Овёс — самый обыкновенный,
казалось бы, злак. Но это только на
первый взгляд. На самом же деле
это самый настоящий кладезь
полезных веществ. Именно
благодаря богатейшему составу
овёс широко используется в
народной медицине.
В зернах этого злака содержится
клетчатка, необходимые организму
белки, аминокислоты: триптофан и
лизин. Богат овёс и эфирными
маслами, содержит камедь и
витамины: В1, В2, В6, витамин К,
каротин и кислоты (щавелевая,
эруковая, молоновая). В овсе
найдены магний и калий, хром и
фосфор, марганец, железо, никель,
йод, фтор и цинк. Зерно овса
богато серой. Одним словом, овёс
— бесценный продукт здорового
питания.
Овёс является отличным средством
для выведения шлаков из
организма, нормализации веса и
улучшения обмена веществ. Кроме
того, это незаменимый помощник в
лечении заболеваний печени. Овёс
помогает выводить из организма
вредные вещества. Именно
благодаря этому он так полезен при
длительном приёме медикаментов
и алкоголя.
Зерна овса способствуют
поддержанию нормального уровня
холестерина и сахара в крови,
помогают очищению сосудов от
атеросклеротических бляшек.
Этот ценный злак способствует
лечению болезней суставов,
восстановлению нормального
сердечного ритма и укреплению
сердечно-сосудистой системы. Он
благоприятно воздействует на
нервную систему и жизненную
энергию человека. Хотите иметь
крепкие ногти, здоровые волосы и
кожу? И в этом поможет овёс.
Овёс — это не только овсяная каша
или кисель из овса, который, кстати
говоря, совершенно незаслуженно
забыт многими хозяйками. Очень
полезен отвар овса. И приготовить
его совсем несложно. В
профилактических целях отвар этого
злака готовят так: неочищенные и
непротравленные зерна овса
необходимо измельчить, используя
кофемолку. Измельченный овёс
нужно засыпать в термос и залить
кипятком из расчета 1 столовая
ложка смеси на 1 стакан кипятка.
Полученную смесь настаивать в
термосе 12 часов, после чего
процедить и пить. Принимать отвар
следует по два стакана три раза в
день за полчаса до еды или между
приемами пищи в течение месяца.
Если же речь не о профилактике, и
организм уже просит помощи, то на
каждый случай есть особый рецепт
отвара овса:
Очищение печени. В кастрюлю
необходимо налить 1,5 литра воды,
а в воду опустить серебряный
предмет. Например, ложку. После
того как вода закипела, серебряный
предмет необходимо извлечь, а в
воду засыпать 150 граммов
неочищенного овса, овёс томить на
маленьком огне 15 минут, затем
настаивать в течение 2 часов,
укутав кастрюлю одеялом или
толстым полотенцем.
Настоявшийся отвар процедить и
пить 3 раза в день по пол-литра за
30 минут до еды. Курс — 10-15
дней.
Лечение бессонницы. Промыть 500
граммов зерен овса холодной
водой, и варить их до
полуготовности, после чего
полученный отвар процедить и
добавить мед. Пить по одному
стакану каждый день перед сном.
Лечение пневмонии, бронхита и
упорного кашля у детей и взрослых.
Смешать 2 столовые ложки овса с
таким же количеством промытого
изюма. Залить 1,5 л холодной
кипяченой воды. Томить в духовке
под крышкой на слабом жару или
варить на очень слабом огне до тех
пор, пока не выпарится половина
жидкости. Затем отвар процедить и
добавить в процеженную жидкость
1 столовую ложку натурального
меда. Тщательно перемешать.
Принимать по 1 столовой ложке
несколько раз в день.
При заболеваниях желудка. Стакан
неочищенного, тщательно
промытого овса нужно залить
литром кипяченой воды комнатной
температуры. Залитый водой овёс
необходимо настоять в течение 12
часов, а затем на маленьком огне
довести его до кипения, накрыв
посуду плотной крышкой, и томить
на слабом огне еще 30 минут.
Полученный отвар настаивать,
укутав посуду одеялом, после чего
процедить и пить по два стакана
три раза в день за 15-20 минут до
приема пищи. Курс лечения — 1
месяц.
Против упадка сил. Один стакан
овсяной крупы необходимо залить
пятью стаканами холодной воды.
Полученную смесь следует довести
до кипения на небольшом огне, а
затем томить эту смесь до тех пор,
пока она не приобретет вид
жидкого киселя. Полученный отвар
необходимо процедить и разбавить
двумя стаканами молока. То, что
получилось, вновь доведите до
кипения, остудите и добавьте 4
чайных ложки меда. Полученный
напиток необходимо выпить в
течение дня.
Лечение истощения. Один стакан
неочищенного овса необходимо
промыть, сливая воду 8-10 раз.
