Î÷åíü èíòåðåñíûå ñîâåòû îãîðîäíèêàì... |
Î×ÅÍÜ ÈÍÒÅÐÅÑÍÛÅ ÑÎÂÅÒÛ ÎÃÎÐÎÄÍÈÊÀÌ.
Êàê ïðàâèëüíî ïîñàäèòü, íàïðèìåð, ìîðêîâü?Íåêîòîðûå îãîðîäíèêè ñìåøèâàþò å¸ ñ ïåñêîì è âûñåèâàþò. À ýòî ìîæíî äåëàòü... â êèñåëå.Ïîâåðüòå, ýòî î÷åíü õîðîøèé ñïîñîá. Âàðèòü èç êðàõìàëà æèäêèé êèñåëü, íà ñòàêàí îñòûâøåãî êèñåëÿ âçÿòü îäíó ÷àéíóþ ëîæêó ìîðêîâè, ðàçìåøàòü è âûëèòü â çàâàðíîé ÷àéíèê. Ñäåëàòü â çåìëå áîðîçäêó, ïðîëèòü å¸ òåïëîé âîäîé, à çàòåì âûëèòü â áîðîçäêó êèñåëü ñ ìè èç ÷àéíèêà.Âñå ñåìåíà ëîæàòñÿ îòäåëüíî äðóã îò äðóãà, îñòà¸òñÿ çàñûïàòü èõ çåìë¸é. Âñõîäÿò îíè ïðåêðàñíî, ïîòîì íóæíî ëèøü ïðîðåäèòü âñõîäû è æäàòü îòëè÷íîãî óðîæàÿ.À çíàåòå, êàê ìîæíî ïîëó÷èòü õîðîøèé óðîæàé îãóðöîâ?Åñòü óäèâèòåëüíûé ñòàðèííûé ñïîñîá. Îãóðöû ëó÷øå ïðîðàñòàþò, åñëè ñåìåíà, ïåðåä ïîñàäêîé, ïîäåðæàòü... íà ãðóäè.Êàæåòñÿ, ìèñòèêà, ïîñêîëüêó íåò ýòîìó ôàêòó íàó÷íîãî îáúÿñíåíèÿ, íî ïîëüçóþòñÿ ýòèì ñïîñîáîì ìíîãî ëåò è ïðèòîì î÷åíü óñïåøíî.Âå÷åðîì, íàêàíóíå ïîñàäêè, âçÿòü õëîï÷àòîáóìàæíóþ òðÿïî÷êó, îòæàòü å¸ â ò¸ïëîé âîäå, ñëîæèòü íà íå¸ ñåìåíà, çàâåðíóòü, îá¸ðíóòü ïîëèýòèëåíîì, ïîëîæèòü â áþñòãàëüòåð è ëîæèòüñÿ ñïàòü.Óäèâèòåëüíî, íî ôàêò — îíè áûñòðåå ïðîðàñòàþò. .Âñå çíàþò, êàê òðóäíî ñàæàòü ëóê, êîãäà èñïîëüçóåøü íå ëóêîâè÷êè, à ñåìåíà, ïîñêîëüêó îíè î÷åíü ìåëêèå.Ñíîâà ìîæíî âîñïîëüçîâàòüñÿ ñòàðèííûì äåäîâñêèì ñïîñîáîì. Áåðèòå ëîæêó ñåìÿí â ðîò, ïîäåðæèòå íåìíîãî è ðàñïûëÿéòå — ïîäîáíûì îáðàçîì õîçÿéêè ðàçáðûçãèâàþò âîäó ïðè ãëàæêå áåëüÿ. Âñå ñåìå÷êè ëÿãóò íà ãðÿäêó îòäåëüíî, îñòàíåòñÿ òîëüêî ïðèäàâèòü èõ ëàäîíüþ è ïðèñûïàòü íåìíîãî çåìë¸é.×òî æå êàñàåòñÿ ñîðíÿêîâ, òî âîò îäèí èíòåðåñíûé ñîâåò.Åñëè âû 18 èþíÿ äî ÷àñó äíÿ óäàëèòå ñ îãîðîäà âñå ñîðíÿêè, îíè áîëüøå íå âûðàñòóò. Ìîæíî òîëüêî óäèâëÿòüñÿ, íî 18 èþíÿ — äëÿ îãîðîäíèêîâ îñîáûé äåíü â ãîäó.Åñëè ïðèäåðæèâàòüñÿ ýòîãî ñîâåòà,òî íà âàøåì ó÷àñòêå íå áóäåò ñîðíÿêîâ — õîòèòå âåðüòå, õîòèòå ïðîâåðüòå.èñòî÷íèê ÿñíûé
Ó ëþáîãî ñàäîâîäà-îãîðîäíèêà âñåãäà âîçíèêàþò ìíîæåñòâî âîïðîñîâ: "Êàê?" è "Ïî÷åìó?".
Ïîïðîáóåì êîðîòêî ðàññêàçàòü î íåêîòîðûõ õèòðîñÿõ äà÷è.
Êàê ðàçìíîæèòü êðûæîâíèê?
Êðûæîâíèê íåòðóäíî óêîðåíèòü ïîáåãàìè: â ìàå îäíó èëè äâå âåòêè ïðèãíóòü ê çåìëå, ïðèøïèëèòü ìîëîäûå âåðõóøå÷íûå ïîáåãè è ïðèñûïàòü èõ ïåðåãíîåì ñ ïåñêîì. Ïîëèòü «Êîðíåâèíîì». Íå äîïóñêàòü ïåðåñûõàíèÿ â òå÷åíèå ëåòà. Ê ñåíòÿáðþ ïîëó÷èòå ãîòîâûé ìîëîäîé êóñò êðûæîâíèêà ñ õîðîøåé êîðíåâîé ñèñòåìîé. Îòäåëÿåòå åãî îò ñòàðîãî êóñòà è ïåðåñàæèâàåòå íà ïîñòîÿííîå ìåñòî.
