Без заголовка |
| Рыбные котлеты в томатном маринаде | ||
|
|
||
|
Если вы не любите есть два дня подряд одно и то же, то на следующй день можно подать оставшиеся котлеты в томатном маринаде. В таком же маринаде можно делать тефтельки.
Состав:  5-6 котлет 1 средняя обычная луковица, тонко порезанная 1 средняя луковица фенхеля, тонко порезанная 400 г томатного пюре (можно заменить на томатную пасту, тогда сахара надо будет больше, она более кислая) 2 ст.ложки сахара 2 ст. ложки белого винного уксуса (или лимонного сока) лавровый лист оливковое масло Способ приготовления: На небольшом количестве оливкового масла на сковороде обжарить лук и фенхель до прозрачности. Во время жарики фенхель теряет свой приторный запах и дает очень приятный аромат в соус. Добавить томатное пюре и тушить минут 15-20, затем добавить сахар, уксус, лавровый лист. Тушить еще минут 10. (Если используете лимонный сок, то его добавлять только сейчас). Выключить, вынуть лавровый лист, котлетки (тефтельки) выложить в форму, залить соусом. Остудить. Подавать холодными. |
http://www.xobi.com.ua
| Рубрики: | ГОЛУБЦЫ И КОТЛЕТЫ |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
