Люди много столетий лечат артрит, подагру, астму, экзему, заболевания печени, желчного пузыря, сердца… Оно помогает восстановить организм после тяжелых болезней! Вы чувствовали, что ваш ум и тело устали? Знайте, что есть мощная и ароматная трава, способная обеспечить необходимую энергию.  

Читать далее

Уже в понедельник, 28 ноября, у православных христиан,

  А РОССИЯ ПРАВОСЛАВНАЯ СТРАНА  -  начало Рождественского поста.

"Рождественский пост установлен для того, чтобы христиане, очистив себя чистосердечным покаянием, искренней молитвой, воздержанием от еды, с чистым сердцем могли благоговейно встретить родившегося в мир Сына Божия, а наше изменение в лучшую сторону и желание следовать Его учению стали тем даром и жертвой, которую мы можем преподнести ко дню Рождества Господу нашему Иисусу Христу."

Да сейчас на трапезе пост соблюдать МИРЯНАМ одна радость. Конечно, чтобы соблюдать пост ХРИСТА РАДИ по монастырски, необходимо благословение от батюшки, не каждый может пост "удержать" от начала и до конца. Лучше чтобы пост был по нашим силам.  Наша семья уже многие годы "держит" ЭТИ многодневные посты, я вам точно скажу это возможно, а уж когда удаётся выдержать, такая духовная радость от этого!!!!!!!!!!!! Но если и не удается, огорчаться не стоит, просто необходимо сходить в храм, посоветоваться с батюшкой, уверена он подскажет какое-то послабление на трапезе и благословит.

Но в пост главное не ТРАПЕЗА, главное ДУХОВНЫЙ ПОСТ!!! Вот его то МНЕ всегда так не просто соблюсти, Господи помоги. Уже начинаю на трапезу подбирать рецепты постных блюд, публикую те которые успела собрать, на праздничные и выходные дни, а в будние дни все-таки хорошо бы стараться поститься по строже... . 

Беседа о прохождении Великого поста

с хирургом высшей квалификации

Источник  -  https://pravoslavie.ru/145539.html

Источник  -  https://pravoslavie.ru/141150.html

Ленивые творожные вареники с малиной

Очень вкусно и быстро.

Болгарский перец пользуется у наших хозяек заслуженной любовью. Его сочные и сладкие плоды вносят в осеннее меню яркие краски и солнечное настроение. Да и польза этого овоща вкусу под стать: одного только витамина С он содержит в 2–3 раза больше, чем лимоны, и в 4–10 раз больше, чем яблоки.



Вдобавок перец существенно облегчает усвоение железа из других продуктов. Поэтому его сочетание с богатыми железом красным мясом, печенью, фасолью многократно увеличивает эффект от приема пищи.

Регулярное употребление сладкого перца помогает укрепить иммунитет, нормализует пищеварение и обмен веществ. А чтобы наши читатели могли сполна насладиться всеми свойствами полезного овоща, «Так Просто!» подготовил эту подборку из 13 рецептов.

Тушеный, вареный, жареный, маринованный и фаршированный болгарский перец. Он оживит любой салат, добавит приятного хруста в пиццу, неповторимого аромата в рагу, сделает сочными котлеты.

Ленивые «фаршированные» перцы

Наполнять начинкой перцы хоть и не быстро, но не слишком сложно. Лишь бы овощи попались мясистые, гладкие и без изъянов. А куда девать некондиционные перцы? Решение найдено, рассказываем, как приготовить из некондиции «фаршированные» перцы в духовке.



Ингредиенты

500 г мясного фарша
125 г риса
500 г лечо (или 300 г свежего перца и 200 г томатного сока)
1 морковь
1 большая луковица
3 ст. л. сметаны
4 зубчика чеснока
3 ст. л. растительного масла
соль, специи по вкусу

Приготовление

1. Залей рис 200 мл воды и отвари на медленном огне до полуготовности.

2. Вылей томатный сок из лечо, а перец нарежь кусочками. Если у тебя нет готового лечо, возьми свежий болгарский перец и томатный сок.

3. Лук нарежь кубиками, морковь натри на терке. Слегка обжарь овощи на растительном масле. Если ты используешь свежий перец, обжарь и его тоже.