Êàê ñîãðåòü ãðÿäêó.
Ñäåëàéòå äëÿ ðàññàäû òåïëîëþáèâûõ êóëüòóð – îãóðöîâ, êàáà÷êîâ, ïàòèññîíîâ – îáùóþ ãðÿäêó â îòêðûòîì ãðóíòå. Ãðÿäêà-èíêóáàòîð äîëæíà íàõîäèòüñÿ â ñàìîì òåïëîì, çàùèùåííîì îò âåòðà ìåñòå. Î÷åíü âàæíî, ÷òîáû ãðÿäêà áûëà õîðîøî ïðîëèòà ãîðÿ÷åé âîäîé. Ïîëèâàòü çåìëþ íóæíî â íåñêîëüêî ïðèåìîâ, ÷òîáû íèæíèå ñëîè ïî÷âû õîðîøî ïðîãðåëèñü. Õîðîøî ïðîëèòü ãðÿäêó ãîðÿ÷èì ðàñòâîðîì ãóìàòà êàëèÿ èëè ãóìàòà íàòðèÿ. Ìîæíî â ðàñòâîð äîáàâèòü ÷àéíóþ ëîæå÷êó ìåäíîãî êóïîðîñà äëÿ äåçèíôåêöèè. Ñäåëàéòå íà ãðÿäêå áîðîçäêè è óëîæèòå â íèõ ñåìåíà. Òåïåðü ïðèêðîéòå èõ çåìëåé, ñëåãêà óòðàìáóéòå ïî÷âó ðóêàìè è ïîñòåëèòå íà ãðÿäêó óêðûâíîé ìàòåðèàë.  ñëó÷àå çàìîðîçêîâ ïîëîæèòå íà ãðÿäó ïëåíêó. Ïîäðîñøóþ ðàññàäó ìîæíî ïåðåñàæèâàòü íà ïîñòîÿííîå ìåñòî â íà÷àëå èþíÿ.
Êàê âûðàñòèòü áàòóí èç ñåìÿí?
Áàòóí ìîæíî âûðàñòèòü, ïîñåÿâ ïîêóïíûå ñåìåíà âåñíîé èëè ñîáðàííûå ñ ãðÿäêè – â àâãóñòå – ñåíòÿáðå. Ñâåæåñîáðàííûå ñåìåíà ïåðåä ïîñåâîì íåîáõîäèìî çàìî÷èòü íà 10–12 ÷àñîâ â âîäå èëè â ñëàáîì ðàñòâîðå ëþáûõ ðîñòîâûõ âåùåñòâ. Ïî÷âà ïåðåä ïîñåâîì äîëæíà áûòü òùàòåëüíî ïîäãîòîâëåíà. Ñåìåíà ñåþò â áîðîçäêè íå ãëóáæå 2–2,5 ñì âî âëàæíóþ ïî÷âó. Çàòåì ñëåãêà çàìóëü÷èðîâàòü õîðîøî ïåðåïðåâøèì ïåðåãíîåì èëè òîðôîì. Ïîëèâàòü ãðÿäêè ñëåäóåò ÷åðåç ñåòêó, ÷òîáû íå ñìûòü ñåìåíà.
Ñêîëüêî ëåò ñåìåíà ñîõðàíÿþò âñõîæåñòü?
Àðáóçû, äûíè, îãóðöû, êàáà÷êè – 6–8 ëåò; òîìàòû, òûêâà, êàïóñòà, áàçèëèê – 4–5 ëåò;
ôàñîëü, áîáû, ðåäèñ, ãîðîõ, áðþêâà – 3–5 ëåò; ìîðêîâü, ñâåêëà, ïåðåö, áàêëàæàí, ôèçàëèñ, ñàëàò, øïèíàò, ëþáèñòîê, èññîï, êîòîâíèê – 3–4 ãîäà; ëóê ðåï÷àòûé, áàòóí, øíèòò-ëóê, ïåòðóøêà, óêðîï – 2–3 ãîäà; ñåëüäåðåé, ïàñòåðíàê, ëóê-ñëèçóí – 1–2 ãîäà.
Êîíå÷íî, áûâàþò è èñêëþ÷åíèÿ èç ïðàâèë, òàê êàê ìíîãîå çàâèñèò îò ñîðòà, óñëîâèé õðàíåíèÿ è äðóãèõ ôàêòîðîâ.
Êàê óíè÷òîæèòü âðåäèòåëåé áåç «õèìèè»?
Ñàäîâîäû äàâíî è ñ ïîëüçîé ïðèìåíÿþò òàáà÷íóþ êðîøêó è ïûëü â ñóõîì âèäå è íàñòîè èç íèõ â áîðüáå ñ òëåé, ëèñòîâåðòêîé, ìåäÿíèöåé, äîëãîíîñèêàìè, ìóðàâüÿìè. Êðîìå òîãî, ó÷åíûìè äîêàçàíî, ÷òî ïûëü è êðîøêà òàáàêà âûñòóïàþò êàê îðãàíè÷åñêîå óäîáðåíèå, êîòîðîå àêòèâèçèðóåò ðàáîòó ïî÷âåííûõ ìèêðîîðãàíèçìîâ, óëó÷øàåò ïèòàíèå ðàñòåíèé, à çíà÷èò, ïîâûøàåò óðîæàéíîñòü. Òàáà÷íóþ ïûëü ìîæíî ïðèìåíÿòü âåñíîé è îñåíüþ, ïðîäóêöèÿ îò èõ ïðèìåíåíèÿ ïîëó÷àåòñÿ ýêîëîãè÷åñêè ÷èñòîé, õðàíèòñÿ õîðîøî. Ñàäîâîäàì è îãîðîäíèêàì ìîæíî áåç îïàñêè ïðèìåíÿòü òàáà÷íóþ ïûëü è êðîøêó.
