Секреты вкусного мяса

Секреты вкусного мяса

1. Мясо станет нежнее, если за час до готовки его смо­чить водкой.
2. Можно мясо перемешать с соевым соусом, оставить на ночь, а завтра жарить, оно получится очень сочным.
3. Говядина, баранина получится мягкой и сочной, если ее перед запеканием посолить, поперчить, еще можно нашпиговать чесноком, затем обернуть мясо ба­нановой кожурой.
4. Закрепите кожуру кулинарной нитью, чтобы она не разошлась.
5. Положите мясо на противень и поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут.
6. Кожу­ра банана обладает уникальными свойствами и сделает жесткое постное мясо мягким.

Секрет превращения жесткой говядины в нежное и мягкое мясо.

1. Выложите говядину на раскаленную ско­вороду. Обжарьте на сильном огне 3-5 минут.
2. Добавьте немного воды, накройте крышкой и уменьшите огонь. Нарежьте корень имбиря и положите его тушиться вмес­те с мясом.
3. В состав имбирного сока входит вещество, которое разлагает протеины и делает жесткое мясо мягким. Говядину достаточно потушить с имбирем 30- 40 минут.

Смягчить старое мясо поможет лимонная корочка.

1. Нарежьте мясо на куски поперек волокон и выложите на раскаленную сковороду.
2. Добавьте несколько лимонных корок.
3. В конце приготовления не выбрасывайте корки.
4. Достаньте их, разотрите ложкой и размешайте с мясным соком, который выделился при жарке. Выложите говя­дину на тарелку, полейте соком и украсьте веткой зеле­ни и морковью.
5. Никогда не солите мясо непосредственно перед жаркой, оно потеряет много сока и получится невкус­ным. Соль надо класть во время, а еще лучше в самом конце приготовления.


https://vk.com/club44063031?w=wall-44063031_1067%2Fall

Гимнастика для глаз

Глаза нужно беречь и обязательно отдыхать, прерывая чтение, работу за компьютером. Отвлекайтесь почаще, чтобы глаза имели возможность отдохнуть и не перенапрягаться. Очень полезно делать специальную гимнастику для глаз. Ежедневные упражнения для глаз помогут улучшить зрение и состояние глаз. Это очень просто, попробуйте!

Цветы из кожи

***

17 эффективных способов избавления от разных видов кашля.

Читать далее...

Хозяйке на заметку

Сегодня рассказ о том, что экономит время хозяйки. То, что можно использовать многократно и то, что делает наше пребывание на кухне "колдовством" для остальных членов семьи.

Содержание поста:
1. Квадратные фрикадельки
2. Концентрированный мясной бульон - основа для супа
3. Универсальная заправка для супа
4. Сырный соус Песто
5. Соус Болоньезе.

1. Квадратные фрикадельки

Фрикадельки - это очень удобный полуфабрикат для заморозки. Их можно делать много и сразу, чтобы был запас в морозилке. Но их создание занимает слишком много драгоценного времени. Поэтому приспособим для этих целей форму для льда. Трудо- и времязатраты минимальны, а форма оригинальна.

Нам понадобится:
• Фарш для фрикаделек (пол килограмма фарша, 50 мл. молока и мякиш половины батона. Соль и перец по вкусу)
• Форма для льда (на это количество фарша понадобится 3 стандартные формы)
• Широкий нож или шпатель

Читать далее...

Роза из ткани.

Роза из ткани.

Автор Lulu 82

МК1 МК2

Картинки - чудесный сайт....

Чудесный сайтик с великим множеством картинок. На любые темы, в разных техниках. Чёрно-белые рисунки, трафареты, фоны, картины - цветы, животные, винтаж.... Там можно пропасть надолго.

http://manualidades.facilisimo.com/foros/decoupage...-en-blanco-y-negro_726979.html - черное и белое

http://manualidades.facilisimo.com/foros/decoupage...o-tipo-de-animales_708419.html - про животных

http://manualidades.facilisimo.com/foros/decoupage/flores_532044_432.html - про цветы

1.


