Как вырастить ускоренно сельдерей дома.

Выращенный дома сельдерей

Хотите вырастить ускоренно такой сельдерей у себя дома в горшочке ?:) Уверяю Вас, это сделать совершенно не сложно, так что давайте станем мичуринцами :))

Читать далее...

Сельдерей на окне. Эксперимент.

Насмотрелась в разных постах про выращивание сельдерея зимой на окне и решила - нужно попробовать!  Выбрала в магазине растеньице посвежее, черешки пустила на салатики, а корешок - в водичку. Сегодня 6-й день. Вот такая красота у меня теперь есть! Только водички много налила, нужно исправить. Ждем корешков...

Зеленый коктейль: 3 рецепта для бодрости

Попробуйте зеленые коктейли, и вы найдете для себя неисчерпаемый источник энергии, бодрости на целый день.

Рецепт первый:
- 4 очень зрелых киви
- 1 зрелый банан
- 2 чашки воды
- 3 стебля сельдерея

Рецепт второй:
- 1 большой пучок укропа
- 1 банан
- 1 стакан воды

Рецепт третий:
- зеленые листья салата
- 2 яблока
- 1 стакан воды
- 2 стебля сельдерея
- немного укропа

Интересные сочетания получаются также с ягодами, базиликом, авокадо.

Серия сообщений "Десерт и напитки":

Часть 1 - Пожалуйте - киселя хлебать
Часть 2 - Оригинальный десерт в жаркие дни
...
Часть 20 - КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ АПЕЛЬСИНЫ. Пока сезон еще не кончился)
Часть 21 - Приготовление протеиновых коктейлей!
Часть 22 - Зеленый коктейль: 3 рецепта для бодрости

Блюда для похудения: 10 рецептов из сельдерея

Сельдерей. Свойства, чем полезен и калорийность сельдерея. Лечение сельдереем: народные рецепты

Сельдерей Сельдерей в последнее время становится все более популярным, и это не случайно. В нем так много полезных веществ, что его можно применять как лекарство: в малых дозах и кратковременно. Это двухлетнее растение раньше росло в восточных болотах, затем перебралось в Европу, а в 17 веке перекочевало в Россию. Его использовали в пищу, в качестве лекарства, а также для украшения стола. До нашего времени сохранилось уважительное отношение к этому растению у народных целителей, которое передалось впоследствии официальной медицине. В этом овоще съедобно все – листья, стебли и огромный круглый корень, похожий на большую репу. Читать далее

 

 

 

Серия сообщений "разное_":
Часть 1 - Есть проблемы со здоровьем? Вылечит чесночная настойка.
Часть 2 - Секс полезен
...
Часть 16 - Апатия. Симптомы, как бороться и лечение апатии
Часть 17 - Питание и диета при дисбактериозе кишечника
Часть 18 - Сельдерей. Свойства, чем полезен и калорийность сельдерея. Лечение сельдереем: народные рецепты
Часть 19 - Бессонница. Причины и лечение бессонницы народными средствами. Что делать при бессонн
Часть 20 - Свекольный сок: состав, полезные свойства, лечение свекольным соком. Показания и противопоказания для свекольного сока.
...
Часть 23 - Мед для лица. Чем мед полезен для лица
Часть 24 - Молочница у мужчин симптомы лечение фото
Часть 25 - Как похудеть

Полезно знать!!!

Регулярное употребление блюд с сельдереем,
способно улучшить интимную жизнь мужчин


Уникальное травянистое растение сельдерей восхищает своим богатством полезных веществ и микроэлементов. Польза такого растения обусловлена большим содержанием эфирных масел, минералов, витаминов и других необходимых для человека веществ. Благодаря своего мощному антисептическому воздействию, оно принесет огромную пользу сильному мужскому организму. Доказано, что такое растение способствует увеличению полового влечения. Ежедневное употребление в пищу корней, значительно повышает мужское либидо.

Такой мощный природный афродизиак, как сельдерей, способен омолодить клетки, нормализовать артериальное давление, снизить уровень холестерина в крови, что в свою очередь приведет к улучшению самочувствия и увеличению мужской потенции. Кроме того, такое удивительное растение положительно сказывается на поддержании иммунитета. Кальций и эфирное масло, входящие в состав корней, участвует в производстве половых гормонов. Наряду с этим ярко выраженный эффект омоложения организма показывают терпены.

Сексологи считают, что регулярное употребление различных блюд на основе сельдерея, способно качественно улучшить интимную жизнь мужчин в любом возрасте. Такое восхитительное растение источает тонкий специфический аромат, который обусловлен наличием фитогормонов в растении. Вдыхая его, у мужчины вырабатывается повышенное влечение к женщине. Необыкновенной особенностью такого растения является выделение половой системой андростерона при употреблении, как корней, так и стеблей. Благодаря этому, данное растение можно назвать природной Виагрой.

Сок сельдерея также оказывает существенное влияние на повышение потенции. Феромоны, которые выделяет мужчина после всасывания полезных веществ растения в кровь, привлекают женщин, оказывая на них мощное возбуждающее действие, что приводит к улучшению сексуальной жизни в целом. Следует также отметить, что это растение может использоваться и в качестве профилактического средства от нередкого мужского недуга, как простатит. Употребление корней не допустит развития инфекционных заболеваний в мочеполовой системе.