Êàêèì ðàñòåíèÿì óãðîæàåò òëÿ?
×àùå âñåãî ìîðêîâíàÿ òëÿ ïîâðåæäàåò óêðîï, òìèí, ïàñòåðíàê, äîñòàåòñÿ îò íåå è ñåìåííèêàì ìîðêîâè. Ó ðàñòåíèÿ, çàñåëåííîãî òëÿìè, ñêðó÷èâàþòñÿ âåðõóøêè, îòäåëüíûå ëèñòî÷êè, ðàñòåíèå äåôîðìèðóåòñÿ.
Îñåíüþ òëÿ îòêëàäûâàåò ÿéöà íà èâàõ (â òðåùèíàõ êîðû, ïàçóõàõ ïî÷åê). Âåñíîé òëè, ïîäêîðìèâøèñü ñîêîì èâîâûõ ïî÷åê è ëèñòî÷êîâ, ïåðåëåòàþò íà çîíòè÷íûå êóëüòóðû. Ðàñòåíèÿ èçîëèðóþò îò òëè íàêðûòèåì ëåãêèì, ñàìûì òîíêèì, óêðûâíûì ìàòåðèàëîì. Çàìåòèâ òëþ íà ìîðêîâè èëè óêðîïå, ïðîëèâàþò âîäîé ïî ðàñòåíèÿì, ÷òîáû ñìûòü âðåäèòåëÿ. Ìåæäóðÿäüÿ ðûõëÿò ñ äîáàâëåíèåì äðåâåñíîé çîëû.
Êîãäà è êàê ëó÷øå ïîëèâàòü?
 îòêðûòîì ãðóíòå îâîùè ëó÷øå ïîëèâàòü âî âòîðîé ïîëîâèíå äíÿ, ÷òîáû èçáåæàòü èçëèøíåé ïîòåðè âîäû ïðè èñïàðåíèè.  òåïëèöàõ, ïëåíî÷íûõ è îñòåêëåííûõ, ïîëèâ ñëåäóåò ïðîâîäèòü â óòðåííèå ÷àñû, ÷òîáû íå ñîçäàâàòü èçáûòî÷íîé âëàæíîñòè è îñàæäåíèÿ êàïåëü âîäû íî÷üþ íà ðàñòåíèÿ; îñîáåííî ýòî îïàñíî ïðè íèçêèõ íî÷íûõ òåìïåðàòóðàõ.
Ïîëèâàòü íàäî ìåäëåííî, â íåñêîëüêî ïðèåìîâ. Íà êàæäûé êâàäðàòíûé ìåòð çåìëè – íå ìåíåå 12–15 ë âîäû. Îïàñíî â æàðó ïîëèâàòü õîëîäíîé âîäîé – ðàñòåíèÿ ìîãóò çàáîëåòü.
Êàê óâåëè÷èòü óðîæàé îãóðöîâ?
Ïåðâûå ïëîäû îãóðöîâ íóæíî êàê ìîæíî ÷àùå ñíèìàòü, íå äàâàÿ çåëåíöàì ïåðåðàñòàòü – ÷åì èõ ÷àùå ñíèìàåøü, òåì áîëüøå óðîæàé. Îãóðöû, ðàñòóùèå â îòêðûòîì ãðóíòå, íóæíî íåìíîãî ïðèïîäíÿòü îò çåìëè, ïåðåêèíóâ ïëåòè íà íàòÿíóòóþ âäîëü ãðÿäêè ïðîâîëîêó. Ýòî äåëàåòñÿ äëÿ ëó÷øåãî ïðîâåòðèâàíèÿ, îïûëåíèÿ, âî èçáåæàíèå ïîÿâëåíèÿ íà íèõ âðåäèòåëåé.  ïåðèîä ïëîäîíîøåíèÿ îãóðöû íåîáõîäèìî ïîäêîðìèòü óäîáðåíèÿìè «Êîðìèëåö», «Èäåàë», ãóìàòîì íàòðèÿ.
Êàê õðàíèòü ñðåçàííóþ çåëåíü?
×òîáû ñðåçàííûé ñàëàò (øïèíàò, ãîð÷èöà è ïð.) íå çàâÿë è íå ïîòåðÿë ñâåæåñòü, ñ âå÷åðà ïîëåéòå çåëåíü, ïðåäíàçíà÷åííóþ íà ñðåçêó, óòðîì ñîáåðèòå óðîæàé, ñïîëîñíèòå ëèñòüÿ õîëîäíîé âîäîé, ðàçëîæèòå íà ñòîëå, ÷óòü-÷óòü ïîäñóøèòå. Çàòåì êðóïíî íàðåæüòå è óëîæèòå â ýìàëèðîâàííóþ êàñòðþëþ. Íè â êîåì ñëó÷àå íå ñîëèòå! Çàêðîéòå êðûøêîé è ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê. Òàê çåëåíü ìîæåò õðàíèòñÿ îò òðåõ äî ïÿòè äíåé.
×òî äåëàòü ñ ãðÿäàìè ïîñëå ëèâíÿ?
