Куриная грудка, запеченная с черри и перцем

Пятница, 12 Апреля 2013 г. 23:57 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куриная грудка, запеченная с черри и перцем в йогурто-чесночном соусе

Грудка получается ароматная, нежная, сочная, с аппетитной корочкой.
При этом готовится очень-очень просто.
Благодаря необычному, интересному маринаду, курочка получается очень сочной, а черри и перец придают блюду яркость красок и свежесть вкуса.

1 куриная грудка – около 600 г;
6 шт. помидорок черри;
½ болгарского перца (у меня желтый);
100 г тертого сыра.
Для маринада:
100 мл натурального йогурта;
1 ст. ложка сладкой горчицы;
2 ст. ложки соевого соуса;
3 зубчика чеснока (раздавить под прессом);
соль, перец - по вкусу.

Грудку промыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем и сделать поперченные разрезы.

Для приготовления маринада смешать все ингредиенты: натуральный йогурт, горчицу, соевый соус, измельченный чеснок, соль и перец.

Обмазать грудку со всех сторон ½ частью маринада, особо уделяя внимание разрезам, в которые желательно влить по одной столовой ложке маринада. Положить курочку в миску, затянуть пленкой и отправить в холодильник на 2-3 часа мариноваться.

Режем черри и перчик, соответственно кружочками и полукольцами толщиной около 0,5 см. И начинаем начинять нашу куриную грудку, укладывая в каждый разрез поочередно помидоры и перец.

Затем обмазываем курицу с овощами остатками маринада.

Запекаем куриную грудку в духовке при температуре 200 градусов 50 минут. Посыпаем тертым сыром и ставим еще минут на 10 в духовку. Курочка должна покрыться вот такой золотистой корочкой.

Разрезать порционно куриную грудку лучше вдоль, чтобы в каждом кусочке присутствовали и черри, и перец.

http://cook.rutxt.ru

Рубрики:

кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4632686/post270282965/">РљСѓСЂРёРЅР°СЏ РіСЂСѓРґРєР°, Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅР°СЏ СЃ С‡РµСЂСЂРё Рё РїРµСЂС†РµРј</a><br/>РљСѓСЂРёРЅР°СЏ РіСЂСѓРґРєР°, Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅР°СЏ СЃ С‡РµСЂСЂРё Рё РїРµСЂС†РµРј РІ Р№РѕРіСѓСЂС‚Рѕ-С‡РµСЃРЅРѕС‡РЅРѕРј СЃРѕСѓСЃРµ

Р“СЂСѓРґРєР° РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅР°СЏ, РЅРµР¶РЅР°СЏ, СЃРѕС‡РЅР°СЏ, СЃ Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅРѕР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРѕР№.
РџСЂРё СЌС‚РѕРј РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ-РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ.
 Р‘Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЏ РЅРµРѕР±С‹С‡РЅРѕРјСѓ, РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅРѕРјСѓ РјР°СЂРёРЅР°РґСѓ, РєСѓСЂРѕС‡РєР° РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ СЃРѕС‡РЅРѕР№, Р° С‡РµСЂСЂРё Рё РїРµСЂРµС† РїСЂРёРґР°СЋС‚ Р±Р»СЋРґСѓ СЏСЂРєРѕСЃС‚СЊ РєСЂР°СЃРѕРє Рё СЃРІРµР¶РµСЃС‚СЊ РІРєСѓСЃР°.

1 РєСѓСЂРёРЅР°СЏ РіСЂСѓРґРєР° вЂ“ РѕРєРѕР»Рѕ 600 Рі;
6 С€С‚. РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРє С‡РµСЂСЂРё;
&#189; Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р° (Сѓ РјРµРЅСЏ Р¶РµР»С‚С‹Р№);
100 Рі С‚РµСЂС‚РѕРіРѕ СЃС‹СЂР°.
Р”Р»СЏ РјР°СЂРёРЅР°РґР°:
100 РјР» РЅР°С‚СѓСЂР°Р»СЊРЅРѕРіРѕ Р№РѕРіСѓСЂС‚Р°;
1 СЃС‚. Р»РѕР¶РєР° СЃР»Р°РґРєРѕР№ РіРѕСЂС‡РёС†С‹;
2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё СЃРѕРµРІРѕРіРѕ СЃРѕСѓСЃР°;
3 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР° (СЂР°Р·РґР°РІРёС‚СЊ РїРѕРґ РїСЂРµСЃСЃРѕРј);
СЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4632686/post270282965/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Метки

-Ссылки

-Музыка

-Поиск по дневнику

Куриная грудка, запеченная с черри и перцем