4. Остывший рис смешай с фаршем, перцем и зажаркой. Посоли и поперчи по вкусу. Хорошо отбей получившийся фарш, перебрасывая из рук в миску или на стол в течение 2–3 минут.

5. Из фарша сформируй котлетки и выложи на противень, смазанный растительным маслом.

6. Томатный сок из лечо смешай со сметаной, посоли, добавь специи и измельченный чеснок. Полученным соусом залей заготовки на 2/3. Если жидкости мало, добавь в соус теплой воды.

7. Выпекай блюдо около 30–40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовые «перцы» сразу не вынимай, дай им постоять в форме около 20 минут.

8. Подавай ленивые «фаршированные» перцы со сметаной или соусом, в котором они запекались. Приятного аппетита!

Мясные котлеты с болгарским перцем



Ингредиенты

500 г мясного фарша
2 ст. л. соевого соуса
1 болгарский перец
1 красная луковица
2 зубчика чеснока
1 пучок укропа
1 картофелина
соль
специи
панировочные сухари

Приготовление

1. Для начала подготовь овощи. Произвольно нарежь укроп, перец и лук. Измельчи их в блендере.

2. Добавь в фарш измельченные овощи и тщательно перемешай. Советую для этих котлет использовать смесь курицы, свинины и говядины в равных пропорциях.

3. Теперь необходимо натереть на мелкой терке картошку и чеснок. Добавь эти ингредиенты к мясу, а также налей в фарш соевый соус. Замеси фарш еще раз и сформируй котлеты.

4. Некоторые хозяйки предпочитают жарить котлеты без панировки, но я всегда использую панировочные сухари. Именно с ними выходит вкусная поджаристая корочка.

5. После того как обваляешь в сухарях, поджарь котлеты на среднем огне с двух сторон. Приятного аппетита!

Салат из печени трески с фасолью и пекинской капустой



Ингредиенты

2–3 картофелины
1 банка консервов «Печень трески»
5 перепелиных яиц
100 г пекинской капусты
1 банка консервированной фасоли
1 банка консервированных маслин
1 болгарский перец
2 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
1/2 лимона
1 ст. л. горчицы
соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Отвари яйца и картофель. Очисти всё и нарежь кубиками.

2. Капусту и перец нашинкуй тонкими полосками, маслины раздели на половинки.

3. Чеснок пропусти через пресс, мелко нарежь петрушку.

4. Печень трески раздели вилкой на небольшие кусочки.

5. Для приготовления соуса смешай лимонный сок с горчицей, солью и перцем.

6. Смешай все ингредиенты в миске и заправь получившимся соусом. Приятного аппетита!

Маринованный сладкий перец на зиму



Ингредиенты

5 кг мясистого болгарского перца
2 л воды
1,5 ст. растительного масла
7 ст. л. 9%-го уксуса
1,5 ст. сахара
0,5 ст. соли
чеснок по вкусу
петрушка по вкусу
черный перец горошком

Приготовление

1. Хорошенько помой перец, разрежь вдоль пополам, удали сердцевину и хвостики.

2. Для маринада залей в большую кастрюлю воду, растительное масло, добавь соль, сахар, уксус и горошек. Доведи до кипения.

3. Перец опусти в кипящий маринад, вари ровно 2 минуты. Добавь петрушку и пропущенный через пресс чеснок. Доведи перец в маринаде до кипения — это приблизительно 1 минута.

4. Разложи перец по стерилизованным баночкам, залей маринадом и закатай ошпаренными кипятком крышками. Храни банки в прохладном темном месте.

Энчилада: мексиканские лепешки с начинкой



Ингредиенты для кукурузных лепешек

480 г кукурузной муки
30 г пшеничной муки
50 г смальца
300 г горячей воды

Ингредиенты для соуса

100–150 г сливочного масла
300 мл молока
60–80 г муки
200 г сыра
острый перец по вкусу
соль и перец по вкусу

Ингредиенты для начинки

50 г сливочного масла
2 луковицы
2 болгарских перца
6 яиц
200 г ветчины
1 пучок кинзы
соль и перец по вкусу
5 помидоров черри
1 ст. л. растительного масла

Приготовление

1. Перемешай все ингредиенты для теста, сформируй из него шарики и дай им немного постоять.