Ïðîëèâíûå äîæäè – ñàìûé ëó÷øèé ïîëèâ äëÿ ñàäà è îãîðîäà. Ïîñëå òåïëûõ ëèâíåé ñîçäàåòñÿ áëàãîïðèÿòíûé äëÿ ðàñòåíèé ìèêðîêëèìàò. Îäíàêî ïîñëå òàêèõ äîæäåé íåîáõîäèìî ïðîðûõëèòü ãðÿäêè, ÷òîáû ëèêâèäèðîâàòü êîðêó è îáåñïå÷èòü õîðîøèé äîñòóï âîçäóõà ê ðàñòåíèÿì. Òàì, ãäå ïî÷âà íå ïîääàåòñÿ ðûõëåíèþ, äåëàþò ïðîêîëû âèëàìè: íà ãëóáèíó ðîæêîâ. Âûíèìàþò âèëû, íå ðàñøàòûâàÿ, – ýòî äàåò õîðîøåå ïîãëîùåíèå âîäû êîðíÿìè.
Êàê èçáàâèòñÿ îò ïóñòîöâåòà íà ïëîäîâûõ?
Åñëè âèøíè è ñëèâû îáèëüíî öâåòóò, íî íå çàâÿçûâàþò ïëîäîâ, ìîæíî ïîïðîáîâàòü íàðîäíûé ñïîñîá.  ñòâîëå äåðåâüåâ, íèæå ïåðâûõ âåòîê ïðîñâåðëèòü äâà îòâåðñòèÿ, çàáèòü â íèõ îáñòðóãàííûå ïî äèàìåòðó îòâåðñòèÿ ùåïî÷êè è çàìàçàòü âñå ñâåðõó ñàäîâûì âàðîì (ïðîäàåòñÿ â ñàäîâûõ ìàãàçèíàõ) èëè, â êðàéíåì ñëó÷àå, çàêðàñèòü ìàñëÿíîé êðàñêîé.
Ýòó ïðîöåäóðó äåëàþò âåñíîé. Ìåõàíèçì åå äåéñòâèÿ òàêîé – îòâåðñòèÿ óìåíüøàþò ïîñòóïëåíèå ñîêà â êðîíó, òåì ñàìûì ïðîâîöèðóÿ ðàñòåíèå íà çàâÿçü ïëîäîâ.
Ïàëî÷êè, çàáèâàåìûå â îòâåðñòèÿ, ïðåäîõðàíÿþò îò ïîïàäàíèÿ âîçáóäèòåëåé áîëåçíåé è çàãíèâàíèÿ. Ñàäîâûé âàð ñëóæèò òåì æå öåëÿì è íå äàåò âûòåêàòü ñîêó.
Êàêîé òðèììåð ëó÷øå?
Òðèììåðû áûâàþò äâóõ âèäîâ: áåíçèíîâûå è ýëåêòðè÷åñêèå. Ó êàæäîãî âèäà åñòü ñâîè ïëþñû è ìèíóñû.
Ýëåêòðè÷åñêèå êîñû â ñðàâíåíèè ñ áåíçèíîâûìè íåñêîëüêî ñëàáåé, íî è ó íèõ åñòü ñâîè ïðåèìóùåñòâà: âåñ (îíè çíà÷èòåëüíî ëåã÷å), ïðîñòîòà â èñïîëüçîâàíèè (íå íàäî äóìàòü î ïîêóïêå áåíçèíà è ìàñëà è î òîì, êàê èõ ñìåøèâàòü), ìåíüøå øóìà îò äâèãàòåëÿ.
Îäíîçíà÷íî ê ìèíóñàì ýëåêòðîêîñ ìîæíî îòíåñòè òî, ÷òî âàì ïðèäåòñÿ ïîêóïàòü äëèííûé ýëåêòðè÷åñêèé êàáåëü – íè îäèí òðèììåð èì íå êîìïëåêòóåòñÿ. Êðîìå òîãî, âëàæíóþ òðàâó ýëåêòðîòðèììåðîì ëó÷øå íå êîñèòü – èç ñîîáðàæåíèé áåçîïàñíîñòè. Íó è ïîíÿòíî, ÷òî åñëè íà âàøåì ó÷àñòêå ÷àñòî áûâàþò ïåðåáîè ñ ýëåêòðè÷åñòâîì – âàì áîëüøå ïîäîéäåò áåíçèíîâàÿ êîñà. Ïîäðîáíóþ êîíñóëüòàöèþ ìîæíî ïîëó÷èòü â ñïåöèàëèçèðîâàííûõ ìàãàçèíàõ. Íå ëèøíèì áóäåò ïîñîâåòîâàòüñÿ ñ ñîñåäÿìè, êîòîðûå óæå ñäåëàëè ñâîé âûáîð.
×òî äåëàòü, åñëè çåìëÿ «óñòàëà»?
Ïîñëå âûêîð÷åâûâàíèÿ ñòàðûõ è áîëüíûõ äåðåâüåâ è êóñòàðíèêîâ íóæíî äàòü çåìëå îòäîõíóòü, è â òå÷åíèå 4–5 ëåò âûðàùèâàòü íà ýòîì ìåñòå òîëüêî îäíîëåòíèå ðàñòåíèÿ, öâåòû èëè îâîùè. Äåðåâüÿ è êóñòàðíèêè ïîñàæåííûå íà ýòî ìåñòî èç-çà «óñòàëîñòè» ïî÷âû áóäóò ïëîõî ðàñòè. Âñåõ õóæå ðàñòóò íà ìåñòàõ ñòàðûõ ïîñàäîê ÿáëîíè è ãðóøè. Âèøíÿ è ñëèâà ïîëó÷øå ïåðåíîñÿò «óñòàëîñòü» ïî÷âû. Íàèìåíåå ÷óâñòâèòåëüíû ê ïî÷âîóòîìëåíèþ êðûæîâíèê è ñìîðîäèíà.
