-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вера_Петровна_Апатова

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) О_Самом_Интересном Рецепты_блюд Рукодельницам_и_мастерицам

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.09.2011
Записей: 13029
Комментариев: 233
Написано: 13326





Пирожное "Картошка" по ГОСТу

Среда, 16 Декабря 2015 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения TalLisman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное "Картошка" по ГОСТу

Бисквит:  
3 яйца, 90г сахара, 75г муки, 15г крахмала.
Тесто вылить на противень на пекарскую бумагу и печь 12-15 минут при 200С.
Готовый бисквит охладить, дать постоять ночь или больше, наломать кусочками.
Прокрутить в блендере до получения мелкой крошки. Пересыпать ее в большую миску.
Крем:
125г сливочного масла (размягченного) взбить с сахарной пудрой (65г) до получения пышной легкой светлой массы.
Добавить понемногу, не прекращая взбивания, 50 г сгущенки. Отложить чайную ложку крема в корнетик с ровной насадкой.
Выложить крем на крошку, добавить по десертной ложке рома и коньяка.
Все хорошо вымесить до получения массы, из которой можно лепить. Слепить из нее 10 пирожных в виде картофелин.
Обвалять их в смеси какао-порошка и сахарной пудры (по одной чайной ложке с горкой). Дать полежать и обвалять еще раз.

Сделать углубления в пирожных (например, карандашом) и выдавить туда крем в виде ростков. Охладить в холодильнике около  часа.

http://ok.ru/profile/538644725503/album/460820428799/805197090559

Рубрики:  выпечка

Творожный кекс по ГОСТу

Среда, 16 Декабря 2015 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный кекс по ГОСТу


Творожный кекс (401x604, 58Kb)

Ингредиенты:

Творог (здесь творожный крем) — 130 г
Мука — 150 г
Масло сливочное — 75 г
Сахар — 165 г
Изюм — 1 горсть
Масло растительное (для смазывания формы)
Яйцо куриное маленькое (80 г без скорлупы) — 2 шт.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Масло растереть с сахаром. Взбить венчиком.
2. Добавить творог, если крупный — потереть через сито. Продолжать взбивать до однородности массы.
3. Добавить два маленьких яйца или 1 яйцо и 1 желток. Взбить.
4. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем. Взбить до однородности массы.
5. Изюм залить кипятком и дать ему набухнуть. Слить воду, просушить, добавить тесто.
6. Форму (18х9) накрыть пекарской бумагой, смазать маслом, вылить в нее тесто. Запекать при 170* 60-70 минут. Проверить готовность шпажкой.
7. В магазине увидела вот такую помадку. Готовится она 5 минут. Удачный вариант, когда нужно очень быстро или когда нет необходимых продуктов. Как раз пришло время ее испытать.
8. Пакет залить очень горячей, но не кипящей водой, оставить на 5 минут. Помадка должна стать мягкой. Для однородности консистенции размять пакет пальцами. Срезать уголок, покрыть помадкой выпечку, дать ей застыть.

Приятного аппетита!


Источник: https: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1054243


Volody24 gl
Рубрики:  выпечка

Сметанные лепешки

Среда, 16 Декабря 2015 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметанные лепешки

.
899-702 (500x377, 222Kb)
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Назад в СССР: сдобные булочки по ГОСТУ

Среда, 16 Декабря 2015 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Назад в СССР: сдобные булочки по ГОСТУ

СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ ПО ГОСТУ. ИЗ ДЕТСТВА - ТЕ, ЧТО ЗА 9 КОП

kx57q5GpQZc (604x403, 56Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  выпечка

Рижские рогалики/RIGAS RADZIŅI

Среда, 16 Декабря 2015 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения TalLisman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рижские рогалики/RIGAS RADZIŅI

Воздушные, нежные, удивительно ароматные! Тесто необыкновенное - работать с ним одно удовольствие!)

ГОСТ на 1 кг. Я делала из 200 г. И у меня получилось ровно столько, как написала Люда. Если честно, то мне хочется сделать их еще меньше, не на 58 г ( тесто), а на 50. Попробую в следующий раз.

Привожу слова Люды дословно, внизу дам свои комментарии и рецепт по ГОСТу.

4

Не удержалась, откусила через 5 минут, после того, как вытащила из духовки!



Read more... )

Рубрики:  выпечка

Кекс «Серебряный ярлык» по ГОСТу

Среда, 16 Декабря 2015 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Валерия_Зим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс «Серебряный ярлык» по ГОСТу

Фото кекса серебряный ярлык 

Выпечка по ГОСТу отличается точным соблюдением рецептуры, технологии и почти всегда простотой исполнения. Кекс "Серебряный  ярлык" помню со времен своей юности. Только в Киеве мне посчастливилось попробовать этот шикарный вкус. Кекс был упакован в плотную оранжевую коробку, небольшой в диаметре, но высокий,  с невозможно бархатным разрезом и тающей текстурой. Я никогда не думала и не мечтала, что его можно приготовить в домашних условиях. Все оказалось очень просто. Необходимо соблюдать рецептуру и технологию, а результат не заставит себя долго ждать и обязательно вас порадует. 

Ингредиенты:

Масло сливочное - 200 грамм;
Сахар - 200 грамм;
Яйца - 240 грамм;
Мука - 150 грамм;
Крахмал картофельный - 50 грамм.

Время приготовления:

1 час 20 мин

На 6 человек

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Селедочный торт на вафельных коржах":

Среда, 16 Декабря 2015 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения TalLisman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Селедочный торт на вафельных коржах":

Селедочный торт на вафельных коржах - ни один гость не ушел, не попросив этот рецепт... Как приготовить селедочный торт на вафельных коржах Довелось как-то мне с дочкой присутствовать на одном мастер-классе, посвященному его величеству фуршету. Множество разнообразных закусок, мини-салатиков, нарезок, канапушек и профитролек с заморскими и не только вкусностями продегустировали мы и забрали в свои копилки… Но ничего так не поразило нас своим отменным вкусом и простотой, как обыкновенный, - ой, необыкновенный (!) - селедочный тортик из простых магазинных вафельных коржей, который нам продемонстрировала шеф-повар одного из ресторанов города. С тех пор мы вечные и благодарные поклонники этого замечательного закусочного тортика, которым украшаем наши праздничные столы. Еще ни один гость не ушел от нас, не попросив этот рецепт.
 
Ингредиенты для "Селедочный торт на вафельных коржах":
Корж (вафельный, 6-7 штук, ок. 100 г) — 1 пач.
Сельдь (соленая, филе, ок. 200 г) — 1 шт Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый (две шт.) — 200 г
Морковь — 300 г
Майонез (желательно домашний) — 200 г
Сыр твердый (любой, но можно еще добавить 30 г пармезана) — 100 г
Зелень (любая любимая) — 1 пуч.
Вот наши нехитрые ингредиенты. Филе сельди и одну луковицу измельчаем в блендере (или термомиксе) Обжаренные с луком грибы, отварную морковь и сыр по очереди так же измельчаем в блендере. Сыр можно натереть и на терке. Морковь я «варю» в микроволновке в рукаве в течении 7-8 мин. на мощности 900 Вт.
Теперь собираем наш торт. На первый вафельный корж укладываем сельдь с луком, равномерно распределяем массу по всему коржу. Сверху покрываем его майонезом и накрываем вторым коржом. На второй корж накладываем измельченные обжаренные грибы с луком и тоже не жалеем майонеза (майонез я использую только домашний, свой, родненький) и накрываем следующим коржом. На третий корж идет морковь, так же покрытая майонезом. Повторяем эти слои еще раз. Верхний морковный слой, смазанный майонезом, щедро посыпаем сыром, а затем декорируем зеленью. Даем настояться не менее 1 часа, а лучше часа 3, можно и на ночь, в холодильнике. Мы не утерпели, начали резать минут через 30…Но! Чем дольше торт простоит в холодильнике – в разумных пределах, конечно (например, ночь), тем лучше будет резаться. Помню, как на мастер-классе шеф бегала к местному шефу (мастер-класс проводился в отеле) за очень острым ножом, т. к. времени на то, чтобы тортику настояться, на мастер-классе было не так уж много. Вафельные коржи для этого тортика можно взять любой формы, даже круглой. Но для нарезки на аккуратные кусочки больше подойдут квадратные или прямоугольные коржи. А это наш селедочный торт (то, что от него осталось))) уже наутро: отлежался в холодильнике, пропитался, слои лучше просматриваются. А вот этот тортик был сделан в другое время, он посыпан был зеленым луком. Начинки в тот раз получилось много, и слои повторялись трижды. Нарезанный на небольшие кусочки, этот селедочный тортик украсит любой стол, а своим интересным нетривиальным вкусом он вполне может заменить традиционную "шубу" и, скромно надеюсь, вам обязательно понравится! Только не забудьте дать постоять готовому тортику в холодильнике!.. Всем приятного аппетита!

и7) (640x480, 120Kb)
Рубрики:  На новый год

Вяжем красивую безрукавку

Среда, 16 Декабря 2015 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безрукавка

Вяжем красивую безрукавку

1.
1 (660x471, 427Kb)

2.
2 (523x622, 298Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание детям

Пинетки с кучеряшками

Среда, 16 Декабря 2015 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пинетки с кучеряшками.

