Лариса КРУПИНА, «ФАКТЫ»
27.09.2011 http://fakty.ua/140486-camaya-krupnaya-devushka-uk...eshila-sbrosit-130-kilogrammov
В своей очередной беседе с корреспондентом «ФАКТОВ» доктор объяснил, что делать, чтобы худелось быстрее, научил, как справляться с тягой к вкусностям, и рассказал, что написано в списке запрещенных и разрешенных продуктов, который он вручил Инне
Если кто-то не читал нашу предыдущую беседу с доктором Миркиным, вы много пропустили! Ведь мы заглянули в тарелку к Владимиру Ивановичу и его жене и узнали, едят ли они так мало, как их замученные диетой пациенты, а также подробно расписали знаменитую диету доктора, узнали, кому противопоказано сбрасывать вес, и разведали секретные данные: скорость сбрасывания веса по Миркину. За месяц — 10 кило, за год можно и сто…
«Сделайте первый шаг… Купите кефир!»
Мы увиделись с Владимиром Ивановичем в минувшее воскресенье в Киеве. Бывший крымчанин давно живет и работает в Москве, но иногда приезжает лечить пациентов в Украину. На начало встречи доктора с пациентами я опоздала. Поэтому прибежала в момент, когда весь зал дружно спал, убаюканный внушениями доктора, которые он произносил со сцены.
Не смея тревожить мирно спящих людей (кое-кто из них откровенно похрапывал), я не стала искать свободное место в зале, а прислонилась к стене. «Сделайте первый шаг, сделайте первый шаг!..» — повторял Миркин. Я вся обратилась в слух, полагая, что сейчас услышу некое откровение, великую тайну, которая поможет мне раз и навсегда избавиться от лишних килограммов.
«…Сделайте первый шаг. Сделайте первый шаг… — продолжал настраивать пациентов доктор. — …Купите кефир!»
А я-то думала!
Любопытно, что врач не зря внушал купить кефир. Многие пациенты чувствуют страх перед диетой. А мысль оторваться от любимых пончиков и охотничьих колбасок и вовсе повергает их в стресс. Поэтому, по Миркину, чтобы перебороть страх перед диетой, нужно совершить хоть одно решительное действие, связанное с нею. Да хотя бы купить кефир! После этого и вообще осуществить грандиозный акт воли: выпить кефир на завтрак, обед и ужин, отказавшись на целый день от другой еды. А затем убедиться, что вы не умерли и спокойно продолжить Великое Похудение.
После того как сеанс закончился, мне объяснили: на встречу с Миркиным ходят и люди с большим весом, и похудевшие. Те, кто уже не поправляется долгие годы, приходят просто «для закрепления результата». А вот среди «тяжеловесов» немало тех, кто не может самостоятельно выдержать диету, постоянно срывается и нуждается в психологической коррекции врача.
«Как это похоже на нашу любовь к тому, чтобы нам кто-то помог, объяснил, внушил, убрал с дороги все препятствия! — подумала я. — Сами ведь мы не можем выдержать этот ужасный режим диеты. А уж когда видим любимые пельмени, у нас и вовсе парализует волю. Ну как тут обойтись без доктора?»
— Неужели я не могу помочь себе сама? Внушить себе настрой к победе? — спрашиваю у Владимира Ивановича.
— Можете. Особенно самовнушение рекомендуется тем, у кого аппетит во время диеты остается повышенным, тяга к еде не уменьшается и кому тяжело переносить разгрузочные дни.
Доктор вопросительно взглянул на меня.
Я малодушно помолчала. Потом призналась, что потерянные два килограмма диеты набрала с лихвой: сорвалась на хлебе. (Этот продукт строжайше запрещен!) Доктор посоветовал выработать негативное отношение к хлебу.
— Вам нужно создать негативный образ своего любимого продукта, принизить его пищевую привлекательность, — объяснил он. — Ежедневно утром, днем и вечером повторять по 20 раз: «Я буду исключать из пищи хлеб. Хлеб — это очень плохое самочувствие. Хлеб — это ухудшение качества жизни. Хлеб — это противный животик…» Так вы можете принизить образ любого продукта — любимой прежде колбасы, конфет или сала.
