Записи Друзья Комментарии
Лукреция Б-а
Аватар Лукреция_Б-а

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лукреция_Б-а

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Умелые_ручки

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.10.2011
Записей: 4008
Комментариев: 128
Написано: 4256


Малиновый джем с имбирем и корицей - вкус выше всяких похва

Среда, 24 Июля 2013 г. 14:36 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Малиновый джем с имбирем и корицей - вкус выше всяких похвал.

Друзья! Я истерично-настоятельно заклинаю вас приготовить этот джем!!! Я думала, что съем его горячим вместе с кастрюлей. Мне понадобилось невероятное усилие воли, чтобы упрятать его таки по банкам. Теперь жду зиму, чтобы радовать себя пряным согревающим малиновым счастьем.
72 (700x467, 162Kb)

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)
малина - 1 кг;
корень имбиря - кусок, размером с большой палец;
корица в палочках - 2 шт;
сахар - 300 гр;
желфикс 2:1 (пектин) - 1 пакетик.
98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)
Протираем малину через сито. Не всю сразу, я делила на три части. На этот процесс потребуется потратить некоторое количество времени и сил, чтобы весь сок выдавить из жмыха. Какое-то количество косточек все равно просочится - не страшно.
51101 (700x466, 239Kb)
Вот из количества малины с первой фотографии остается вот столько жмыха.
52dba (700x466, 255Kb)
Вот таков наш полученный сок.
53464 (700x466, 198Kb)
Имбирь очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке до волокнистой сердцевины, ее выкидываем. У нас должна получится столовая ложка с горочкой тертого имбиря.
5488a (700x466, 223Kb)
Кладем имбирь в малину, перемешиваем.
55c51 (700x466, 205Kb)
Отмеряем 300 гр сахара. Из отмеренного объема берем 2 столовые ложки сахара и смешиваем с желфиксом в отдельной мисочке.
56f53 (700x466, 150Kb)
Отправляем желфикс в малину.
5760b (700x466, 191Kb)
Туда же кидаем палочки корицы.
58d3c (700x466, 180Kb)
На интенсивном огне даем закипеть.
59ef2 (700x466, 171Kb)
Всыпаем остальной сахар, перемешиваем.
60563 (700x466, 153Kb)
И варим, помешивая, три минуты. Затем выключаем и снимаем пенку.
61653 (700x466, 173Kb)
Горячим разливаем по стерилизованным банкам.
73772 (700x466, 166Kb)
restoran.ru
a9d069c66436154da3004c013ed10dda (15x15, 3Kb)Малиновое варенье - это хит, любовь к которому насчитывает десятилетия! Кто из нас не лечил простуду этим самым вкусным и приятным лекарством? Целебные свойства этого десерта известны всем и каждому...Попробуйте замечательное варенье с ярким запахом спелой лесной малины и мятным послевкусием. Воистину зимнее удовольствие!

Серия сообщений "Консервирование":
Часть 1 - Желированные помидоры на зиму
Часть 2 - Варенье из кабачков с апельсинами и лимоном
...
Часть 24 - Очень вкусный салат на зиму "Шарлотта
Часть 25 - Салат с грибами и овощами на зиму - вкуснее не придумать!
Часть 26 - Малиновый джем с имбирем и корицей - вкус выше всяких похва
Часть 27 - Огуречно-кабачковое варенье
Часть 28 - Очень вкусное сало в тузлуке
...
Часть 36 - Домашние заготовки. Необычайно вкусные кабачки.
Часть 37 - Компот-лимонад из крыжовника с апельсинами!
Часть 38 - Малосольные огурцы за 15 минут: экспресс-рецепт, который должна знать каждая хозяйка.

Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте