС‡РµРЅСЊСЏ. Р‘РµСЂРµРј РєСѓСЃРѕРє РјР°СЃР»Р° РїСЂСЏРјРѕ РёР· С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєР°. Р РµР¶РµРј РµРіРѕ РЅР° РєСЂСѓРїРЅС‹Рµ РєСѓСЃРєРё, Р·Р°СЃС‹РїР°РµРј РјСѓРєРѕР№ Рё РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ РјСѓРєРѕР№ РїСЂРѕРґРѕР»Р¶Р°РµРј СЂСѓР±РёС‚СЊ РґРѕ РѕР±СЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4632686/post339461421/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Метки

-Ссылки

-Музыка

-Поиск по дневнику

Пошаговый рецепт вегетарианского пирога к праздничному столу!