— А что делать, если после какого-то неприятного события так и тянет заглянуть в холодильник?
— Внушайте себе: «Я совершенно спокойна. Я абсолютно равнодушна к еде. У меня нет никакого желания есть. Никто не может сбить меня с похудения. Даже при неприятностях в семье или на работе, я всегда сохраняю спокойствие и умеренность в еде. С каждым днем я становлюсь все сильнее в своем решении похудеть».
«Три дня разгрузочных, четыре съедобных…»
— Доктор, поскольку я сорвалась с диеты и набрала два кило, мне же нужно теперь худеть быстрее! Как я могу это сделать?
— Если у человека нет сопутствующих заболеваний, таких как желчекаменная болезнь, заболевания печени, поджелудочной железы, сердца или почек (таким пациентам разгрузки запрещены), можно чередовать съедобные дни (съедобные по диете Миркина. — Авт.) с разгрузочными. Три дня съедобных, четыре разгрузочных. Можно наоборот.
— А разгружаться чем?
— Можно делать такие разгрузочные дни. Яблочные (полтора килограмма сырых или печеных яблок разделить на пять приемов каждые три часа), огуречные (два килограмма свежих огурцов разделить на пять приемов), творожные (полкило творога, 60 граммов сметаны, 100 граммов молока. Творог со сметаной употреблять в четыре приема, в два других приема — кофе с молоком без сахара), кефирные (литр кефира выпиваем частями на протяжении дня через каждые три часа, последний раз — в шесть вечера) и мясные (500-600 граммов мяса, 100 граммов зеленого горошка, 80 граммов свежей капусты. Отварное мясо с гарниром из горошка и свежей капусты делят на пять приемов).
— И какой из этих дней самый эффективный?
— По моим наблюдениям, кефирный. За день легко уходит килограмм.
— Моя подружка так борется с плохим настроением, связанным с отсутствием еды: надевает шелковый домашний халат дивной красоты, зажигает свечи, включает любимую мелодию, достает серебряную вилку, купленную специально для вашей диеты. На тарелку кладет тщательно порезанный огурец и вот в такой обстановке… вкушает. То есть она лишилась радости чревоугодия и стала добывать эмоции из чего-то другого. Держится уже месяц! Скажите, это помогает? Насколько важен эстетический антураж при похудении? Мы можем рекомендовать худеющим массам свечи, музыку и серебряную вилку?
— Вполне! (Смеется.) Во время поглощения пищи можно хоть шарики развесить на кухне, хоть музыку любимую слушать, хоть вечернее платье надеть, хоть в зайчика плейбоевского переодеться или даже в Шрека. Отличная идея — делать из похудения праздник, карнавал. Чтобы получать хорошие эмоции, рекомендую купить также блокнот с роскошной обложкой и каждый день туда записывать фломастером яркого (радостного!) цвета свои результаты: вес, окружность живота, бедер, груди. Улыбайтесь, представляя, какие новые чудесные результаты там появятся через неделю. А через месяц, а через год!..
— Что-то я не поняла. Как через год? Неужели на этой диете нужно сидеть год?
— На этой диете нужно сидеть всю жизнь. Собственно, это не диета, а… новые пищевые привычки, здоровый образ жизни.
Тут к доктору подошла весьма крупная пациентка. Пообщавшись с Владимиром Ивановичем, она согласилась поговорить и со мной. Бедная девушка, которая вот уже четыре года не выходит из дома из-за своего веса, тяжело, с хрипом, дышала. Чувствовалось, что ее сердце с трудом выносит такую нагрузку. Она так стеснялась, что даже не могла говорить в просторном светлом холле. Пришлось искать полутемную комнату, где моя собеседница почувствовала себя комфортнее.
«Через два года это будет стройная красавица, которую мы выдадим замуж»
Как выяснилось, Инна начала поправляться в 14 лет после тяжелой психологической ситуации. Сначала школьница, весившая 50 килограммов, набрала 20 килограммов, потом добавила еще. Походы по врачам ничего не дали. Все они говорили, что девушка абсолютно здорова. После школы Инна весила уже 115 килограммов.

