Цитата сообщения ShaNura3 Люблю я шампиньоны...

Это наверное 1001 способ их приготовить, но как для меня, самый простой.Приглянулся мне салатик , а там надо грибочки (без них не то). Покупать что-то китайское или самой приготовить?


1кг грибов помыть, почистить. Я завела себе зубную щетку, и ею под струей воды чищу грибочки. Быстро, просто, эффективно! Мелкие грибы оставить так, а крупные разрезать на 4 части. Вскипятить воду, залить грибы и оставить их на 15 минут. Далее слить воду, сложить шампиньоны в миску и присыпать их 1,5 ст. ложкой соли, 4 ст. ложками сахара и столько же уксуса, 3 ст. ложками растит. масла, по 1/2 ч.ложки черного, белого и душистого перца, щепотка молотой гвоздики ( тут возможныи свои пропорции и композиции). Перемешать и поставить в холодильник на сутки.
Спасибо Аксиньи за рецепт