Как утверждает американский доктор медицины Рой Халлин, более чем 80 ферментам, многие из которых вовлечены в деятельность нервной системы, для работы требуется цинк. Исследования показали, что у большинства людей больных атеросклерозом, циррозом печени, сердечнососудистыми заболеваниями, страдающих алкоголизмом и другими заболеваниями, содержание цинка в рационе значительно понижено.
цинк необходим для формирования костей, заживления ран, при нервных и умственных заболеваниях, ревматизме, желудочно-кишечных заболеваниях и др.

Дефицит цинка в организме может быть вызван различными причинами. Это и недостаток его в воде и пище, и заболевания щитовидной железы, и плохая усвояемость цинка организмом и др. цинк содержится в постном мясе, крабах, чесноке, крупе, бобовых, свекле, помидорах, меде, луке, яйцах и многих овощах. Но он содержится в них в десятых миллиграммах на килограмм продукта. При нехватке цинка в организме необходимо исключить алкоголь. Раньше считалось, что организму необходимы витамины, а теперь утверждают, что без микроэлементов витамины сами по себе роли не играют. В организме все должно быть сбалансировано. Но нельзя принимать цинк вместе с селеном, потому, что они взаимоисключают друг друга. Избыток цинка в организме может понизить уровень меди и железа