Сельдерей является отличной защитой репродуктивных органов мужчин. Более того, он будет мягко контролировать оптимальный вес, сжигая неистраченную энергию. Такое растение улучшит обмен веществ, омолодит организм, восстановить потенцию, сделав жизнь каждого мужчины приятнее и легче. Употребляя корни каждый день, вы останетесь здоровым и крепким даже в пенсионом возрасте.
 

Все диеты мира: сельдерейная. Автор: Екатерина Одинцова, АиФ «Про Кухню» Опубликовано 28 апреля 2008 г.

 

При правильном подходе к питанию за неделю можно похудеть на целый размер: если ты покупала одежду XL — поменяешь ее на L, если носила M — отправишься покупать S. Чтобы добиться такого эффекта, попробуй сельдерейную диету

О сельдерейной диете мне два года назад рассказала кандидат медицинских наук Наталья Вениаминовна Казанцева. В основе диеты лежит ежедневное употребление вегетарианского супа, содержащего корень и стебли сельдерея. Приготовить его очень просто: возьми 6 средних луковиц, несколько (по вкусу) помидоров, 1 небольшой кочан капусты, 2 зеленых перца, 1 пучок стеблей и половинку корня сельдерея. Порежь все на мелкие или средние кусочки, посоли, залей водой и доведи до кипения. Сначала в течение 10 минут вари овощи на большом огне, следующие 15 — на маленьком.

Сельдерейный суп можно употреблять в любое время суток и сколько угодно, не ограничивая себя в порциях. Если ты девушка работающая, наполняй им утром термос и бери с собой в офис. Правда, в первые дни сильно супчиком не увлекайся, иначе он может быстро надоесть. И не ограничивай свой рацион только сельдереем. Каждый день к супу надо добавлять новые продукты.

Руководство к действию

День 1. Кроме супа ешь любые фрукты, исключая лишь бананы. Пей много воды, клюквенный сок, несладкие чай и кофе (без добавления молока) — эта рекомендация подходит для всей недели.

День 2. В этот день про фрукты забудь и начинай есть в неограниченном количестве любые овощи — свежие, отварные или консервированные. Листовые салаты тоже разрешены. А вот от бобовых — фасоли, зеленого горошка и кукурузы — держись подальше. Во время обеда можешь наградить себя запеченной картошкой с кусочком сливочного масла.

День 3. Продолжай есть суп, все овощи и фрукты, но уже без печеной картошки. Если ты действительно будешь выполнять все правила, к концу этого дня потеряешь от 1,5 до 3 килограммов.

День 4. В этот день разрешено любое количество супа, свежих овощей и фруктов, но бананов можно только 3 штуки.

День 5. В течение дня можешь позволить себе 700-800 граммов говядины и литровую банку консервированных или любое количество свежих помидоров. И не забудь про суп — поешь его хотя бы один раз в сутки.

День 6. В этот день можешь есть говядину и овощи столько, сколько захочешь, — хоть четыре бифштекса, но без печеной картошки. И не забудь про суп.

День 7. В последний день диеты разрешено есть коричневый (неочищенный) рис, его можно добавить в суп или приготовить с овощами. Пей фруктовые соки.

К концу дня при строгом соблюдении методики потеряешь от 4 до 8 кг. Если у тебя появится желание продолжить успехи, сделай перерыв в 2-3 дня и повтори диету.

Результат

За неделю на сельдерее можно потерять от 4 до 8 килограммов. Причём в первую очередь заметно худеют талия и бедра. Кроме того, сельдерейная диета — это действительно потрясающий способ вывести избыточную воду из организма.

Плюсы

— Организму нужна теплая пища, и вегетарианский супчик — отличный выход из положения.

— Почти все продукты диеты можно есть в неограниченном количестве.

— Кроме потери веса диета способствует повышению тонуса кожи и улучшает овал лица.

— Сельдерей повышает иммунитет (за счет богатого содержания витамина С), укрепляет мужскую силу (цинк, витамин Е), нормализует давление, выводит токсины, продлевает молодость.

Минусы

— Унекоторых людей диета может вызвать гипогликемию — нехватку сахара в крови. Самым критическим считается второй день: если почувствуешь себя нехорошо, ощутишь покалывания в губах и пальцах, учащенное сердцебиение и мышечную слабость, поешь сладких фруктов или совсем откажись от диеты.

— Диета скучная, а значит, она требует большой силы воли — не каждой удается продержаться до конца. Особенно тяжело тем, кто не любит сельдерей.

— Много овощей и фруктов — не слишком хорошо для кишечника. Если почувствуешь дискомфорт, вари суп дольше (пока овощи не разварятся).

Читайте также:

Всё о русской диете

Всё о морковной диете

Всё о сырной диете

Всё о фасолевой диете

Всё о зелёной диете

Всё о шоколадной диете

Всё о чайной диете

Всё о медовой диете

Всё о мексиканской диете

Всё о мясной диете

Всё о молочной диете

Всё о японской диете

Всё о картофельной диете

Всё о яичной диете

Всё о капустной диете

Всё о рисовой диете

Всё об английской диете

Всё о банановой диете

Всё о виноградной диете

Всё об ананасовой диете

ЭТО ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ ВСЕМ...

Польза сельдерея

 

Дорогие читатели, сегодня на блоге я хочу поговорить о пользе сельдерея. Все мы его прекрасно знаем, но часто недооцениваем и проходим мимо этого чудесного растения. Знаете ли вы о том, что ученые считают сельдерей самой полезной и безопасной зеленью? А также сельдерей является афродизиаком.

