Ингредиенты:

1 целая курица,

острые специи (1/5 кайенского перца чилли, 1/5 кориандра молотого,1/5 паприки красной хлопьями, семя горчицы, сушеный чеснок),

3 ст. ложки меда,

соль.

Приготовление:

Курицу вымыть и обсушить.

Натереть смесью перцев и солью.

Запечь в духовке. Когда на противне появиться жир собрать его в миску и смешать с 1/2 части меда. Обмазать этой смесью курицу и поставить обратно в духовку.

Периодически промазывать в течении готовности. Когда курица приготовится, достать немного охладить и обмазать полностью медом. Установить на верхний уровень вашей духовки и подождать до образования золотистой корочки. Выложить курицу на сервировочное блюдо.

Приятного аппетита!