Ñîêðàòèòü ñðîê îòäûõà ïî÷âû ìîæíî ïîñåÿâ íà ýòîé ïëîùàäè ãàçîí èç çëàêîâ è áîáîâûõ (íàïðèìåð, êëåâåðà è òèìîôååâêè), è ïåðåêîïàâ èõ íà âòîðîé ãîä â ïåðèîä ðîñòà. Èëè â òå÷åíèå 2–3 ëåò âûðàùèâàòü îâîùè ñ îáÿçàòåëüíîé ïîäêîðìêîé íàâîçîì.
Ìîæíî, âûêîð÷åâàâ äåðåâî, âûêîïàòü ãëóáèíîé è äèàìåòðîì îêîëî ìåòðà, çàïîëíèòü åå ïåðåãíîåì èëè çåìëåé âçÿòîé íå áëèæå10 ìåòðîâîò äåðåâüåâ òîãî æå âèäà è õîðîøî óäîáðèòü îðãàíè÷åñêèìè è ìèíåðàëüíûìè ïîäêîðìêàìè.
Êàê óáåðå÷ü óðîæàé êàáà÷êîâ?
Åñëè öâåòû íà÷èíàþò ãíèòü, óäàëèòå èñïîð÷åííûå çàâÿçè, îáîðâèòå ïóñòîöâåòû (ìóæñêèå öâåòêè). È ãëàâíîå — íå äîïóñêàéòå çàãóùåííîñòè.  ñïëîøíûõ çàðîñëÿõ, êîòîðûå íå ïðîâåòðèâàþòñÿ è íå ïðîãðåâàþòñÿ ñîëíöåì, çàãíèâàåò 50 ïðîöåíòîâ çàâÿçåé.
Ïî÷åìó êàïóñòà îáðàçóåò ëîïóõè?
Îñíîâíàÿ ïðè÷èíà — ýòî âíåñåíèå â ëóíêó áîëüøîãî êîëè÷åñòâà íàâîçà. Äðóãîå äåëî — ïåðåãíîé, åãî âíîñÿò äî 3 êã íà 1êâ. ì.  êàæäóþ ëóíêó õîðîøî äîáàâèòü 1 ñòîëîâóþ ëîæêó ñóïåðôîñôàòà èëè íèòðîôîñêè, è ãëóáîêî ïðîëèòü.
Ïî÷åìó ñåâîê ïîøåë â ñòðåëêó?
 íà÷àëå èþíÿ ìíîãèå ñàæàþò ëóê-ñåâîê íà ðåïêó. Íî èç-çà ïåðåïàäîâ òåìïåðàòóð ëóê ìîæåò ïîéòè â ñòðåëêó. Åñëè ñòðåëêà-öâåòîíîñ óæå ïîÿâèëàñü, òî åå ëó÷øå ñðåçàòü, ïîêà îíà ìàëåíüêàÿ. Ëóê íàäî ïîäêîðìèòü è âñå âðåìÿ ñëåäèòü, ÷òîáû ïî÷âà ïîä íèì áûëà ðûõëîé, óâëàæíåííîé è, êîíå÷íî, áåç ñîðíÿêîâ. Åñëè ãðÿäêà çàðàñòåò, ó ëóêà îáðàçóåòñÿ òîëñòàÿ øåéêà è îí íå áóäåò ïðèãîäåí äëÿ õðàíåíèÿ.
×åì áîëååò ñâåêëà?
Åñëè íà ëèñòüÿõ ñâåêëû ïîÿâèëèñü æåëòîâàòî-áóðûå ïÿòíà, òî ýòî, ñêîðåå âñåãî, ãðèáíîå çàáîëåâàíèå ôîìîç. Ïîðàæåííûå èì êîðíåïëîäû ïåðåñòàþò ðàñòè. Òàêóþ ñâåêëó íóæíî îïðûñíóòü ôóíãèöèäàìè èëè ðàñòâîðîì ìåäíîãî êóïîðîñà: 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà íà 10 ë âîäû ñ äîáàâëåíèåì 1 ñòîëîâîé ëîæêè æèäêîãî ìûëà — äëÿ ïðèëèïàåìîñòè. Åñëè ñ ýòîé áîëåçíüþ íå áîðîòüñÿ, îíà îáÿçàòåëüíî íàïîìíèò î ñåáå ïðè õðàíåíèè — êîðíåïëîäû áóäóò ãíèòü.
Êîãäà ñàæàòü ïëîäîâûå äåðåâüÿ?
Ñàæåíöû ÿáëîíè è ãðóøè ñàæàþò îñåíüþ è âåñíîé. Îñåííþþ ïîñàäêó ïðîâîäÿò â ïåðâîé ïîëîâèíå îêòÿáðÿ, âåñåííþþ — â êîíöå àïðåëÿ — íà÷àëå ìàÿ, äî ðàñïóñêàíèÿ ëèñòüåâ. Ñàæåíöû âèøíè è ñëèâû ëó÷øå ñàæàòü âåñíîé, òàêæå äî ðàñïóñêàíèÿ ïî÷åê. Ïðè âûíóæäåííîé ïîñàäêå â äðóãèå ñðîêè êîðíè äîëæíû áûòü ñ êîìîì çåìëè.
Åñëè íå ñîáëþäàòü «äèñòàíöèþ»…
Ðàññòîÿíèå ìåæäó ðàñòåíèÿìè òîìàòîâ ñåðüåçíî âëèÿåò íà óðîæàé. Ïðè ðåäêîé ïîñàäêå — åñëè ìåæäó êóñòàìè 80- 90 ñì âìåñòî 50- 60 ñì ïî íîðìå — óðîæàé ðåçêî ïàäàåò, ïî÷òè íàïîëîâèíó Êðîìå òîãî, ñâîáîäíî ñòîÿùåå ðàñòåíèå ñèëüíî âåòâèòñÿ, îáðàçóåò ìíîãî ïàñûíêîâ, ìíîãî öâåòî÷íûõ êèñòåé, îò÷åãî åùå è çàòÿãèâàåòñÿ ñîçðåâàíèå ïëîäîâ.
Êîãäà ñåÿòü ðåäüêó äëÿ õðàíåíèÿ?
Äëÿ çèìíåãî õðàíåíèÿ êîðíåïëîäîâ ðåäüêó ñåþò â íà÷àëå èþëÿ. Óõîä çà ìîëîäûìè ñåÿíöàìè çàêëþ÷àåòñÿ â ïîñòîÿííîì ðûõëåíèè ïî÷âû, ïðîðåæèâàíèè ëèøíèõ ðàñòåíèé è, ãëàâíîå, â ñâîåâðåìåííîì ïîëèâå. ×òîáû óáåðå÷ü èõ îò êðåñòîöâåòíûõ áëîøåê, îïóäðèâàþò çîëîé, ìîëîòûì ïåðöåì, òàáàêîì è ò.ä. Êîðíåïëîäû íàëèâàþòñÿ äî ñàìûõ çàìîðîçêîâ.
Ïî÷åìó çàãíèâàåò êîí÷èê ó ìîëîäîãî êàáà÷êà?
Èç-çà èçëèøêà âëàãè â ïî÷âå. Êàáà÷îê – íå îãóðåö, áîëüøîãî êîëè÷åñòâà âëàãè íå ëþáèò. Êîí÷èê ìîæíî ïîäðåçàòü äî ÷èñòîé òêàíè è îáæå÷ü íàä ïëàìåíåì ñâå÷è. Ñðåç îïðîáêîâååò, è ïëîä áóäåò ðàñòè äàëüøå.
Ïî÷åìó êàïóñòà íå çàâÿçûâàåò êî÷àí?
Êàïóñòà ñíà÷àëà çàêëàäûâàåò â êðîþùèå ëèñòüÿ, êàê â êëàäîâêó, çàïàñ ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ, ÷òîáû èñïîëüçîâàòü èõ ïðè çàêëàäêå êî÷àíà. Îáû÷íî êî÷àí íà÷èíàåò çàâÿçûâàòüñÿ ïðè 7–9 êðîþùèõ ëèñòüÿõ. Ìíîãèå çà÷åì-òî ñíèìàþò èõ, è êàïóñòà ñíîâà óïîðíî íà÷èíàåò èõ íàðàùèâàòü. Êðîìå òîãî êàïóñòà ïðîñòî ìîæåò íåäîåñòü è íåäîïèòü. Ïðè÷èíà ìîæåò áûòü â ñóõîñòè ïî÷âû â æàðêóþ ïîãîäó. Óâåëè÷üòå ïîëèâû. Êàïóñòà î÷åíü ñâåòîëþáèâîå ðàñòåíèå è â òåíè êî÷àí çàâÿçûâàòü íå áóäåò.
Ïî÷åìó âûðàñòàþò ìîðêîâíûå óðîäöû?
Êðèâûå êîðíåïëîäû ÷àùå âñåãî ïîÿâëÿþòñÿ èç-çà çàïîçäàëîãî ïðîðåæèâàíèÿ (ïåðâîå ñëåäóåò äåëàòü ïðè ïîÿâëåíèè ïåðâîãî íàñòîÿùåãî ëèñòà) è èç-çà çàãóùåíûõ ïîñàäîê.
Êàê áîðîòüñÿ ñ ëè÷èíêàìè ìàéñêîãî æóêà?
Ñ íèìè ìîæíî áîðîòüñÿ ïðè ïîìîùè ëîâóøåê, íî äåëàòü ýòî íóæíî â ìàå-èþíå. Çàêîïàéòå ïîë-ëèòðîâóþ áàíêó òàê, ÷òîáû âåðõ åå áûë íåìíîãî íèæå óðîâíÿ ïî÷âû.  áàíêó íóæíî ïîëîæèòü ðàçðåçàííûé êëóáåíü êàðòîôåëÿ, êîòîðûé èçäàåò ñèëüíûé çàïàõ è ïðèâëåêàåò ëè÷èíîê. Ìåñòî îòìå÷àþò âåøêîé êðàñíîãî öâåòà. Âðåìÿ îò âðåìåíè ëîâóøêó èçâëåêàéòå,ëè÷èíêè óíè÷òîæàéòå.
Ïåðåêàïûâàÿ ïî÷âó, èñïîëüçóÿ êîìïîñò âíèìàòåëüíî îñìàòðèâàéòå èõ – íåò ëè òàì õðóùåé (æóêîâ). Êîìïîñò âîîáùå ëó÷øå ïðîñåèâàòü ÷åðåç ñèòî.
Ïî÷åìó ïîìèäîðû ðàñòðåñêèâàþòñÿ?
Ýòî ôèçèîëîãè÷åñêîå (íå èíôåêöèîííîå) çàáîëåâàíèå. Ïðè÷èíîé ÿâëÿåòñÿ âíåçàïíîå èçìåíåíèå âëàæíîñòè ïî÷âû. Ýòî ïðîèñõîäèò, êîãäà â çàñóøëèâóþ ïîãîäó èñïîëüçóþò äëÿ ïîëèâà áîëüøîå êîëè÷åñòâî âîäû çà îäèí ïðèåì. Âîäà áûñòðî ïîñòóïàåò â ïëîäû. Ñòåíêè êëåòîê íå âûäåðæèâàþò ïîâûøåííîãî äàâëåíèÿ è ðàçðûâàþòñÿ.  îñíîâíîì ýòî ïðîèñõîäèò ñ çåëåíûìè ïëîäàìè, çàòåì ðàíêè ïîäñûõàþò, à ïëîäû íà÷èíàþò áûñòðî êðàñíåòü, íå äîñòèãàÿ ñâîèõ âîçìîæíûõ ðàçìåðîâ. ×òîáû ýòîãî íå ñëó÷èëîñü, íàäî ïîëèâàòü óìåðåííî, ñ èíòåðâàëàìè, à ÷òîáû ïî÷âà áûñòðî íå ïîäñûõàëà, òîìàòû â îòêðûòîì ãðóíòå ïðèêðûâàéòå óêðûâíûì ìàòåðèàëîì. Åñëè òîìàòû âûðàùèâàþòñÿ â îñòåêëåííûõ òåïëèöàõ, ñòåêëà ñíàðóæè îïðûñêèâàþò â æàðêóþ ñîëíå÷íóþ ïîãîäó èçâåñòêîâûì ìîëîêîì.
«Áîðîäà» íà ìîðêîâè – ÷òî äåëàòü?
Îáðàçîâàíèå ìíîãî÷èñëåííûõ êîðåøêîâ íà êîðíåïëîäå ïðîèñõîäèò â óñëîâèÿõ ïîâûøåííîé âëàæíîñòè. Ñàìî ïî ñåáå ýòî íå ïîâëèÿåò íà õðàíåíèå, îïàñíîñòü, ñêîðåå, êðîåòñÿ â ïîÿâëåíèè ðÿäà çàáîëåâàíèé, äëÿ êîòîðûõ ñûðîñòü – ïîäõîäÿùàÿ ñðåäà äëÿ ðàçâèòèÿ. Ðåêîìåíäóåòñÿ ïðîâåñòè íåñêîëüêî êîïîê â ðàçíûõ ìåñòàõ, è åñëè íå çàìå÷åíî çàáîëåâøèõ êîðíåïëîäîâ (ìàñëÿíèñòûå ïÿòíà, ïî÷åðíåíèÿ), òî ëó÷øå ïîäîæäàòü ñ óáîðêîé óðîæàÿ, ïîòîìó ÷òî, â çåìëå ìîðêîâü ãîðàçäî ëó÷øå ñîõðàíÿåòñÿ è ãîòîâèòñÿ ê çèìîâêå (äîçðåâàåò, êîðî÷êà óïëîòíÿåòñÿ). Åñëè äîæäè íå ïåðåñòàþò è ñîñòîÿíèå ïëîäîâ óõóäøàåòñÿ, íåîáõîäèìî âûêîïàòü ìîðêîâü è ðàçëîæèòü ñóøèòüñÿ â ñóõîì ìåñòå.
Êàê ñïàñòè òîìàòû îò ôèòîôòîðû?
Ôèòîôòîðà íà÷èíàåòñÿ ñ ïîáóðåíèÿ ïëîäîâ, îíè ïðèîáðåòàþò êîðè÷íåâî-ñèçûé ñóõîé íàëåò, êîòîðûé çàòåì «çàëåçàåò» âíóòðü ïëîäà, îò÷åãî òîò ñî âðåìåíåì ðàçìÿã÷àåòñÿ. Åñëè âû çàìåòèëè íà ñâîèõ ïîìèäîðíûõ ïëàíòàöèÿõ òàêèå ïëîäû, îñòîðîæíî èõ ñíèìèòå è ñîæãèòå. Äðóãèå æå ïëîäû íóæíî ñîáðàòü, îøïàðèòü ãîðÿ÷åé âîäîé, ïîòîì îáëèòü õîëîäíîé, îáòåðåòü äîñóõà, ïîëîæèòü íà ïîäíîñ è ïîñòàâèòü åãî íà øêàô èëè ïîäîêîííèê, ãäå ïîìèäîðû õîðîøî äîçðåþò. Äëÿ ïðîôèëàêòèêè ôèòîôòîðîçà íåîáõîäèìî ïðîâåñòè îáðàáîòêó ðàñòåíèé òîìàòîâ â ôàçå âòîðîé ïëîäîâîé êèñòè ïðåïàðàòîì «Îêñèõîì» (2 òàáëåòêè íà 10 ë âîäû). À â áóäóùåì ëó÷øå ïîñòàðàòüñÿ âûðàùèâàòü óñòîé÷èâûå ãèáðèäû òîìàòîâ.
Êîãäà óáèðàòü ëóê…
Ëóê-ðåïêó óáèðàþò â ñåðåäèíå – êîíöå àâãóñòà. Åãî äåðæàò íà ñîëíöå äíåé ïÿòü, çàòåì ñóøàò ïîä íàâåñîì. Êîãäà ïîæåëòåþò ëèñòüÿ, èõ îáðåçàþò, îñòàâëÿÿ øåéêó äëèíîé 5–6 ñì. Ïðåæäå ÷åì ñêëàäûâàòü ëóê íà õðàíåíèå, åãî íóæíî õîðîøåíüêî ïðîñóøèòü, ïîêà øåéêà íå ñòàíåò ñóõîé íà îùóïü. Êîðíè ëó÷øå îáîðâàòü ðóêàìè. Ïðè èñïîëüçîâàíèè íîæà èëè íîæíèö ñòàðàéòåñü íå ïîâðåäèòü äîíöå, â ïðîòèâíîì ñëó÷àå ëóê áóäåò ïëîõî õðàíèòüñÿ.
Çàïàçäûâàòü ñ óáîðêîé ëóêà íåëüçÿ, òàê êàê ïðè äîñòàòî÷íî âëàæíîé ïî÷âå îí íà÷íåò ïðîðàñòàòü (òî åñòü ïîÿâÿòñÿ ìîëîäûå êîðåøêè) è áóäåò ïëîõî õðàíèòüñÿ.
…è ÷åñíîê?
