Чудо-перцы на зиму "Идеальное осеннее сочетание" |
Настоятельно советую попробовать!
|
Кабачки на зиму |
Попробуем?
|
ЛЕЧО БЕЗ УКСУСА И МАСЛА НА ЗИМУ |
Лечо на зиму без уксуса...
|
КВАШЕНАЯ КАПУСТА С МЁДОМ |
Вчера, наконец-то, и мы заквасили капусту. Расскажу Вам, дорогие друзья, свой рецепт. Вернее, рецепт моей мамы. Он проверенный, делаем по нему много лет.
Нам понадобяться 3-х литровые банки, мисочки, в которые банки ставят, из продуктов - морковь, капуста, мёд, соль, сахар, теплая кипяченая вода.
Итак
Натереть морковь
|
Мини советы от газеты "Хозяйство" |
|
|
Чеснок и сода в помощь. |
|
|
Соль на огороде |
|
|
Трикотаж ручной "выделки" от Натали Ченин(Natalie Chanin) |
Доброго времени суток всем, милые рукодельницы!!! Сегодня решила продолжить тему создания самодельных фантазийных тканей. Про ШЕНИЛ и Создание сложной ткани в технике - гобелен и ручное ткачество я уже писала в нашей рубрике ШКОЛА РУКОДЕЛИЙ, где вы можете прочитать уроки по многим другим видам рукоделия.
А сегодня мой рассказ будет про очень интересный трикотаж ручной "выделки" от Натали Ченин (Natalie Chanin).
Метки: Будем шить, пэчворк-квилт-лоскутки, одежда, декор
Серия сообщений "Одежда":
Часть 1 - ШЬЕМ ТЕПЛЫЙ ЖИЛЕТ НА ПОДКЛАДКЕ!!!
Часть 2 - Пэчворк в одежде
...
Часть 18 - Лоскутное - Фартучки!!!
Часть 19 - Лоскутное - Гламурный комплект!!!
Часть 20 - Трикотаж ручной "выделки" от Натали Ченин(Natalie Chanin)
|
Повойник с выкройкой. Презентация. Автор Светлана Хачина |
|
Ну вот, столько дел, а я занимаюсь не тем чем нужно, а чем хочется.... это в корне не правильно, но так приятно! А с другой стороны, у меня руки чесались провести работу над ошибками. Первый опыт был достаточно неуклюж и хотелось учесть все косяки. А ещё мне перепали чудные лоскутки варёного лодена и я сразу поняла, что я хочу из него сшить. Тряпочки оправдали все мои ожидания и работать с лоденом было легко. Ткань натуральная, шерстяная очень мягкая и приятная.  Ну и куда ж без моих любимых розочек. Мамуся слегка обалдела от такого дизайна, но нацепила новую вещичку с удовольствием. И единственный вопрос который её волновал- идёт ей этот цвет или нет))))  Сзади решила сделать "свободный" хвост. Посмотрела, что такой вариант у повойника достаточно распространён и решила посмотреть, как это будет выглядеть. Так что можно будет носить по-разному. И так и эдак!
|
|
120 способ сшить сарафан или платье |
|
Салат =Гречанка=на зиму |
Уже не первый год заготавливаю Салат «Гречанка» на зиму. Он получается очень вкусным и сытным. Сделайте такую замечательную консервацию и зимой будете довольны результатом. Приглашаю посмотреть мастер-класс по приготовлению.
Состав:
|
Помидорки "Оторваться невозможно" |
Источник: http://heavycook.livejournal.com/218439.html#cutid1
Слова и фото автора:
Рецепт этих помидорчиков достался мне от любимой свекрови. Я в них просто влюбилась. Они полностью оправдывают свое название. Рецепт проверенный, помидорки получаются вкуснючие. Это просто необыкновенный рецепт. Всем, кто любит подобные вещи, нужно взять его себе на заметку.
|
аджика на скорую руку. |
-2,5 кг красных зрелых помидоров;
- 0, 5 кг моркови;
- 0, 5 кг чеснока;
- 0, 5 кг спелых яблок;
- 0, 5 кг сладкого болгарского перца;
- 4-5 стручков жгучего острого перчика;
- 0, 7 стакана уксуса (6 или 9%-ного);
- 250 гр подсолнечного масла;
- 200 сахарного песка;
- пара столовых ложек соли.
Промытые яблоки, морковь, сладкий перец, помидоры – пропускают через мясорубку, все тщательно перемешивают и отправляют в большой кастрюле на огонь на пару часов.
Тем временем прокручивают на мясорубке острый перчик и добавляют его, а также сахар и масло к закипающей овощно-фруктовой массе.
Все варят еще 40 минут, после чего добавляют к будущей аджике соль, уксус и чеснок.
Аджику добросовестно перемешивают, после чего раскладывают по стерильным банкам и закатывают.
|
аджика из зеленых помидор |
Для нее потребуется:
- 2, 5 кг зеленых помидоров;
- 1 кг болгарского сладкого перца;
- 1 кг моркови;
- 1 кг кислых яблок.
Овощи и яблоки хорошенько измельчают, добавляют к ним стакан сахара, стакан подсолнечного масла и 50 гр соли.
Смесь тушат в течение часа, а незадолго до конца приготовления добавляют к будущей аджике 200-300 гр измельченного или пропущенного через пресс чеснока, и 70-100 мл 9%-ного уксуса.
Готовую приправу осторожно распределяют по чистым банкам, закатывают крышками и убирают на хранение.
|
аджика с баклажанами |
- 3 кг спелых помидоров;
- 1 кг баклажанов;
- 2 кг сладкого перца;
- 2-3 штучки горького жгучего перчика;
- 1 кг кислых яблок;
- 200 гр чеснока;
- по 1 пучку: укроп, кинза, петрушка;
- 300 гр растительного масла;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан 5%-ного уксуса;
- соль по вкусу.
Яблоки и овощи пропускают через мясорубку, измельчают чеснок и зелень.
Все компоненты перемешивают между собой.
Затем добавляют к смеси сахар, соль и растительное масло.
Все варят на слабом огне 25-30 минут, после чего добавляют к аджике уксус и варят еще примерно пять минут.
Горячую приправу осторожно распределяют по стерильным банкам и закатывают чистыми прокипяченными крышками.
|
Заготовка овощей на зиму. Овощи под горчичным маринадом. |
Здравствуйте, дорогие друзья! Продолжаем заготавливать дары природы на зиму с максимальным сохранением вкуса, аромата и цвета. Сегодня я предложу вам весьма интересный способ заготовки овощной смеси под горчичным соусом. Надеюсь, он придётся вам по вкусу, и вы с успехом будете его использовать. Итак, овощи под горчичным маринадом.
Преимущество этого способа состоит в том, что овощи после лёгкого просаливания отвариваются в горчичном соусе на уксусной основе, от этого они впитывают вкус соуса и становятся нежнее.
На фото, которые я представлю ниже, вы увидите, как отваривать в течение примерно пятнадцати минут подсоленные овощи: огурцы, цветную капусту, зелёные бобы, сладкий красный перец, кабачки, мелкий лук, сельдерей и морковь в остром соусе из горчичного порошка, уксуса, сахара, куркумы и молотого имбирного корня. Овощи после варки вынимаются, а соус сгущается с помощью добавления кукурузной муки, после чего им поливаются овощи. На выходе получается вкусная в меру острая горчичная приправа из пикулей с пряностями.
|
Квашение 35 рецептов |
|
Общее для всех рецептов квашеных овощей и фруктов - молочная кислота, накапливающаяся в продуктах становится их консервантом. Добавление соли при квашении не ведет к полному предохранению овощей и фруктов от гниения. Молочнокислые бактерии 'работают' за счет сахар, содержащегося в продуктах, предназначенных для квашения. При квашении, как и при солении, важно поддерживать температуру 15-22 С. |
|
|
|
|
|
Рецепт овощного салата на зиму |
Есть у меня рецепт очень вкусного овощного салата, который заготавливается на зиму. Хотя я не отношусь к любителям консервированных салатов, но это блюдо из тех, которые зимой отличаются необычайным пикантным вкусом и необыкновенной свежестью. Главное - не передержать по времени при стерилизации, чтобы он не стал вареным, а овощи сохранили легкую хрустинку и витамины.
|
Цельные соленые помидоры без кожицы |
|
Салат Ассорти на зиму |
|