Если вспомнить историю, то Тристан и Изольда, выпив напиток любви, в состав которого входил сельдерей, пробудили свои чувства и страстность. Рецепт этого напитка любви дошел и до нас. Все очень просто: полстакана свежевыжатого сока сельдерея и по 50 граммов свежевыжатых соков яблока и груши. Все очень доступно, такой рецепт можно применять круглый год.

 

 

Сельдерей имеет терпкий аромат и пряный вкус. Сочное, свежее, и я бы сказала, очень жизнерадостное растение. Он, как настоящий друг, всегда рядом: и зимой, и летом, и в межсезонье.

А полезно в сельдерее все: и листья, и стебли, и корни, и даже семена. Поговорим об этом чуть подробнее. Сегодня будут разговор о стебле и листьях сельдерея, а также о соке сельдерея. О пользе корней сельдерея поговорим в следующих статьях.

Стебель сельдерея. Полезные свойства

• Сельдерей богат витаминами и минерами. В нем содержатся витамины группы В, РР, А, Е, а также цинк, железо, кальций, фосфор, магний, калий.
• В состав сельдерея входят также и эфирные масла. Именно они придают ему специфический вкус и аромат.
• Замедляет процессы старения.
• Благодаря уникальному составу, сельдерей защищает от многих видов рака.
• Укрепляет иммунитет.
• Очищает организм от токсинов, нейтрализует канцерогены, содержащиеся в табачном дыме.
• Обладает противовоспалительными свойствами, поэтому рекомендуют применять сельдерей для лечения артритов, при ревматизме. Уменьшает отеки и помогает при болях в суставах.
• Благотворно влияет на нервную систему, успокаивает и снимает напряжение.
• Регулирует артериальное давление. Очень полезен гипертоникам.
• Регулирует работу почек и печени.
• Благодаря мочегонному эффекту, сельдерей успешно применяется для лечения мочеполовых заболеваний.
• Сельдерей очень полезен для мужчин: восстанавливает мужскую силу.
• Помогает снизить уровень холестерина в крови.
• Стимулирует пищеварение, поэтому очень хорошо применять его для тех, кто хочет сбросить вес. К тому же он низкокалориен. Неслучайно сельдерей является самым известным и популярным продуктом для снижения веса. Причем, на переваривание сельдерея организм тратит калорий больше, чем в нем содержится.
• Содержит большое количество клетчатки, что благотворно сказывается на работе кишечника.
• Обеспечивает эластичность сосудов.
• Защищает от старческого слабоумия. И это подтверждено последними медицинскими исследованиями ученых.

Калорийность сельдерея: В 100 граммах сельдерея содержится всего 16 ккал.

 

Как выбрать черешковый сельдерей?

Конечно, надо обратить внимание на его внешний вид, чтобы не было никаких почернений. Дома уже можно обратить на то, что при разламывании стеблей сельдерея у свежей зелени такой яркий хруст имеется всегда.

Как хранить черешковый сельдерей?

Храните черешковый сельдерей в дверце холодильника, как цветы: в банку (высокий стакан) налейте немного воды и в таком виде поставьте сельдерей в холодильник. В таком виде 5-7 дней сельдерей прекрасно хранится.

Сельдерей для мужчин:

Как я уже писала, сельдерей прекрасно укрепляет силы, усиливает мужскую силу. Если принимать его с яблоком, такой рецепт – замечательное средство для профилактики простатита. Об остальных полезных свойствах сельдерея и для мужчин, в том числе читайте выше.

Как правильно съесть сельдерей, чтобы сохранить максимально все его полезные свойства?

Лучше всего есть сельдерей в свежем виде, без термической обработки, чтобы сохранить все его полезные свойства.

Польза, вред и противопоказания к применению сельдерея. Вот что рассказывают врачи об этом.

Сельдерей для похудения:

Сельдерей – прекрасная возможность привести себя в форму. При минимуме калорий вы получите энергию – разве это не замечательно? И польза для всего организма при этом налицо!

Разделите 100 граммов сока сельдерея на несколько приемов (все остальное держите в холодильнике в закрытой емкости). Принимайте в течение дня сок сельдерея (можно разбавить немного яблочным, морковным или грушевым соком – на выбор). К соку добавьте 1 чайную ложку меда, пейте перед едой, примерно за полчаса.

Наверно, все слышали про суп из сельдерея для похудения. Как приготовить такой супчик:

• 200-300 граммов стеблей сельдерея,
• 5 помидор,
• 400 граммов свежей капусты,
• 1 -2 красных сладких перца,
• Зелень.

Вскипятить воду, посолить её, опустить порезанные овощи, на медленном огне с момента закипания варить 10 минут. Закрыть крышкой, посыпать зеленью, дать настояться.

Есть такой супчик можно в течение дня неограниченно. Также неплохо приготовить себе салатики с сельдереем. Вот самые простые и любимые для меня.

Если вас волнует тема, как эффективно похудеть, приглашаю почитать мою статью на эту тему. Все советы простые, на мой взгляд, если подойти к этому разумно. Перейти на статью можно здесь.

 

Салаты с сельдереем. Рецепты.

Перец болгарский, пекинская капуста, сельдерей, огурец. Все порезать мелко, заправить обезжиренным йогуртом или сбрызнуть лимонным соком.

Очень нравится салат сельдерей и яблоко. Также с заправкой из лимона. Можно с этот салат еще сыра тертого добавить.

Полезные советы для хозяек: чем мельче режется черешковый сельдерей, тем блюда получаются более сочными. Если вы почистили корни сельдерея, держите их в подкисленной воде, чтобы они не потемнели.

Сок сельдерея. Польза.

Очень полезен сок сельдерея. Прекрасно очищает кровь, обладает мочегонным и легким слабительным эффектом, улучшает пищеварение, прекрасен для общего тонуса организма. Для тучных людей, при утомляемости, диетах принимайте сок сельдерея по 1-2 чайные ложки трижды в день. Но не переборщите с ним. Больше 100 граммов сока сельдерея в день в чистом виде применять не рекомендуют. Все хорошо в меру!

Очень хорошо смешивать сок сельдерея с яблочным соком и морковным. Конечно, все в свежевыжатом виде. Приучайте в таким сокам ваших детей, сами готовьте эти соки. Пропорции берите произвольные, на свой вкус.

Попробуйте к привычным сокам добавлять понемногу сока сельдерея, начините с этого, а затем можно понемногу увеличивать долю сока сельдерея. Даже жара с таким соком переносится гораздо лучше. Раньше , выпив разбавленный сок с содой сок сельдерея, крестьяне могли работать на жаре целый день.

Также хорошо помогает сок сельдерея при ушибах и ссадинах. Применять его следует в виде примочек.

Вот такие рецепты и советы о сельдерее на сегодня.

Мой душевный подарок на сегодня Шопен Фантазия экспромт в исполнении Валентины Игошиной. Мы с вами слушали уже фантазию у нескольких исполнителей. Этот вариант тоже мне очень понравился. Очень талантливая пианистка родом из Брянска. Валентина написала музыку к фильму о Сергее Рахманинове, а в фильме известного режиссера Тони Палмера о Шопене она сыграла одну из главных ролей. Послушайте, какая тонкая интерпретация известной шопеновской фантазии – экспромта.

Желаю всем здоровья, обратите внимание на все самое полезное, что мы можем себе позволить. Весна, первая зелень настоящая, которую мы выращиваем на дачах, первые радости пробуждения. Счастья всем и тонкости по жизни.

Источник: http://irinazaytseva.ru/polza-seldereya.html

https://r.mail.yandex.net/url/ikf-k9PlxMunSK_7UpbJ....ru%2Fpolza%2Dseldereya%2Ehtml

Блюда с сельдереем

 

 

Салат с сельдереем и апельсинами Еще один рецепт вкусного, богатого витаминами С салата из летней зелени с апельсинами. Одни ингредиенты прекрасно дополняют другие. (Постное блюдо)

Салат из сельдерея с заправкой из сыра Очень оригинальное сочетание ингредиентов – и у вас получится супервкусный салатик для вашей пользы.

Салат из сельдерея с сыром пармезан и орехами Создайте новый вкусный итальянский салат с простыми, свежими ингредиентами, такими как сельдерей и сыр пармезан.

Фаршированный сельдерей Этот рецепт специально для любителей изысканной кухни.

Салат с яблоками, сельдереем и орехами Наливное яблочко, ароматный сельдерей, питательные орехи - максимум пользы и удовольствия в одном салате. (Постное блюдо)

Салат из сельдерея с редисом и грецкими орехами Разнообразь овощной салат орехами и открой новый вкус полезного салата. (Постное блюдо)

Лимонный салат с сельдереем Необычный рецепт салата с сельдереем понравится любому ценителю здоровой и вкусной пищи.

Сырный суп с грушами и сельдереем Начните свой изысканный обед со сливочного супа из сыра и сладкой груши и сельдерея.

Суп из сельдерея с чесноком Разнообразьте свои первые блюда полезным крем-супом из сельдерея со сливками и чесноком.

 

 

Сельдерей. Незнакомые знакомцы.




Ешь побольше сельдерея -
будешь бегать веселее!

Сельдерей упоминает ещё Гомер в своих поэмах, а в Древней Греции это растение считалось священным. Сельдерейные листья вручались победителю Нимейских игр*, так же. как лавровые листья - победителю Олимпийских игр.

Позже в странах Средиземноморья сельдерей стал считаться символом печали исмерти, и его использовали при приготовлении блюд для погребальных трапез.

Шло время, и это пряное растение стали повсеместно использовать больше для кухонных, чем религиозных целей.

А привычный для нас сельдерей был выведен итальянскими садовниками в XVII веке из дикого растения, известного под названием "смоллаж".



В традиционной медицине сельдерей также известен с древних времен. Все части растения используются для улучшения пищеварения, возбуждения аппетита. Сельдерей обладает также легким слабительным, антисептическим, противовоспалительным и ранозаживляющим действием; поднимает общий тонус организма. показан при импотенции. Настой травы применяют при болезнях почек (нефрит), мочевого пузыря, подагре, ревматизме, при воспалении предстательной железы. В древней медицине Индии, Тибета, Египта, Китая сельдерей рекомендовали употреблять в пищу больным раком. Полезные свойства сельдерея не перечесть!

Читать далее...

Боннский суп, диета на боннском супе

 

Читать далее...

Сельдерей : полезности

Сельдерей: сплошная польза

• Сельдерей содержит сбалансированное количество основных минералов, витаминов и питательных веществ. Благодаря уникальному составу он защищает от многих видов рака, укрепляет иммунную систему.

• Обладает мочегонным свойством, так как содержит много калия, апиола и аспарагина.

• Салаты и сок из сельдерея очищают организм от токсинов, нейтрализуют канцерогены, содержащиеся в табачном дыме.