2. Раскатай шарики в лепешки диаметром 12–15 см и быстро обжарь на сковороде без масла.

3. Разогрей духовку до 180 градусов.

4. Смажь форму для выпечки растительным маслом.

5. Приготовь соус. Растопи на сковороде 150 г сливочного масла.

6. Просей в него муку и добавляй по чуть-чуть молоко. При этом постоянно помешивай. По консистенции соус должен быть похож на сметану.

7. Добавь тертый сыр и жди его полного растворения.

8. Добавь мелко нарезанный перец чили, соль, черный перец и перемешай. Сырный соус готов.

9. Нарежь мелкими кубиками лук, болгарский перец и ветчину.

10. Обжаривай лук в течение двух минут, после этого добавь болгарский перец, перемешай и обжаривай вместе с луком 5–6 минут.

11. Добавь 6 взбитых яиц. Обжаривай, постоянно помешивая, еще 5 минут.

12. Сними начинку с огня и добавь в нее 2/3 сырного соуса.

13. Добавь ветчину и измельченную кинзу. Посоли и поперчи. Перемешай до однородности.

14. Раздели начинку по количеству лепешек, выложи ее на лепешки и сверни их в трубочки.

15. Уложи трубочки в один слой в подготовленную форму для выпечки.

16. Вылей сверху оставшийся сырный соус и равномерно распредели его по поверхности трубочек.

17. Выложи поверх соуса нарезанные помидоры.

18. Запекай блюдо в разогретой духовке 25–30 минут.

19. Энчилада с ветчиной готова. Ее можно нарезать ножом, а можно разделить на рулетики и подавать так. Buen аpetito!

Азербайджанская чыхыртма



Ингредиенты

3 небольших баклажана
2 средние луковицы
80 г сливочного масла
3 помидора
1 болгарский перец
1 стручок острого перца
3 картофелины
6 зубчиков чеснока
пучок укропа
пучок кинзы
соль по вкусу
молотый черный перец по вкусу
куркума по вкусу

Приготовление

1. Нарежь баклажаны кубиками.

2. Переложи в миску, посоли и оставь на какое-то время, чтобы вышла горечь.

3. Мелко нарежь лук и обжаривай на сливочным масле до прозрачности.

4. Очисти от кожицы и нарежь кубиками помидоры.

5. Нарежь средними кусочками болгарский перец и маленькими кусочками острый перец.

6. Промой нарезанные баклажаны от соли. Выжми из них остатки воды и добавь на сковороду к луку. Перемешай, посоли, поперчи, добавь куркуму и обжаривай баклажаны с луком.

7. Тем временем нарежь мелкими кубиками картофель и отправь его к баклажанам.

8. Измельчи ножом чеснок, кинзу и укроп.

9. Когда на картофеле появится золотистая корочка, выложи в сковороду помидоры, перемешай, убавь огонь и туши 5–10 минут под крышкой.

10. После этого добавь болгарский перец, острый перец и чеснок.

11. Через 2–3 минуты можно выключать.

12. Осталось добавить зелень, и чыхыртма с баклажанами готова.
Приятного аппетита, или нуш олсун (по-азербайджански)!

Перец, фаршированный сыром



Чтобы блюдо выглядело максимально эффектно, лучше использовать разноцветные перцы. Майонез можно заменить на сметану или йогурт, если ты придерживаешься здорового питания.
Ингредиенты

3 болгарских перца
3 куриных яйца
300 г твердого сыра
2 зубчика чеснока
2 ст. л. майонеза
зелень укропа
соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Отвари яйца вкрутую и дай им остыть.

2. Натри сыр на самой мелкой терке, добавь к нему измельченный чеснок, майонез, рубленую зелень, соль, черный перец и перемешай.

3. Вымой перцы, срежь верхушки, удали семечки и перегородки. Тщательно высуши полость перца бумажными салфетками.

4. Теперь нафаршируй перцы: набери ложкой сырную массу и плотно набей ею перцы. Распредели по стенкам, оставляя место для яйца.

5. Вложи посередине отварное яйцо в каждый перец, затем заполни оставшееся пространство сырной смесью. Чем плотнее утрамбуешь начинку, тем лучше она будет держаться при нарезке перца.

6. Отправь перцы в холодильник на 3 часа, чтобы все ингредиенты хорошенько схватились.