*Инна с мамой Надей. Девушка хочет быть такой, как ее 46-летняя мама, которая при росте 158 сантиметров весит 58 килограммов
Девушка работала в парикмахерской, но потом из-за лишних килограммов пришлось работу оставить. Многие клиенты, которые привыкли к ее легкой руке и доброму характеру, остались ей верны и до сих пор приходят стричься к ней на дом. Но как же ей надоело сидеть в четырех стенах! Узнав о докторе Миркине от знакомой, которая похудела на 55 килограммов, Инна приехала в Киев.
Рост Инны 158 сантиметров. Вес ровно 200 килограммов. Она мечтает сбросить 130-140 кило. Девушка не переедает, последний год после шести вечера вообще не ест, но кардинальных сдвигов в весе достичь не может.
— Доктор, вы говорили, что любите женщин с очень большим весом. Тогда, мол, лучше видна сила диеты и работа врача. Ну вот. Ваш любимый типаж. Вы уже представляете, какой будет Инна?
— Сейчас Инна, думаю, одна из самых крупных девушек в Украине. По крайней мере, кого-либо крупнее я еще не встречал. Думаю, года через два — два с половиной это будет стройная красавица, которую мы выдадим замуж, да еще погуляем на ее свадьбе.
Поработав со своей новой пациенткой, доктор прописал ей диету усиленного похудения (чередование съедобных и разгрузочных дней) и вышел проводить ее в холл. Я решила сфотографировать Инну, но кадру мешало то, что от нее не отходила какая-то девушка. «Девушка, отойдите, пожалуйста!» — попросила я. «Я не девушка, я мама Инны!» — ответила женщина, которая выглядела поразительно молодо для своих 46 лет.
Надя, хрупкая мама Инны, при росте 158 сантиметров весит 58 килограммов. Она очень переживает за дочь. «Завтра мы уже садимся на кефир!» — объявила она. В руках Надя держала какой-то листок. Я спросила, что это.
— Доктор дал нам список разрешенных и запрещенных продуктов, — ответила мама Инны и бережно спрятала листок в сумку.
— Это секретные документы? — спросила я у Владимира Ивановича.
— Да нет! С удовольствием расскажу, что можно есть во время моей диеты, что нельзя. (Сам принцип диеты подробно был расписан в предыдущем выпуске «Школы» за 20 сентября. — Авт.)
Разрешены
Мясо и птица
Колбасы
Яйца куриные
Рыба
Натуральное крабовое мясо, устрицы, креветки, омары, раки, двустворчатые моллюски, кальмары
Килька в томатном соусе
Икра красная (20 граммов в сутки без хлеба)
Сыры, содержащие менее 40 процентов жира
Жиры и масло разрешается использовать лишь для приготовления пищи, но не в коем случае не намазывать на хлеб!
Все овощи (кроме картофеля, зрелой фасоли, сухого гороха и кукурузы)
Фрукты и ягоды лишь те, которые содержат не более 10 процентов углеводов: грейпфруты, мандарины, апельсины, арбузы, черная смородина, земляника, сливы, яблоки
Соль, вкусовые приправы, вода не ограничивается. Воду можно пить до полутора литров в день
Запрещены
Хлеб и хлебобулочные изделия
Макаронные изделия и все каши
Сахар, конфеты, кондитерские изделия, шоколад, халва, печенье
Мороженое
Сыры, содержащие более 40 процентов жира
Крабовые палочки (так как содержат большое количество углеводов (10,8%)
Печень трески и шпроты в масле
Майонез
Фрукты, содержащие более 12 процентов углеводов: бананы, черешня, абрикосы, некоторые сорта слив
Орехи
Сухофрукты
Специи, возбуждающие аппетит: перец, горчица, хрен, чеснок
От алкоголя следует воздержаться. Если же выпили, закусывайте по диете
Напомним главный принцип диеты: толстыми нас делают в первом блюде гуща, во втором гарнир, в третьем — сладкое.