Пинетки с кучеряшками. Очень похожи на пирожное :)

 Мастер-класс Вязание: МК пинетки для девочки Пряжа. Фото 1


2.


Основу для этих пинеток вяжем так же , как описано в МК пинетки "Собачки" http://stranamasterov.ru/node/56883

 Мастер-класс Вязание: МК пинетки для девочки Пряжа. Фото 2


3.


Начинаем вышивать
цветок. На иглу наматываем несколько витков. Иглу для этой вышивки
лучше взять потолше, тогда нить будет легче протягиваться.

 Мастер-класс Вязание: МК пинетки для девочки Пряжа. Фото 3


4.


Протягиваем нить. Расправляем лепесток.

 Мастер-класс Вязание: МК пинетки для девочки Пряжа. Фото 4


5.


Закрепляем нить, иглу выводим. Делаем ещё несколько подобных лепестков, формируя розочку.

 Мастер-класс Вязание: МК пинетки для девочки Пряжа. Фото 5


6.


Зелёной нитью вышиваем листочки.

 Мастер-класс Вязание: МК пинетки для девочки Пряжа. Фото 6


7.


  Мастер-класс Вязание: МК пинетки для девочки Пряжа. Фото 7


8.


Можно любую другую вышивку сделать.

 Мастер-класс Вязание: МК пинетки для девочки Пряжа. Фото 8


9.


Пинетку сшиваем. Так же описано в МК пинетки "Собачки".

 Мастер-класс Вязание: МК пинетки для девочки Пряжа. Фото 9


10.


Обвязываем пинетку крючком по последнему ряду подошвы. Подробнее описано в МК пинетки "Мышки".

 Мастер-класс Вязание: МК пинетки для девочки Пряжа. Фото 10


11.


Теперь обвязываем
отворот пинетки по кругу столбиками без накида. Отворот при этом должен
быть уже отвернут, иначе обвязка получится с изнанки.

 Мастер-класс Вязание: МК пинетки для девочки Пряжа. Фото 11


12.


Замкнули круг и делаем 3 воздушных петли для подъема ряда.

 Мастер-класс Вязание: МК пинетки для девочки Пряжа. Фото 12


13.


Вяжем второй ряд -
чередуем 1 столбик с накидом, 1 возд. петля. Делая столбики с накидом,
крючок вводим через одну петлю первого ряда. Ниже показана схема.

Вот такие клеточки получаются.

 Мастер-класс Вязание: МК пинетки для девочки Пряжа. Фото 13


14.


Замыкаем второй ряд и делаем 3 возд. п. для подъема.

 Мастер-класс Вязание: МК пинетки для девочки Пряжа. Фото 14


15.


Начинаем вязать
3-й ряд, непосредственно сами "кучеряшки". На одной из сторон квадратика
вяжем 6 столбиков с накидом. Крючок заводим ПОД "квадратик", как бы
обвивая его.

 Мастер-класс Вязание: МК пинетки для девочки Пряжа. Фото 15


16.


На другой стороне квадрата так же вяжем 6 столбиков с накидом.

 Мастер-класс Вязание: МК пинетки для девочки Пряжа. Фото 16


17.


Продолжаем вязать
по зиг-загу. На той стороне квадрата, где край пинетки, заводим крючок в
петлю первого отделочного ряда из столбиков без накида и провязываем в
1-ой петле 3 столбика с накидом и во второй петле 3 столбика с накидом.

 Мастер-класс Вязание: МК пинетки для девочки Пряжа. Фото 17


18.


Продолжаем вязать по зиг-загу, делая на каждой стороне по 6 ст. с нак.

 Мастер-класс Вязание: МК пинетки для девочки Пряжа. Фото 18


19.


  Мастер-класс Вязание: МК пинетки для девочки Пряжа. Фото 19


20.


Замыкаем ряд. Конец нити закрепляем.

 Мастер-класс Вязание: МК пинетки для девочки Пряжа. Фото 20


21.


Может на схемке
понятнее будет. На нижнем рисунке красным цветом обозначено направление
вязания "кучеряшек". На каждой стороне по 6 столбиков с накидом.

 Мастер-класс Вязание: МК пинетки для девочки Пряжа. Фото 21


22.


На "кучеряшках"
вяжем крючком отделку нитками в тон вышивке. Отделка вяжется как цепочка
из воздушных петель, прихватывая край "кучеряшки".

 Мастер-класс Вязание: МК пинетки для девочки Пряжа. Фото 22


23.


Вот такие "тортики" получаются :)

 Мастер-класс Вязание: МК пинетки для девочки Пряжа. Фото 23


24.


Другой вариант.

Пинетки расшиты бисером и пайетками.