7. Через указанное время достань перцы из холодильника и острым ножом нарежь на кружки толщиной 2 см. Болгарский перец с сыром и яйцом готов, разложи его на тарелке и наслаждайся нарядной закуской!

Фаршированные перцы без мяса



Ингредиенты

6 болгарских перцев
5 крупных морковок
2 луковицы
0,5 ст. грецких орехов
4 ст. л. сметаны
2 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
200 г творога
0,5 ч. л. орегано
5 г белого молотого перца
200 г твердого сыра

1. Для начала надо подготовить перец. Для этого рецепта используются половинки, однако при желании можно сделать и с целыми. Перец вымой, разрежь и очисти от семян. Выложи половинки на смазанный маслом противень и отправь в духовку на 20 минут. 180 градусов будет вполне достаточно.

2. Тем временем давай приготовим зажарку. Лук мелко нарежь, а морковь натри на крупной терке. Обжарь их по отдельности.

3. Чтобы приготовить начинку, смешай обжаренный лук и морковь с измельченной зеленью, творогом, грецкими орехами и чесноком. Посоли, поперчи и добавь специи. Вместо творога можешь брать полусырой рис.

4. Наполни этой аппетитной начинкой половинки перца и смажь сверху сметаной. Снова поставь противень в духовку на 20 минут. Незадолго до готовности посыпь перец тертым сыром.

Жареный перец



Ингредиенты

1 кг болгарских перцев
2 ст. л. растительного масла
3 зубчик чеснока
2 ч. л. сахара
1 ст. л. уксуса
зелень сельдерея и укропа
соль по вкусу

Приготовление

1. Помой перец и тщательно вытри все капли воды полотенцем — это избавит тебя от горячих брызг масла при обжаривании.

2. На разогретую сковороду налей растительное масло. Выложи перцы целиком и готовь под накрытой крышкой 20 минут. Периодически переворачивай каждый перец, чтобы обжарить со всех сторон до образования золотистой корочки.

3. Готовый перец должен быть мягким, плоским и зарумяненным. Выложи его на тарелку и сними кожицу. Отдели плодоножку с семенами от мякоти перца.

4. Оставшийся на сковороде сок после обжарки перца послужит основой для соуса. Выдави в него чеснок, добавь уксус, соль, сахар, измельченную зелень сельдерея и укропа.

5. Полей перец полученной заправкой. Можешь подавать сразу горячим или оставь мариноваться в холодильнике. Приятного аппетита!

Салат «Радуга»



Ингредиенты

300 г охотничьих колбасок
200 г красного болгарского перца
200 г свежего огурца
200 г консервированной кукурузы
70 г фиолетового лука
3 отварных яйца
100 г майонеза
2 ч. л. французской горчицы
соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Охотничьи колбаски нарежь кружочками.

2. Сладкий красный болгарский перец очисти от семян и перегородок, а затем нарежь небольшими кубиками. Таким же образом нарезаем промытый свежий огурец.

3. Красный лук очисти от шелухи, нарежь тонкими полукольцами.

4. Куриные яйца заранее отвари до готовности, остуди, очисти от скорлупы, а затем мелко нарежь, как и все остальные продукты.

5. В глубокой миске соедини все подготовленные компоненты, не забыв добавить к ним консервированную кукурузу.

6. Для приготовления заправки в удобной емкости соедини майонез и горчицу. Также добавь соль, специи, хорошенько всё перемешай.

7. Добавь заправку в салат, тщательно перемешай все составляющие салата с соусом. Помести салат в холодильник на 45 минут.

8. Вот и всё, салат готов. Приятного аппетита!

Помидоры с болгарским перцем на зиму



Ингредиенты

25 болгарских перцев
1 кг помидоров
2 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
1/3 стакана растительного масла
1 ст. л. 9%-го уксуса

Приготовление

1. Помидоры тщательно вымой и пропусти через мясорубку. К полученному томатному соку добавь сахар, соль, уксус и растительное масло.

2. Перец помой, разрежь на половинки, удали семена. Разрежь каждую половинку перца еще раз пополам.

3. Томатный сок перелей в большую кастрюлю и поставь на огонь. Доведи до кипения и добавь нарезанный ранее перец.

