Проверенный рецепт. Куриные шашлычки от турецкого шеф-повара. Очень быстро и вкусно! |
kubasik1: мясо получилось очень сочным, приготовили непосредственно перед выходом, пока добирались до места пикника( мин.30), оно уже промариновалось.
| Время приготовления: |
| Количество порций: 10 |
| Описание: Ещe один рецепт, привезeнный из отпуска. Когда мы с девчонками поглощали эти воздушные шашлычки за ужином, я слабо верила в то, что хоть один шеф-повар сможет выдать тайну своего рецепта, а, тем более, этого маринада! Пошла к шеф-повару ва-банк с комплиментами и вопросом "в лоб". То ли он не ожидал такой наглости, то ли не смог устоять под моим напором и дотошностью, но рецепт я получила, а с пропорциями маринада поигралась уже дома. Я получила такой же результат и вкус шашлычка, сделанного в домашних условиях, на гриле, поэтому смело могу рекомендовать его для вашего пикника! |
Ингредиенты для "Куриные шашлычки с тайнами маринада от турецкого шеф-повара"
 |
Лук нарезать и мелко перетереть в блендере, добавить нарезанный мелко чеснок, соль, перец, растительное масло и молоко. Маринад готов! |
 |
Куриные грудки нарезать пластинками и нанизать на шпажки, обмазать маринадом, сложить в посуду. Успевают промариноваться за 30-60 минут (пока разгораются угли). |
 |
Обжарить на тлеющих углях, |
 |
Но не пережаривать! |
 |
Вкусно с овощами-гриль! Баклажан и цукини нарезать дольками, смазать маринадом из оливкового масла, давленного чеснока, прованских трав, соли, перца. |
 |
Очень понравились шашлычки всем малышам! |
с сайта: http://www.povarenok.ru/recipes/show/47061/
рецепт от:
| Рубрики: | КУЛИНАРИЯ/Пикник |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