Затем, влив в овёс два стакана
воды, варить его на маленьком
огне, пока не выкипит половина
жидкости. Добавив в полученный
отвар две столовых ложки меда,
проварить его еще несколько
минут. Средство процедить и пить
по три раза в день за 15 минут до
еды. Данный рецепт отвара хорошо
также использовать при отсутствии
аппетита и лечении желудочно-
кишечных заболеваний.
Для снижения уровня холестерина и
сахара в крови, укрепления
нервной и сердечно-сосудистой
системы. Один стакан овсяных
хлопьев залейте литром кипяченой
воды, затем на маленьком огне
доведите полученную смесь до
кипения и томите, пока жидкость
не приобретет вид киселя.
Полученный отвар процедите, и
влейте в него, из расчета один к
одному, сок боярышника.
Принимать отвар необходимо по
0,5-1 стакану 2-3 раза в день в
течение месяца.
Лечение гастрита, энтероколита,
хронического холецистита.
Половину пачки геркулесовой каши
следует залить четырьмя литрами
кипяченой воды комнатной
температуры и оставить
настаиваться в течение часа.
Отдельно готовим следующую
смесь: 1 чайная ложка сахара, 0,5
чайной ложки дрожжей, половина
стакана муки, половина стакан
воды. Затем соедините настой овса
с приготовленной смесью и
поставьте то, что получилось, в
теплое место на одни сутки. Спустя
24 часа смесь необходимо
процедить через сито в
эмалированную кастрюлю, которую
затем поставить в холодильник.
Утром полтора-два стакана смеси
необходимо отливать в отдельную
посуду и доводить до кипения. В
полученный отвар можно добавлять
по желанию немного меда и масла.
Принимать отвар нужно ежедневно
на протяжении трех-шести месяцев.
При гриппе. Следует взять один
стакан промытых зерен овса,
залить литром холодной воды и
оставить на ночь. Утром настой
необходимо довести до кипения и
варить на слабом огне до тех пор,
пока овёс не уварится до половины
начального объема. После этого
отвар нужно процедить и выпить в
течение дня маленькими глотками.
Рецепт «Эликсира жизни». Три
стакана овса (тщательно
промытого) необходимо залить
тремя литрами воды. Полученную
смесь необходимо довести до
кипения на слабом огне, а затем на
таком же слабом огне кипятить в
течение 20 минут. Полученный
отвар настаивать в термосе в
течение 24 часов. Спустя сутки
отвар нужно процедить, добавить в
него сто граммов меда и перелить
в посуду с плотной крышкой. Отвар
принимают по полстакана до
каждого приема пищи, добавляя в
него немного свежевыжатого
лимонного сока. Хранить отвар
нужно в холодильнике. После того
как выпит весь приготовленный
эликсир, его готовят еще три раза.
Принимать курс следует осенью и
весной.
Не менее полезен и настой овса.
Как и отвар, он обладает
сильнейшими целебными
свойствами. Вот несколько
основных рецептов:
Поддерживаем красоту, здоровье и
молодость. Для приготовления
данного средства вам понадобятся
пять столовых ложек измельченной
овсяной крупы, которые нужно
залить пятью столовыми ложками
холодной воды на ночь. Утром в
полученную смесь необходимо
добавить столовую ложку меда,
столовую ложку сливок и немного
измельченных ядер лесного ореха.
Для достижения эффекта принимать
настой овса следует каждое утро в
течение месяца.
Желчегонное средство. Овсяные
зерна необходимо залить холодной
водой из расчета один к десяти.
Смесь настаивают в течение суток,
а затем принимают по стакану
перед едой два-три раза в день.
Лечение сахарного диабета. Сто
граммов овсяных зерен
необходимо залить тремя
стаканами воды и настаивать в
течение суток, полученный настой
необходимо принимать по
полстакана перед едой 3-4 раза в
день.
Разгрузка организма. На три
столовых ложки овсяных хлопьев
добавьте десять столовых ложек
воды и настаивайте смесь в
течение 8-12 часов. Полученный
настой следует процедить и
принимать небольшими порциями
в течение дня.
Мочегонное, жаропонижающее,
потогонное средство. Для данного
настоя понадобятся не зерна овса,
а солома овса. Итак, 30-40 граммов
изрезанной соломы овса
необходимо залить литром воды и
настаивать полученную смесь в
течение двух часов. Принимают
такой настой по одному стакану 2-3
раза день.
Полезен для здоровья и сок из
колосьев овса. Он нормализует
состояние организма при
отсутствии аппетита, нервных
истощениях, оказывает
общеукрепляющее действие на
организм, полезен после
перенесенной простуды или
гриппа. Приготовление: зеленые
части растения нужно пропустить
через мясорубку или
соковыжималку. Полученный сок
следует принимать по 100 мл 2-3
раза в день до еды в течение 2
недель.