Лариса КРУПИНА, «ФАКТЫ» (Симферополь — Киев)
http://fakty.ua/140077-tolstymi-vas-delayut-v-perv...om---garnir-v-tretem---sladkoe
20.09.2011
В беседе с корреспондентом «ФАКТОВ» известный врач-психотерапевт Владимир Миркин подробно расписал свою знаменитую диету и рассказал, за какое время максимально быстро можно сбросить 10 килограммов
Во время первой нашей беседы с доктором мы уяснили: ответственность за свой лишний вес важно принять на себя, а не спихивать на «толстую тетю Маню по папиной линии, которая передала этот противный ген мне». Также необходимо определить сильный мотив, заветное желание, ради которого вы готовы на самые большие жертвы. Например, «влезть в свадебное платье на три размера меньше» или «похудеть, чтобы легко танцевать с Васей любимую сальсу».
— Кстати, я придумал мотив, который пригоден для всех случаев, — говорит доктор Миркин. — Когда женщина жалуется, что не может равнодушно пройти мимо холодильника, говорю ей в шутку: «А вы вспомните о муже, любовнике или… понравившихся джинсах!»
«Спиртное разжигает аппетит. И все — человек сорвался с диеты!»
Мы сидим на террасе летнего кафе в Симферополе. (Известный диетолог и врач-психотерапевт сейчас работает в Москве, но отдыхать приезжает в Украину, где жил и трудился раньше.) Рядом с доктором — его жена Нина Ивановна, в прошлом детский хирург, сейчас — неизменная помощница мужа, его пресс-секретарь и администратор в одном лице.
Совместный утренний чай (Миркины заказывали зеленый с лимоном и без сахара) по ходу нашей крайне увлекательной беседы плавно переходит в обед. Я во все глаза смотрю, что заказывают мои собеседники. Мимо проносят ароматную пиццу, запах которой щекочет ноздри. Но супруги не реагируют на этот раздражитель. В отличие от меня.
Итак, Миркины пожелали отведать: салат, тушенную с овощами рыбу, томатный сок и кофе «американо». Я обезьянничаю и повторяю их заказ. Но, не удержавшись, добавляю еще и жюльен с грибами, при этом виновато гляжу на доктора. Ведь в заливке для жюльена — поджаренная мука, смешанная со сметаной и сливочным маслом! Убийство для фигуры.
— К рыбе так и просится белое вино, — робко начинаю я, готовая тут же отказаться от своих притязаний. Почему-то кажется, что таких совершенных, ведущих здоровый образ жизни, людей возмутит мой «нездоровый» интерес к вину. — А спиртное вы разрешаете по диете?
— Разрешаю, разрешаю, — смеется доктор и заказывает грузинское белое сухое вино. — Главное, закусывать по диете! Но сладкие вина и ликеры — однозначно табу. Все остальные алкогольные напитки можно употреблять в меру. Тут в чем опасность? Спиртное может разжечь аппетит. И все — человек сорвался с диеты!
Понимая, что неприлично заглядывать в чужую тарелку, я, тем не менее, слежу, что сделает с крабовыми палочками в салате бог толстяков и толстух. Ведь это страшно калорийный продукт! Бог, не моргнув глазом, съедает все палочки. А вот его жена аккуратно отодвигает запретный продукт в сторону.
«Ну что ж, все логично, — думаю я. — Сам доктор, который при росте 180 сантиметров вот уже много лет стабильно весит 77 килограммов, может себе позволить такие отступления от собственной диеты. А вот супруга Нина (женщина с классической женственной фигурой. — Авт.), все же свой вес контролирует…»
«Хлеб? Конечно, можно! 25 граммов в день»
Миркины десерт не заказывают.
— Хотя вы, Лариса, может, съедите что-то сладкое? — провоцирует меня Владимир Иванович.
— Сладкое я не люблю. А вот хлеб, доктор… Хлеб с яблоками, с арбузом. С кефиром и просто с чаем. Ломоть черного хлеба с оливковым маслом и помидором…
— Мучное исключить, — прерывает мою оду хлебу Владимир Иванович. — Если хотите похудеть.
— Без хлеба я умру. Можно мне немножко?
— Конечно, можно. 25 граммов в день.
— Всего двадцать пять?!!
— Ну, пятьдесят. Не больше!
— Не вынесу я этого…
— Вынесете! Подумаешь, хлеб! Вы не представляете, от чего отказываются другие. От огромных тортов с шоколадным кремом, от горячих блинов с абрикосовым вареньем, от жареной картошки со шкварками, от вареников с мясом, политых чесночным соусом… Представляете, какие муки терпят они?
— Давайте уже свою диету, доктор…
— Итак, завтрак. На завтрак я предлагаю четыре варианта белковых продуктов. Вы можете выбрать, что съесть утром: два вареных яйца (употреблять не чаще одного раза в неделю); 100 граммов мясного или рыбного блюда; 100 граммов нежирного творога либо 100 граммов сыра (до 33 процентов жирности). Внимание: выбирать нужно только что-то одно из этого! При этом хлеб исключается. Можно выпить стакан чая или кофе без сахара (с молоком).
На обед едим первое блюдо, но не гущу, а только юшку. Не больше одного половничка. Юшка полезна для пищеварения и создает чувство сытости. Во втором блюде (мясо, рыба) вы исключаете гарнир (каши, картофель, макароны, вермишель). Вместо этого едим овощной салат из огурцов, помидоров или капусты (всего 130 граммов). Вместо гарнира можете отведать зеленый горошек (не чаще, чем один раз в неделю), стручковую фасоль, салат из редьки, редиски, сладкого перца, свежезамороженные овощные смеси. Третье блюдо должно быть без сахара. Если сок или компот сладкие, их можно разбавить водой.
На ужин применяется та же схема, что и на завтрак: 100 граммов мясного (рыбного) блюда или 100 граммов нежирного творога плюс стакан кефира до 3,2 процента жирности. Дополнительно можно съесть яблоко или мандарин, апельсин или маленькую кисточку кисло-сладкого винограда. В сутки можно пить до полутора литров воды.
— И как должен выглядеть идеальный рацион одного дня по Миркину?
— Завтрак: стакан кофе с молоком без сахара — 250 граммов, куриная грудка отварная — 100 граммов. Обед: борщ вегетарианский — 250 граммов, шницель — 100 граммов, салат из квашеной капусты с грибами и растительным маслом, кусочек пшеничного хлеба — 50 граммов, отвар шиповника — 250 граммов. Полдник: яблоко свежее — 200 граммов. Ужин: рыба отварная — 100 граммов, йогурт — 250 граммов, груша — 200 граммов.
Суточный рацион — 1400 килокалорий. Главное, запомнить: толстыми вас делают в первом блюде гуща, во втором — гарнир, в третьем — сладкое! (В следующих беседах с доктором мы дадим примерное меню на неделю. — Авт.)
«Первым делом купить напольные и кухонные весы и завести дневник»
— Вот мы расписали диету, Владимир Иванович. И все тут же ринутся худеть. А нужно ли? Как это определить? По самочувствию? По количеству килограммов? По отзывам окружающих? Моя подружка задумала похудеть и зрительно уравновесить свою грушевидную фигуру. А муж против! Фигура жены его умиляет. Говорит: «Ты такая единственная! У тебя верх, как у Эдит Пиаф, а низ, как у Сергея Крылова…» Где те критерии, которые помогут понять: оставить все как есть или привести фигуру к нужному стандарту, но потерять свою индивидуальность?
— (Улыбается.) Интересный вопрос. Когда у человека сто тридцать килограммов, тут понятно: нужно худеть! А когда излишек небольшой… Мое мнение: избавляться от лишних килограммов нужно все равно. Даже если нестандартная фигура жены умиляет мужа.
В моих книгах есть таблицы, как определять свой идеальный вес согласно возрасту и телосложению. Если же говорить о менее точных подсчетах… По известной формуле Брока идеальный вес тела в килограммах должен быть равен росту в сантиметрах минус сто. Если у вас масса тела больше нормы на 10 процентов, значит, пора к диетологу. Даже если организм пока не сигнализирует о неполадках, вызванных лишним весом.
— А есть люди, которым противопоказано сбрасывать вес?
— Противопоказания чаще всего имеют относительный характер. Это может быть язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения, ишемическая болезнь сердца, наличие острых симптомов, связанных с инфекцией, хроническое заболевание почек, цирроз печени. Также противопоказанием можно считать… отсутствие веры в похудение. Если не веришь — зачем начинать?
— А я верю! Верю. И какими темпами я буду худеть?
— У вас излишняя масса тела не критическая, Лариса. При вашем росте (173 сантиметра. — Авт.), на глаз, килограммов пять-шесть. Поэтому как объект воздействия вы мне неинтересны. (Смеется.) А вот если бы у вас было под двести кило, да животик «фартуком» до колен, да объем талии полтора метра, да размер одежды 68-й, вот тогда бы я вами «увлекся». Это же так прекрасно: освобождать женщину от лишнего жира, возвращать ей ее подлинное тело, видеть, как она молодеет на глазах, как меняется ее жизнь. Знать, что она смеется, позволяет себе влюбляться…
— Как поэтично! Если не считать мук голода, кругов под глазами и борьбы с самим собой. И все же, Владимир Иванович, есть ли конкретные цифры темпов похудения во время вашей диеты? Так сказать, путеводные маяки?
— Путеводным маяком должна стать не моя таблица темпов похудения, а ваша собственная установка. Для начала худеющий должен для себя определить, сколько килограммов он хочет потерять. Это важно — назвать себе, доктору и Вселенной тот вес, которого ты хочешь достичь. «Чем больше, тем лучше» — неправильная цель. Правильная: «Я, Маша Петренко, буду через год весить 60 килограммов».
— Не томите, доктор. Пожалуйста, цифры! За какое время максимально быстро я могу сбросить 10 килограммов?
— За месяц. А средние темпы похудения таковы. Каждые сброшенные три килограмма соответствуют одной неделе диеты. Каждые 10 килограммов — одному месяцу лечения. Каждые 20 килограммов — двум-трем месяцам лечения. Каждые 30 кило — 3-4 месяцам. Каждые сорок — 5-6 месяцам лечения.
— Спасибо! Вот теперь понятно, о чем мечтать. И какой первый шаг нужно сделать?
— Купить напольные и кухонные весы, завести дневник и ежедневно записывать показатели снижения веса. Это вас настроит на нужный лад.

Розы из шифона
Роза из тонкой гофры
Тюльпаны из гофробумаги
Сладкие розочки
Еще один вариант роз из тонкой гофры
трафаретики
Роза из бумаги
Тюльпан
Орхидея
Красота
Красота, тортики
куча книг
FLORES DE PAPEL
FLORES DE MEDIAS
Вязание крючком, цветочки
тюльпанчик из гофро
мастер-классы

Роза из бумаги
В этот раз попытаемся сделать розу из гофрированной бумаги. Инструменты те же, что и для создания астры.



Берем отрезок гофрированной бумаги и складываем также, как и для астры.



Отрезаем края бумаги так, как показано на рисунке, главное, чтобы края все же оставались соединенными. Разворачиваем отрезок бумаги, должно получиться так:



Это ряд наших будущих лепестков. Начинаем с каждым из них работать. Более длинный край каждого лепестка необходимо проворачивать (смять и провернуть):



Далее работаем с другим концом каждого лепестка. Для этого берем зубочистку и накручиваем на нее конец лепестка (выпуклая часть лепестка “смотрит” на вас):



Как только накрутили весь конец лепестка, необходимо двумя руками на зубочистке сдавить бумагу к середине:



Это проделываем с каждым лепестком, вот, что должно получиться:



Теперь нам необходимо сделать лепестки красивыми. Для этого двумя большими пальцами каждый лепесток необходимо вытянуть вглубь (не бойтесь порвать):





Теперь вырежем из зеленой бумаги нижние лепестки роз (3-4) и листики, у каждого лепестка и листика сделаем ножки, скрутив по обычаю:



Теперь, держа за ножки лепестки, начинаем по кругу их складывать:



Крепко держите за ножки, чтобы цветок не разрушился. Скрутив лепестки розы, приложите 3-4 нижних зеленых лепестка:



Теперь необходимо зажать ножки лепестков железным прутиком (см. здесь).



Также как мы делали и с астрой, необходимо стебель обвернуть узкой лентой зеленой бумаги, добавляя листики при обвертывании прутика:



Розочка готова, все не так уж сложно, у вас обязательно получится.

Дневник посвящается искусству. В будущем будет содержить информацию о красивых тортах, тортах из памперсов, букетов из конфет и т.д. и т.п.