4. Разложи перец по уже стерилизованным банкам, залей томатным соком и закатай. Охлади банки и можешь прятать в погреб или кладовку.

Пицца с овощами



Ингредиенты

2 ст. муки
1/2 ст. воды
4,5 ст. л. растительного масла
1 щепотка сахара
1 щепотка соли
4 помидора
2 баклажана
1 болгарский перец
2 цукини
300 г твердого сыра
200 г сметаны
1 ч. л. куркумы
3 ст. л. прованских трав

Приготовление

1. Подготовь все ингредиенты. Смешай муку с водой, постепенно доливая воду. Затем влей 3,5 ст. л. масла и замеси тесто. Чтобы тесто без яиц и молока приобрело эластичность, заверни его в пищевую пленку и оставь на 30 минут отдохнуть.

2. Раскатай тесто для основы и поставь ее в духовку на 15–20 минут. Самое вкусное тесто для пиццы не так уж сложно приготовить, как оказалось.

3. Приготовление соуса. Его можно сделать заранее, но очень важно, чтобы к моменту заливания он был горячим, значит, потом его нужно будет нагреть. Смешай сметану, 1 ст. л. растительного масла, куркуму и прованские травы и провари смесь 2–3 минуты.

4. Обжарь кабачки. Овощная пицца — сезонное блюдо, всегда жду лета, чтобы ее приготовить.

5. Обжарь баклажаны на растительном масле до золотистой корочки.

6. Достань из духовки основу и смажь ее соусом. Выложи сверху кабачки и баклажаны.

7. Посыпь мелко нарезанным болгарским перцем.

8. Полей соусом и поставь в духовку на 5–7 минут.

9. Достань из духовки и выложи сверху кружочки помидоров.

10. Полей соусом.

11. Посыпь тертым сыром.

12. Запекай несколько минут в духовке.

Запеканка из овощей



Ингредиенты

2 кабачка среднего размера
2 картофелины
2 морковки
1 луковица
1 болгарский перец
4 зубчика чеснока
4 яйца
4 ст. л. панировочных сухарей
1 ст. л. растительного масла
зелень
соль, специи по вкусу

Приготовление

1. Все овощи вымой и очисти. С кабачков кожицу можно не снимать.

2. Кабачки, картофель и морковь натри на крупной терке. Болгарский перец и лук нарежь соломкой, чеснок пропусти через пресс.

3. К подготовленным овощам добавь яйца, панировочные сухари, соль, перец и любимые специи по вкусу. Перемешай всё, если вышло слишком много сока, часть его слей.

4. Форму для выпечки смажь растительным маслом и присыпь панировочными сухарями. Выложи в нее всю овощную массу и отправляй запекаться примерно на 45 минут при температуре 200 °С. Готовность кугеля проверь зубочисткой: она должна выходить из запеканки сухой.

ИСТОЧНИК: https://takprosto.cc/

Врач-невролог расскажет как с помощью простого способа, который доступен абсолютно каждому, можно убрать отечность, похудеть, нормализовать обмен веществ и понизить сахар в крови.

“Для того чтобы избавиться от отеков и задержки лишней жидкости в организме, существует проверенный древний и очень простой способ”, – говорит врач-невролог, автор методов по лечению избыточного веса и коррекции пищевого поведения.

ЗАЧЕМ ПИТЬ ГОРЯЧУЮ ВОДУ? 

❧ Как работает лимфатическая система

Лимфатическая система включает:

Согласитесь, бывают блюда истинно праздничные. И для их приготовления не обязательно использовать дорогие продукты. Но, как только ты подашь их на стол, настроение сразу же поднимается, хочется открыть бутылочку игристого и пуститься в пляс. Тушеные баклажаны с тунцом и оливками — именно такое блюдо.

Да, баклажаны с тунцом — сочетание необычное. Но на самом деле тут вся соль в соусе. Именно он придает овощам желаемую сочность и сглаживает переход к начинке. Делюсь с вами рецептом с гордостью и благоговением.

Синдром позвоночной артерии (синдром вертебробазиллярной недостаточности) — симптомокомплекс, обусловленный нарушением поступления питательных веществ в мозговые клетки вследствие патологии сосудов, расположенных по задней поверхности шеи вблизи позвоночного столба.

Читать далее