ПЛАТЬЯ С ИЗЮМОМ) |
В преддверии Нового года стоит пересмотреть свой гардероб. Можно добавить декор и старое заиграет по-новому! Обычно нарядные платья одеваются редко и потому в отличном состоянии. А маленькие детали их обновят.
|
МОДА ДЛЯ ЖЕНЩИН |
|
Свекольно-морковно-яблочная икра |
Вам понадобится:
|
Зеленые помидоры в аджике |
Аджику я делаю очень острую. Салат этот тоже очень острый, но, не смотря на это, съедается очень быстро. Даже детям он нравится.
|
Салат "Корейский кабачок" |
и
Ингредиенты:
3 кг кабачков, 0,5 кг моркови, 0,5 кг репчатого лука, 2 ст. ложки соли, 200 г сахара, 100 г растительного масла, 100 г 9% уксуса, 1 пачка приправы для корейской моркови, 2 головки чеснока.
Способ приготовления:
Кабачки очистить от кожицы и семян и натереть вместе с морковью на терке для корейской моркови. Лук мелко порезать. Выложить все в кастрюлю, смешать с солью и сахаром, влить уксус и растительное масло, всыпать приправу для корейской моркови, добавить измельченный чеснок, хорошенько пермешать, разложить по стерилизованным банкам и стерилизовать 30 минут.
|
Пёстрый салат из кабачков |
|
"Ананасы", сэр |
|
Модные помидоры |
Модные помидоры потому, что будучи летом в деревне соседка угостила ведром помидоров и узнав, что я буду их закрывать посоветовала закрыть их с .... морковной ботвой. Этим летом нынче очень МОДНЫЙ рецепт на селе у них. Не отказалась и решила попробовать. По словам хозяйки рецепта морковная ботва заменяет в этом случае все травы.
|
Цветная капуста по-корейски |
|
Аджика из синих баклажан |
Аджика очень вкусная закуска, обычно ее делают из помидор. А эта аджика из баклажан. Очень вкусная и оригинальная.
На 3 кг баклажан
1 кг красного болгарского перца
0.5 кг чеснока
4-5 штук горького перца.
Баклажаны приварить в подсоленной воде 5-8 минут,остудить и почистить.
Затем всё перекрутить на мясорубке.
Приготовить маринад для аджики:
10 столовых ложек уксуса 9%
0.5 литра подсолнечного масла
1-2 стол.ложки соли
сахар по желанию.
Закипятить. Залить овощи. Добавить мелко порезанные укроп и петрушку (на глаз). Хорошо перемешать, расфасовать по банкам, когда остынет - в холод.
Аджика из баклажан может храниться 2-3 месяца..
|
Борщ "Вкусненький!" |
Это мои записульки наспех сделанных рецептов - вроде бы очень нужны, а привести в порядок, переписать или некогда или всегда найдется что-то более важное - вот они и кочуют из тетради в книжку, из книжки снова в тетрадь, в нужный момент теряются, потом находятся снова. И вот я схитрила - отсканировала их и решила выставить в дневник.
|
Тыквеное варенье |
|
Салат из моркови, лука и яблок маринованный |
|
Кимчи - квашенная капуста по-корейски. |
Обожаю корейскую кухню, очень люблю кимчи. Собственно один из вариантов кимчи и будем готовить
Рецепт адаптирован, без всяких анчоусов и прочего.
|
Квашенные зеленые помидоры |
|
"Томатный соус с луком" |
На 3 кг спелых помидоров:
|
Баклажаны по-корейски (в банку, очень вкусно!) |
|
Закуска овощная. |
Консервированные салаты и закуски уже порядком поднадоели. Хочется чего-нибудь свеженького. Благо, все овощи сейчас есть в продаже постоянно. И вполне доступны. Покажу сегодня закуску свою фирменную, когда-то меня ее научила готовить Любочка-повар. Помните, я выставляла "Любочкины щи"? Эта закуска тоже - ее.
|
Баян, но полезный (о комарах) |
Инструкция от китайских братьев по разуму по изготовлению нехитрого приспособления для поимки назойливых кровососов:
1. Берем пустую 2-литровую бутылку Колы и делим на две части.
2. Наливаем горячую воду, добавляем коричневый сахар и остужаем это все дело до 40 градусов.
3. Затем в сладкую воду добавляем дрожжи. Мешать не обязательно.
Начинает выделяться углекислый газ.
|
Селедка нежного посола |
Селедка нежного посола
5 штук сельди свеже-мороженой
Рассол:
На 1 литр воды берем
5 столовых ложек (без горки ) соли
3 столовые ложки (без горки) сахара
12-15 зерен черного перца горошком
1 чайная ложка сухой горчицы семянами (можно 1 чайную ложку сухой горчицы) -горчица дает твердость,вернее упругость селедке,она не будет мягкая,как иногда нам попадается в магазине.
6 лавровых листика
2 столовых ложки растительного масла.
Пять штук селедки влезли в 3-литровую банку, не страшно что хвосты пока торчат, мы их придавим.
Понадобилось 2 литра воды, значит делаем двойной расчет.
Налить воду в кастрюлю, вскипятить вместе с солью и сахаром.
Дать остыть.
В кастрюлю ложим все специи и заливаем остывшим рассолом. Придавливаем хвосты под воду и закрываем крышкой. Ставим в прохладное место.
Завтра можно кушать.
Если добавить гвоздику,будет селедка пряного посола.Но у нас такую не любят. Нам нужна нежного посола.
ссылка на сайт:http://salimgareewa-liuba.ya.ru/posts.xml?tb=560
|
Ингредиенты: