Приготовила Вишняк по обоим рецептам.

Сначала винцо, для лучшего хранения на пол-литровую бутылку слитого вина добавила 1 ст.л водки. Потом ягоды залила водкой и настаивала 2 месяца без пары дней.

Настаивалась наливка на подоконнике на кухне и обратила внимание, что содержимое потихоньку "испаряется". Оказывается, зятек после работы "с устатку и холоду" рюмочку за ужином оприходовал. Так что я поторопилась слить в бутылки.

Ну а с заспиртованными вишнями я заранее придумала, что делать.

Приготовила подходящие формочки для конфет, купила в магазинчике "Всё по 39" пока 3 плитки шоколада. У них частенько бывает шоколад "Миланский трюфель" - реально вкусный, постоянно покупаю.

Растопила шоколад. Формы смазала плоской акварельной кисточкой. В ходе работы поняла - шоколад лучше топить на водяной бане и не до конца (пока остынет - дотопится). От сильно горячего шоколада 2 ячейки деформировались.

Смазывать лучше самое дно формы. Все ячейки смазала, положила вишенки (не стала косточки выковыривать - предупреждаю). Опять кисточкой залила сверху шоколад.

Когда чуть остыло - отправила в морозилку.

3 плитки шоколада хватило на 45 конфет . Остальные вишни пока ждут своего часа.

Одним словом - люблю безотходное производство. Причем, все получилось очень вкусным.

Сейчас задумала заспиртовать виноград (у нас свой розовый, сейчас буду сок делать) как полуфабрикат для конфет.

Еще немного сока замораживаю в формочках для льда - и в коктели отлично уходит, и лицо протереть.