В состав входят:



арахис обжаренный — 250 г

сгущенное молоко — 250 г

сливочное масло — 100 г

сухое молоко — 150 г

какао (кэроб) — 3 ст.л.



для  обсыпания:



кокосовая стружка — 2 ст.л.

молотые орехи (любые) -0,5 стакана



Очищенный арахис обжариваем в духовке до слегка золотистого цвета, остужаем и перекручиваем на мясорубке или кухонном комбайне.



На сковороде растапливаем сливочное масло, всыпаем туда перемолотые орехи и обжариваем 5 минут.



Добавляем туда сгущенное молоко и ужариваем ореховую массу до более плотного состояния.



Добавляем туда какао-порошок (я предпочитаю кэроб). Обжариваем массу еще минуты 2 — 3.



Выкладываем массу в чистую, сухую миску. Остужаем до теплого состояния.



Всыпаем туда сухое молоко.



Вымешиваем сладкую массу.



Для обсыпки смешиваем половину стакана молотых орехов и 2 ст. ложки кокосовой стружки.



Формуем из ореховой массы шарики размером с грецкий орех и обкатываем их в обсыпке.



Шарики можно поставить на полчаса в холодильник.                                                        

источник