немного картинок для примера

Книга. Как научиться рисовать.

 

Как научиться рисовать Универсальное пособие для детей и взрослых.     Название: Как научиться рисовать Автор: Уатт Ф. Издательство: Росмэн Год: 2005 Страниц: 95 Язык: Русский Книга по обучению рисованию для взрослых и детей, состоящая из нескольких самостоятельных разделов, в каждом из которых рассказывается о каком-нибудь одном способе рисования. Вы познакомитесь с работой такими материалами, как акриловые краски, пастельные мелки, чернила, масляная пастель, акварель, воск.   Скачать книгу :  depositfiles.com   Море чудесных идей! Уроки настолько просты в исполнение и так подробно описаны, что вдохновят любого, даже детей...   Пример Урока с этой книги:

смотрите здесь...

МК АКВАРЕЛЬ

ЕЛЕНА БАЗАНОВА. СОВЕТЫ В ОСВОЕНИИ ТЕХНИКИ АКВАРЕЛИ

Елена Базанова

Родилась в 1968 в городе Сланцы Ленинградской области.
Закончила Санкт-Петербургский Академический художественный лицей им. Б.В. Иогансона и Государственную Академию живописи, скульптуры и архитектуры им И.Е.Репина (мастерскую книжной графики).
С 1989 года активно работает с издательствами Санкт-Петербурга, c 1996-го иллюстрирует издания для детей.
С 1995 года - член Союза Художников России.
С 2006 года - член Общества Акварелистов Санкт-Петербурга.

Стихия воды и краски

Что же нужно знать пытливому художнику в освоении техники акварели, чтобы избежать ложного пути? И есть ли какие-то особые секреты акварельного мастерства?

Материалы
Очень важен правильный выбор материалов для живописи акварелью. Кроме основных материалов, художнику в работе могут понадобиться еще некоторые. Вот список материалов с небольшими комментариями.

Организация рабочего места
Из-за технологических особенностей работы с акварелью необходимо организовать рабочее место по-особому. Материалы должны быть расположены доступно и удобно. Для этого используются табурет, тумбочка или столик нужной высоты. Что касается мольберта, то трудно рекомендовать какую-то универсальную конструкцию, все известные мольберты только частично соответствуют профессиональным требованиям. Главное для работы с акварелью - мобильность рабочей плоскости, потому что в процессе работы внезапно может понадобиться различный наклон планшета с живописью. При этом должен соблюдаться максимальный обзор рабочей плоскости без лишних параллаксов (перспективных искажений). Наверное, можно изобрести какую-то особую конструкцию для этих целей, но на практике оказывается удобным обходиться двумя стульями. На одном стуле (табурете) можно сидеть, на втором, с помощью съемной коробки высотой примерно 15 см (чуть выше уровня колен), достаточно удобно расположить горизонтально планшет с живописью. Важно, чтобы при работе рука с кистью была вытянута, а спина прямая. При таком положении угол обзора будет максимальным, а видимые искажения - минимальными. Чем крупнее размер листа с живописью, тем чаще нужно отходить и смотреть на нее с расстояния. В этом случае, может быть, лучше работать стоя, тогда работа будет располагаться на столе или специальном мольберте, но с обязательным условием мобильности наклона и контролируемой устойчивости планшета.

Читать далее...

Акварельные карандаши

Читать далее...

Рисуем Лиственный шрифт.

Рисуем Лиственный шрифт .   Лиственный шрифт является прекрасным буквенным стилем, который, как может показаться на первый взгяд, тяжело рисовать. Но достаточно один раз понять, как и куда присоединять листья к "телу" буквы, и всё становится намного проще. Предполагется, что Вы знаете основы граверского алфавитного стиля. Если нет, Вам следует попытаться научится, потому как это та основа, на которой строится лиственный стиль.

… уроки рисования / шаг за шагом …

СУПЕР Уникальный рецепт маски-пленки

Весна пришла, красавицы!