 Мастер-класс Вязание: МК пинетки для девочки Пряжа. Фото 24
Рубрики:  вязание детям

Забавная детская безрукавка

Среда, 16 Декабря 2015 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения dikulya67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Забавная детская безрукавка

Необычная идея, не правда ли?



1.
42 (384x480, 189Kb)
Читать далее
Рубрики:  вязание детям

Пальто в стиле Бохо

Среда, 16 Декабря 2015 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пальто в стиле Бохо Светланы Волкодав.

Пальто в стиле Бохо Светланы Волкодав. Описание, схемы

Пальто свободного кроя, связанное спицами с отделкой крючком. 


РАЗМЕР 44 - 50

Вам потребуется: 800г мохера «CLASSIC» ALIZE (200м/100г); 500г ангоры «SPECIAL» ALIZE (550м/100г); спицы № 3,5 и 5,5; крючки №№ 5 и 4.
                                                                          
Читать далее...
Рубрики:  Вязание

Идеи для декора подушек хэнд мэйд

Вторник, 15 Декабря 2015 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Agnishanti [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи для декора подушек хэнд мэйд.

 

подушка с аппликацией из кусочков ткани хенд-мейдИдеи диванных подушек хенд мейд.

Подушки - эта такая милая деталь интерьера! А если немного пофантазировать, что она может стать одной из самых интересных его деталей. Ведь сколько вариантов для украшения подушки: кусочки ткани с узорами, бахрома, тесьма, аппликация, вышивка!

 

картинки увеличиваются по клику

 

подушка с индийским слоном хенд-мейдВот вариант подушек со слониками.

подушка с индийскими слонами хенд-мейд

подушка с узором хенд-мейдА вот вариант с бабочками.

подушка со вставкой ткани хенд-мейдА здесь присутствует элемент леопарда.

подушка атласные узоры хенд-мейдА эта подушка напоминает арабскую.

подушка хенд-мейд

Читать далее...
Рубрики:  шитье

Шьем спальный мешок для ребенка

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем спальный мешок для ребенка

Спальный мешок для ребенка является вариантом конверта и позволяет выйти с ребенком на прогулку, обеспечивая ему максимальный комфорт. В статье дана выкройка самого простого спального мешка, но Вы можете добавить к нему более теплую подкладку (изначально увеличив при необходимости размеры самого спального мешка в среднем на 1-2 см) или декорировать красивыми деталями.

 

Читать далее...
Рубрики:  шитье детям

ВЫКРОЙКИ ДЕТСКОЙ ОДЕЖДЫ. От 0 до 3 лет.

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 21:09 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЫКРОЙКИ ДЕТСКОЙ ОДЕЖДЫ. От 0 до 3 лет.



1.
1 (488x700, 234Kb)

2.
Читать далее...
Рубрики:  шитье детям

ШЬЕМ МЕХОВУЮ ДВУХСТОРОННЮЮ КУРТОЧКУ. МК И ВЫКРОЙКА р.80-85.

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШЬЕМ МЕХОВУЮ ДВУХСТОРОННЮЮ КУРТОЧКУ. МК И ВЫКРОЙКА р.80-85.



1.
1 (690x516, 86Kb)

2.
Читать далее...
Рубрики:  шитье детям

ПОДБОРОЧКА ВЫКРОЕК ДЕТСКИХ КОМБИНЕЗОНОВ

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОДБОРОЧКА ВЫКРОЕК ДЕТСКИХ КОМБИНЕЗОНОВ.



1.
1 (200x300, 28Kb)

2.
02 (500x619, 194Kb)

3.
Читать далее...
Рубрики:  шитье детям

ДЕТСКИЕ ПАЛЬТИШКИ.

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЕТСКИЕ ПАЛЬТИШКИ.



1.
1 (690x460, 136Kb)

2.
Читать далее...
Рубрики:  шитье детям

Детские платья. Выкройки

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детские платья. Выкройки.

Детские платья. Выкройки.

Вот по этим выкройкам я шила для своих дочек, когда они были маленькими, выкройки очень удачные и платья получаются хорошо - проверено)

1.
moda74_12 (размер 30рост 2) (321x512, 73Kb)

Далее еще модели платьев и выкройки к ним
Рубрики:  шитье детям

Идея платья для малышки

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Gegoma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идея платья для малышки

\
Читать далее...
Рубрики:  шитье детям

Летние идеи детских платьиц для малышек

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Панамочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летние идеи детских платьиц для малышек.




1 (590x588, 71Kb)


2 (564x699, 90Kb)

Читать далее...
Рубрики:  шитье детям


Поиск сообщений в Вера_Петровна_Апатова
Страницы: 651 ... 597 596 [595] 594 593 ..
.. 1 Календарь