• Содержащиеся в сельдерее эфирные масла благотворно влияют на нервную систему: успокаивают и снимают напряжение.

• Сельдерей содержит большое количество воды и клетчатки и малое - углеводов и калорий, что делает его отличным продуктом для диеты.

• С полным правом может возглавить список растений, использующихся как афродизиаки.

Суп с сельдереем

Стебли сельдерея - 60 г, морковь -3 шт., молодой картофель - б шт., телятина - 300 г, вода - 2 л, оливковое масло, соль, перец, петрушка, зеленый лук.

Картофель, сельдерей и мясо нарежьте небольшими кусочками, морковь - кружочками. Обжарьте все на оливковом масле в разогретой сковороде. Затем сложите в кастрюлю, залейте водой и варите 40 мин. на среднем огне. Готовый суп приправьте солью и черным перцем по вкусу. Разлейте суп по тарелкам, украсьте мелко нарезанным зеленым луком и веточками петрушки.

Суп полезен во время восстановления после гастрита (без применения перца), способствует понижению уровня холестерина, стимулирует работу поджелудочной железы, печени, желчного пузыря.

Зеленый коктейль

1 небольшой огурец, 1 яблоко зеленого цвета, 200 г стеблей сельдерея, лимон, укроп, соль, специи по вкусу.

Промойте овощи и яблоко, обсушите полотенцем и измельчите в блендере до однородной массы. Яблоко предварительно разрежьте и удалите сердцевину. Выдавите сок из лимона и смешайте с коктейлем. Приправьте специями по желанию. Выпейте сразу, чтобы напиток не успел потерять свои целебные свойства. Можно добавить в коктейль овсяные хлопья, а вместо лимона -1/3 стакана кефира.

Витаминный напиток обладает мочегонным свойством, укрепляет иммунитет и нервную систему, активизирует обмен веществ в организме, повышает потенцию у мужчин и служит профилактическим средством заболеваний мочеполовой системы.
Фаршированные

яблоки

Яблоки - б шт., лук - 1 шт., корень сельдерея - 300 г, отварная куриная грудка -100 г, лимонный сок - 2 ст. л., оливковое масло - 2 ст. л., соль, перец, зелень.

Крепкие зеленые яблоки вымойте, срежьте верхушку и выньте ложкой мякоть, оставляя целыми стенки и немного мякоти на донышках, чтобы яблоки хорошо держали форму. Куриное филе, яблочную мякоть нарежьте кубиками, корень сельдерея натрите на крупной терке, лук нашинкуйте, смешайте, приправьте солью, перцем и смесью лимонного сока с оливковым маслом. Начините фаршем яблоки и поставьте на 10 мин. в разогретую духовку. Перед подачей украсьте зеленью.

Диетическая закуска с пикантным вкусом, которая полезна для людей с повышенным давлением, болезнями сердца и суставов.



Британский интернет-магазин элитной и эксклюзивной косметики и парфюмерии hqhair всегда радует своих покупателей широким ассортиментом декоративной косметики, уникальных средств ухода за кожей тела, лица, волосами. Продукция известных косметических брендов теперь и для русских почитателей. Гибкая система скидок и бесплатная доставка по России, что очень привлекает в данном магазине.

Волшебный суп от хирургов!

Суп из сельдерея для похудения разработали американские хирурги, для того чтоб перед предстоящей операцией, люди страдающие ожирением могли похудеть.

Читать далее...

Болят суставы,сердце,почки или замучила аллергия-поможет сельдерей

Если у Вас болят ноги,хруст в суставах,часто болит сердце,почки или замучила аллергия-полюбите сельдерей!

 

Читать далее...

НАСТОЯЩИЙ АРМЯНСКИЙ МАЦУН – национальный молочнокислый продукт и соус на его основе

 

МАЦУН – это армянский национальный молочнокислый продукт. 
Подобная кисломолочка есть, вероятно, в каждой национальной кухне! В Армении – это мацун, в Грузии - мацони, в России – кефир... Все они молочнокислые продукты, получаемые из молока путем кисломолочного брожения. Отличаются только РАЗНОЙ закваской, отсюда и немного разный вкус и консистенция... 

Читать далее...

Майонез Лайт

Майонез Лайт

http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/mayonezlight.shtml

Увеличить	яйцо - 2 шт.; сахар - 1 ч.л.; соль - 1/2 ч.л.; лимон (сок) - 1/2 шт.; масло растительное - 250-300 г.
	В пол-литровую банку вбить яйца, положить соль, сахар, выдавить сок лимона. Взбить блендером несколько секунд.
	Потихоньку очень тонкой струйкой лить масло (практически без перерыва).
	Ножку миксера периодически приподнимать-опускать. Как загустеет, процесс остановить, майонез закрыть крышкой и поставить в холодильник. Хранить несколько дней (если получится). Из этой лёгкой основы можно делать бесчисленное количество дип-соусов: добавили чеснок - айоли, зелень - тартар, горчицу - провансаль, мед, соевый соус - азиатские мотивы, много трав и пряностей - вкус средиземноморья, красный перец и кетчук - смело макай креветки. Много петрушки и зеленого лука для мяска голяшки. Подмешивая в соус разные компоненты, вы получите такую палитру вкуса, что гости двинут к вам косяком. А когда устанете колдовать... намажьте курицу и запеките в духовке.

 

Салатный уксус по-французки.

Салатный уксус по-французки.