Вот самое время о красоте подумать. Представляю весьма необычный рецепт маски-пленки. После него чудесное превращение в красавицу гарантировано. Итак, пробуем

Рецепт МАСКИ-ПЛЕНКИ

Читать далее...

Картофельный киш с овощами и мясом

Вот и наступила весна! Настроение отличное!
В связи с этим  - киш с «цветочками» на обед. Я использую мясо кролика, но можно взять и курицу, а можно и вообще без мяса делать.
Хочу отдельно отметить тесто с картофелем. Этой мой чистый эксперимент. Очень понравилось, как в работе, так и на вкус – рекомендую.
Овощи можно использовать и мороженные.

 

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Блины - учимся заворачивать начинку.

Не буду повторяться как готовить тесто для блинчиков  (у нас их называют налистниками за тонкость). Этих рецептов на интернет-просторах много. А вот некоторыми нюансами поделюсь.

 Лучше налистников моей бабушки я не ела ! Насколько я запомнила тот рецепт ,то там было очень много яиц. До 10 штук на литр молока. Но  так как мы не имеет своих курочек, то ложим их намного  меньше - издержки урбанизации.

А я хотела с вами поделиться методами «пеленания» начинки  налистников.

Я знаю их 5.

Итак :

1.Треугольник

 

 

 

В результате имеем такой треугольничек, из которого начинка не высыпется.

Читать далее...

Жакет-кимоно

Размеры 42/44 (48/50)

Для вязания вам потребуется: 350 (400) г пряжи Ibiza uni (70% хлопка, 30% полиамида, 95 м/50 г); прямые спицы № 6; круговые спицы № б длиной 100 см; крючок №4,5; 1 прозрачная пришиваемая кнопка диаметром 25 мм.

Схемы вязания жакета

Необычный весенний пирог с капустой (нежный, легкий)

С первым днем весны Вас мои дорогие!!! А вот и весенний легкий пирог...

На радость!!! 

Читать далее...

Салат "Грегори"- фаворит на вашем столе!

Этот салат я увидела в супермакете "МАГНИТ". Решила сделать сама и результат меня очень порадовал. Легкий и в то же время насыщенный. Теперь этот салатик часто делаю на праздники. Итак, для него понадобится...

 

Читать далее...

Как правильно готовить те или иные блюда

Как приготовить печень Печень животных занимает лидирующие позиции среди всех среди всех мясных продуктов согласно содержания в ней различных витаминов, минералов и прочих полезных веществ.

Как приготовить эклеры Франция – это удивительная страна, родина восхитительных рецептов супов, утонченных вторых блюд, изысканных соусов и, конечно же, восхитительных десертов.

Как засолить сало Если вы решили засолить сало, для начала необходимо выбрать качественный продукт. Сало должно быть свежим, толстым и белым, также мягким и с небольшим количеством прожилок.

Как замариновать имбирь Сегодня маринованный имбирь продается практически в каждом крупном супермаркете, но приготовить его в домашних условиях не так уж сложно.

Как приготовить домашнюю колбасу Наверное, нет человека, который бы не имел понятия о таком кулинарном шедевре, как домашняя колбаса.

Как сделать домашнюю лапшу Домашняя лапша, приготовленная самостоятельно по рецепту опытной хозяйки, намного вкуснее покупной.

Как варить перловую кашу Многие современные хозяйки, к сожалению, не знают, как варить перловую кашу правильно.

 

Делаем комод из газетных трубочек.Мастер-класс.

Просто дочка попросила сплести короб с тремя отделениями, она делает мыло ручной работы, а там много материалов разных, я подумала и решила, что это будет не очень удобно, а поскольку я имею уже опыт по изготовлению стола, то быстренько то быстренько придумала подходящую модель. Кроме макулатуры в работе использовала картон, деревянные бруски, мебельный картон, клей "Титан", морилку на водной основе, аквалак. Сложно посчитать затраченное на работу время: неделю, наверное, трубочки усердно делала, потом пару месяцев каждый день по часу-два, иногда и по несколько часов делала, пока все на работе". Мастер-класс Елены Губановой "Мебель из макулатуры и отходов".