Салатный уксус придает прекрасный и утонченный вкус даже очень простому блюду.
+ читать дальше

Соус "Ткемали"


http://kuxaro4ka.ru/2012/08/06/sous-tkemali-mk-ot-elenyi/#more-1595

"Луковый мармелад с мускатом. Рецепты Белоники "

Соус «Луковый мармелад»

Соус «Луковый мармелад»

Это один из лучших соусов к мясу, печеночным  и мясным паштетам,омлетам,супам..

Да и просто с черным хлебом-   объеденье.

Ингредиенты

3 кг белого салатного лука, 250 г сливочного масла, 0,75 ст. десертного белого вина, 0,5 ст. яблочного уксуса, 3 ст. л. меда, 1 ч. л. без горки соли, 2 веточки тимьяна, I ч. л. кориандра.

Лук нарежьте полукольцами (если он крупный четвертинками колец).

В кастрюле с толстым дном распустите сливочное масло, бросьте лук и на среднем огне, часто перемешивая, томите 1 час.

Затем добавьте все остальные ингредиенты и, не переставая размешивать, томите еще час,пока лук не превратится в мармелад

Простерилизуйте банки и крышки.

Веточки тимьяна выньте, кипящий соус разложите
в баночки и закатайте.

Дайте остыть(переворачивать необязательно) и поставьте на хранение.
SelenArt

Яблочно-горчичный соус


http://webspoon.ru/receipt/yablochno-gorchichnyjj-sous

Медовый соус с горчицей


http://webspoon.ru/receipt/medovyjj-sous-s-gorchicejj

Сливочно-грибной соус


http://webspoon.ru/receipt/slivochno-gribnojj-sous

Шафрановый соус для мясных блюд


http://webspoon.ru/receipt/shafranovyjj-sous-dlya-myasnykh-blyud

Селедочный соус по--украински - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой

Для этого соуса выбирайте малосольную норвежскую селедочку с икрой.

Селедочное филе "спрячется" в блинчики, а из икры приготовим вкусный соус!

Разделайте норвежскую сельдь на филе, удалите косточки и порежьте небольшими ломтиками.

Икру от 2 сельдей (можно и вместе с молоками, можно и одни молоки) протрите через сито, чтобы отделить пленочки.

Натрите на мелкрй терке (или измельчите в блендере) небольшую репчатую луковицу.

Добавьте к икре и луку 1 стакан густой сметаны,

1 ч.л. лимонного сока,

1 ч.л. сахарной пудры,

на кончике ножа молотого красного перца,

столько же сухого кориандра,

щепотку молотого черного перца,

зелень укропа.

Взбейте соус в пышную массу, добавьте по вкусу соли (икра ведь уже соленая)

Испеките блины по любимому рецепту.
http://povareshki.net/index.php?option=com_content...009-08-23-15-02-40&Itemid=1477

Постный майонез "Новогоднее настроение" - по вкусу не уступает обычному!

 

Скоро Новый год... И практически ни один праздничный салат не обходится без такого удивительно вкусного соуса, как майонез. А как вы знаете, празднование Нового года приходится на Рождественский пост - время, когда людям, соблюдающим его, нельзя принимать в пищу продукты животного происхождения. Мой супруг относится к этой категории людей. А так хочется побаловать его чем-то вкусненьким в Новогоднюю ночь...

рецепт постного майонеза...

Соус из киви


http://every-holiday.ru/12/Sous_iz_kivi/

Рецепт острого гранатового соуса


Гранат просто создан для мясных блюд. Любителям острых соусов предлагаю рецепт острого гранатового соуса.

Соус готовится очень быстро. намного быстрее самого мясного блюда. Снимаем кожицу с 2-3 крупных кислых слив, удаляем косточки и разминаем мякоть в пюре.

Полученное пюре смешиваем с половиной стакана гранатового сока и 2 ч. л хре­на. Заправляем оливковым маслом. Достаточно будет 2 ст.л.

Подаваем как соус к мясу или салату.

Вот такой простой рецепт острого гранатового соуса
http://zakhodite.ru/

Домашний соус терияки

ананасовый сок 2 стакана
горчица сухая 1/2 ст. л.
корень имбиря
мелко нарезанный или натертый на терку 2 ст. л.
коричневый сахар 1/4 стакана
перец белый 1/4 ч. л.
соевый соус 1/2 стакана
чеснок 2 зубчика

Терияки - это традиционный соевый соус с добавлением сахара или меда, саке и специй. "Тери" - это блеск сахара в соусе, а "яки" - жареное. Этот сладко-острый соус японцы используют для маринования мяса или рыбы перед дальнейшей зажаркой. Терияки можно довольно легко приготовить в домашних условиях. Итак...

Измельчите в блендере чеснок и имбирь. Добавьте соевый соус, сахар, горчицу и белый перец и взбейте до однородного состояния. Сахар должен растаять!

Затем добавьте ананасовый сок и тщательно перемешайте.

http://www.loveeat.ru/main

Классический рецепт соуса терияки.


Соус терияки — это удивительное сочетание пряности, сладости и кислоты, которое украсит любое блюдо и внесет нотку изысканности в праздничный или повседневный обед. Самым приятным в приготовлении является то, что рецепт соуса терияки предельно прост. Мы расскажем о нем подробнее.

Для правильного приготовления соуса необходимо поискать на полках магазина следующие ингредиенты:

- соевый соус (нужно 6 ст. ложек);

- 2 ст. ложки сахара (если коричневый сахар, то чуть больше);

- рисовое вино «Мюрин» 6 ст. ложек;

- 1 ст. ложка имбиря молотого (но не больше, иначе аромат будет заглушать вкус).

Имея все это в наличии, можно переходить к процессу создания нашего кулинарного изыска.

Для этого достаточно просто смешать все продукты в небольшой кастрюльке и поставить на огонь. Периодически помешивая, дождаться, пока сахар не растворится полностью.

Ни в коем случае не давать сахару пригорать, т.к. вкус у соуса получится другим.

Готовый терияки можно сразу использовать с рисом, мясом курицы или креветками, а можно хранить в удобной емкости в холодильнике.

Рецепт соуса терияки, очевидно, один из самых простых, но, разумеется, настоящие шеф-повара имеют свои секреты при его приготовлении. Изобретайте. И приятного аппетита.
http://domohozyajki.ru/page/2/

Горчичный соус


Ингредиенты для горчичного соуса

4 столовые ложки дижонской горчицы
1 чайная ложка порошка горчицы
2 столовые ложки меда
2 столовые ложки белого винного уксуса
1/3 стакана растительного масла
2 — 3 столовые ложки измельченной зелень укропа

Приготовление горчичного соуса

Смешать горчицы, мед и уксус, постоянно помешивая венчиком.
Когда масса станет однородной, по чуть-чуть добавлять оливковое масло — непрерывно взбивая, иначе соус свернется.
Затем вмешать укроп.
cook.mypage.ru

Загуститель соусов


Описание: Многие начинающие (и не очень) хозяйки при приготовлении подливы порой сталкиваются с тем, что при добавлении муки соус получается неоднородным. На вкусе это не отражается, а вот внешний вид (и вместе с ним настроение) портится. Хочу предложить Вашему вниманию очень простой выход. Огромное спасибо Оле. Это, действительно, палочка-выручалочка.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/63075/

Острый соус с зеленым перцем


Основа этого соуса — соус соевый, поэтому вариаций его может быть великое множество, и окончательный исход зависит от ингредиентов, которые в него добавляются. Я поделюсь с Вами наиболее простой версией. Такой соус я обычно ем, когда езжу в гости к маме, так как её муж — кореец, а поэтому почти все их совместные трапезы сопровождаются чем-нибудь остреньким. Этим летом я обнаружил, что соус в очередной раз был модифицирован и в нём появился зеленый перец, что сделало его практически полноценной закуской, которой при этом можно всегда приправить и рыбу, и мясо, и даже просто отварной рис. Важно, чтобы соевый соус, который Вы используете, был вкусным уже сам по себе, поэтому берите свой любимый и не пытайтесь экономить.


Время приготовления: 5 минут
Время настаивания в холодильнике: 2 часа


На 200 мл соевого соуса

Ингредиенты:
200 мл соевого соуса
200 г зеленого перца
1 перчик чили
3 зубчика чеснока
2 ст. л. рисового уксуса
1 ст. л. кунжутного масла

Способ приготовления:

В плотно закрывающейся банке (или контейнере) смешиваем с соевым соусом порезанный кубиками зеленый перец (очищенный от семян и перегородок), нарезанный кружочками перчик чили (вместе с семечками), раздавленный в давилке чеснок, уксус, кунжутное масло. Банку закрываем и отправляем в холодильник на 2 часа. Как я уже сказал, соус этот хорошо подойдет и к мясу, и к рыбе, и к зеленым салатам, и даже к просто отварному рису… Всем блюдам он придаст характерный азиатский оттенок.
http://cookingtime.ru/

Сладкий пирог из лаваша

Сладкий пирог из лаваша

http://www.minchanka.by/slavip/sladlav.html

Лазанья из лаваша

http://lady.mail.ru/article/443608/

Пирог "Ленивец"

Легкий, необычный и очень вкусный пирог.
Автор готовила пирог в мультиварке, но можно также приготовить в духовке.
Рецепт

Ачма-оборотень

Читать далее...

Рулет мимоза

 

Закусочные сосиски в лаваше.

Сайт http://gotovim-doma.ru

Читать далее...

Пирожки по-мексикански


Пирожки достаточно острые и сытные. Хрустящая корочка запеченного лаваша выгодно сочетается с мажущей консистенцией фасоли и томатов.
Ингредиенты: куриное филе – 200-300 г., 2 армянских лаваша, 1 банка консервированной красной фасоли, репчатый лук – 1 шт., помидор – 1 шт., сыр – 150 г., сливочное масло для смазывания пирожков, подсолнечное масло, соль, красный перец чили.

( Пошаговое приготовление: )
http://cookbystep.livejournal.com/964.html#cutid1

Вкусный пирожок из лаваша

 Продолжаю тему " Готовим с лавашем". Главное иметь всегда в запасе лаваш,а с него что только можно придумать приготовить.Вот такое блюдо на завтрак подавала.Быстро,вкусно,питательно.

 

Читать далее...

ЗАКУСКА ИЗ ЛАВАША

Ингредиенты

Горячий рыбный рулет из лаваша

Этот рецепт палочка-выручалочка для тех, у кого нет много времени на приготовление теста и пирогов, но хочется быстро и вкусно накормить гостей и семью. Начинку можно положить на свой вкус: сырную, мясную, овощную, грибную и другие. Кому как нравится, всегда получается очень вкусно и сытно. Я готовила горячий рыбный рулет из лаваша. Это блюдо отлично подойдет как для праздничной закуски, так и для повседневного стола.

Для приготовления потребуется:
РЕЦЕПТ

"Ленивые хачапури"из лаваша

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 7 марта  2013 года,

Следите за обновлениями!

****

Очень вкусно!Понадобится тонкий лаваш(3 листа)
сыр натёртый на тёрке
зелень укропа
сливочное маслоЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Нежный лавашный пирог


Автор Елена Батухтина)

Продукты:
Лаваш армянский – 1-2 штуки;
Ветчина – 200 грамм;
Твердый тертый сыр – 200 грамм;
Помидор (небольшой) – 1 штука;
Болгарский перец – 1 штука;
Кефир – 1,5 стакана;
Куриное яйцо – 3 штуки;
Зелень – 1 пучок;
Соль-перец-чеснок – по вкусу
Приготовление:
Лаваш обрезала по размеру и выложила в форму для кекса. Кефир смешала с 3 сырыми яйцами, солью и перцем. Остатки лаваша (плюс часть второго лаваша) порвала на кусочки и выложила в кефирно-яичную смесь. Далее достаем часть кусочков лаваша, слегка отжимаем и в скомканном виде выкладываем на первый лаваш на дно формы. Посыпаем сыром. Сверху порезанную ветчину, далее сыр – лавашные комочки-зелень-сыр-остатки лаваша – мелко порезанные перец и помидор- сыр. Закрыла пирог остатками лаваша и слегка присыпала пирог сверху сыром. Запекала при 200 минут 30. Слегка остудив, достала кекс из формы.
http://knigareceptov.com/page/13

ПИРОГ "Лаваш в заливке"

 

Читать далее...

ПИРОЖКИ "ЭКСПРЕСС"


Давно готовлю такие пирожки. Этот рецепт настолько элементарен, что я не считал нужным выставлять его на сайте. Но, недавно увидел этот рецепт на одном из кулинарных форумов, и понял, насколько он вызывает интерес у хозяюшек.

Основой этих пирожков является лаваш и все его производные. Начинка может быть самая разнообразная. От мясной, до фруктовой… В этот раз я купил творог.

Начинка: творог 300 г, чеснок 1 зуб., укроп 1 пуч.(можно использовать замороженный), соль, перец, паприка, Травы Прованса.

Нарезать ножницами лаваш на квадраты величиной, по вашему желанию. На треугольник квадрата намазать начинку тонким слоем.

Накрыть начинку свободной половиной. Не беспокойтесь, лаваш не развернется.

Обжарить пирожки на сковороде, с небольшим количеством масла, до золотистой корочки. И всё!!! Обалденно красиво, и обалденно вкусно!

Пока пирожки с пылу, жару они хрустящие. Когда пирожки полежат, они становятся мягкими и нежными.

Приятного аппетита!

ОБВОРОТНИ из говядины, грибов и сыра- Хрустящий лаваш пропитывается мясным соком и просто сводит с ума своим неповторимым ароматом

Если у вас есть лаваш, говядина и грибы — обязательно приготовьте обворотни. Это быстрая альтернатива рулетам из мясного фарша. Лаваш при запекании впитывает в себя мясной сок и аромат, просто пальчики оближешь! Горячие обворотни прекрасно подойдут как основное блюдо, а холодные — как закуска.

Pfvtxfntkmysq рецептик,у меня теперь это дежурное блюдо ! Лаваш никто не распознает,все принимают за слоеное тесто. Получается просто объедение !
Приготовила! Шикарный получился ужин! Главное — очччень быстро, а как вкусно!!!!

Рулетик с семгой, хрустящим огурчиком и колбасным сыром


Рецепт:
- 300 гр. семги;
- 2 тонких лаваша;
- 300 гр. колбасного сыра;
- 1 свежий огурец;
- 3 пучка зелени (петрушка, укроп);
- майонез;
- соль по вкусу.

Раскладываем 2 лаваша, верхний лаваш смазываем майонезом, далее выкладываем тёртый сыр, потом слой зелени, огурец и семгу. Можно посолить по вкусу. Заворачиваем рулетиком и на ночь для пропитки!Приятного аппетита!
http://vk.com/bon.appetit

Рулетики из лаваша с мясом


Ингредиенты
лаваш (тонкий армянский) - 1 шт.
фарш мясной - 400 г
яйца куриные - 1 шт.
лук - 2 шт.
перец болгарский - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сыр - 200 г
томатная паста - 2 ст.л.
майонез - по вкусу
соль - по вкусу
перец черный - по вкусу
зелень - по вкусу
масло подсолнечное - для жарки Категория блюда
закуски
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
45 минут

Рулетики из лаваша с мясом рецепт. Процесс приготовления

Болгарский перец нарезать кубиками. Лук мелко покрошить. В фарш добавить яйцо, 1/2 часть лука, болгарский перец, измельченную зелень, посолить и поперчить. Тщательно вымесить и и разделить на 6 частей. Морковь натереть на крупной терке и вместе с оставшимся луком обжарить на растительном масле, а затем потушить 3-4 мин. в томатной пасте, разведенной кипяченной водой. Сыр натереть на крупной терке. Лаваш разделить на 6 частей. Каждый кусочек смазать майонезом, равномерно распределить фарш, свернуть рулетом и выложить в форму, смазанную растительным маслом. Запекать в духовке при 180 градусах около 40 мин. Затем на рулеты выложить томатную зажарку, сверху посыпать тертым сыром. Запекать до расплавления сыра. Подавать к столу горячими.
http://lady.mail.ru/recipe/11667-ruletiki-iz-lavasha-s-mjasom/