Ó îçèìîãî ÷åñíîêà ñèãíàëîì ê íà÷àëó óáîðî÷íûõ ðàáîò ñëóæèò ðàñòðåñêèâàíèå îáåðòîê ñîöâåòèÿ. Åùå îäèí âåðíûé ïðèçíàê ãîòîâíîñòè ÷åñíîêà – ëèñòüÿ ó îñíîâàíèÿ ãîëîâîê óòðà÷èâàþò ìÿñèñòîñòü, æåëòåþò è óñûõàþò.
Óáðàííûé ÷åñíîê ðàñêëàäûâàþò, êàê è ëóê, íà ãðÿäêå. Îäíàêî ãîëîâêè êàæäîãî ðÿäà íóæíî ïðèêðûòü ëèñòüÿìè ñëåäóþùåãî, òàê êàê íà îòêðûòîì ñîëíöå îíè çåëåíåþò.
Ïåðåä çàêëàäêîé ëèñòüÿ ó ÷åñíîêà îáðåçàþò íà óðîâíå 3–5 ñì íàä øåéêîé, à êîðíè àêêóðàòíî óäàëÿþò, ïîòîì îáæèãàþò íà îãíå (ñâå÷à, ãàç è äð.).
Êàêèå òîìàòû ïîëåçíåå?
Âûáèðàÿ òîò èëè èíîé ñîðò äëÿ ïîñàäêè èëè ïîêóïàÿ ïëîäû íà ðûíêå, ìíîãèå îáðàùàþò âíèìàíèå íà öâåò ïëîäîâ ñ ýñòåòè÷åñêîé òî÷êè çðåíèÿ. À ìåæäó òåì, åñëè îöåíèâàòü èõ ïèòàòåëüíûå è äèåòè÷åñêèå êà÷åñòâà, òî ïðåäïî÷òåíèå ñëåäóåò îòäàâàòü æåëòûì òîìàòàì. Ðàñïðîñòðàíåííûå ó íàñ êðàñíûå òîìàòû â ýòîì ïëàíå äàëåêî íå ëèäåðû.
Èçâåñòíî, ÷òî âêóñ ïëîäîâ îïðåäåëÿåòñÿ êîëè÷åñòâîì ñóõîãî âåùåñòâà è ñîîòíîøåíèåì êèñëîò è ñàõàðîâ â êëåòî÷íîì ñîêå. Ó êðàñíûõ òîìàòîâ ñîäåðæàíèå ñóõîãî âåùåñòâà ñîñòàâëÿåò â ñðåäíåì îò 3,5 äî 5,5%, ó îðàíæåâûõ – 5,5–7%. Êðîìå òîãî, æåëòî-îðàíæåâûå òîìàòû íå âûçûâàþò àëëåðãèè ó òåõ, êòî íå ïåðåíîñèò êðàñíûå. Îñîáóþ öåííîñòü èì ïðèäàåò âûñîêîå ñîäåðæàíèå êàðîòèíà.  òîìàòàõ êàðîòèí íàõîäèòñÿ â íàèáîëåå àêòèâíîé ôîðìå – áåòà-êàðîòèíà. Ïîïîëíèòü åãî çàïàñ íà çèìó ëåã÷å âñåãî, óïîòðåáëÿÿ ëåòîì è îñåíüþ òîìàòû æåëòî-îðàíæåâîé îêðàñêè.
Êàê áîðîòüñÿ ñ ïðîâîëî÷íèêîì?
Æåëòîâàòî-êîðè÷íåâûå, òâåðäûå, êàê ïðîâîëîêà, ëè÷èíêè æóêîâ-ùåëêóíîâ (ïðîâîëî÷íèê) æèâóò òîëüêî âî âëàæíûõ ñëîÿõ ïî÷âû íà ãëóáèíå 10–12 ñì. Îñåíüþ íàäî ïåðåêîïàòü ïî÷âó: ëè÷èíêè ïîïàäóò â âåðõíèå ñëîè è çèìîé ïîãèáíóò. ×àñòü èõ ïîãèáàåò ëåòîì ïðè ðûõëåíèè ïî÷âû â ìåæäóðÿäüÿõ (ãëóáèíà 10–12 ñì). Ïðè ïîñàäêå êëóáíè êàðòîôåëÿ õîðîøî îïûëèòü çîëîé. Ýòî òîæå îòïóãíåò âðåäèòåëåé. Íî ñàìîå ãëàâíîå, óíè÷òîæüòå íà ñâîåì ó÷àñòêå ïûðåé: îí – îñíîâíîå ïèòàíèå ïðîâîëî÷íèêà.
Ìîæíî îáðàáîòàòü ïî÷âó íàñòîåì ÷åñíîêà: 200 ã çóá÷èêîâ ÷åñíîêà ðàçìåëü÷èòå, íåñêîëüêî ðàç çàëèâàéòå âîäîé è îòæèìàéòå. Ïîñëå òðåòüåãî-÷åòâåðòîãî ðàçà ïðîöåäèòå ðàñòâîð è äîëåéòå äî 10 ë.
Êàê èçáàâèòüñÿ îò ìóðàâüåâ?
Ñóùåñòâóåò íåñêîëüêî ïðîâåðåííûõ ñïîñîáîâ èçáàâèòüñÿ îò ìóðàâüåâ íà ãðÿäêàõ è â òåïëèöàõ. Ñïîñîá ïåðâûé: ìåëêîì îò íàñåêîìûõ «Ìàøåíüêà» (èëè àíàëîãè÷íûì) ÷åðòèòå íà äîùå÷êàõ ïîëîñû. Ðàñêëàäûâàåòå äîùå÷êè ó ìóðàâåéíèêîâ èëè ïðÿìî íà íèõ. Ìîæíî ïðîâåñòè ìåëêîì ïðÿìî ïî õîäàì. Âòîðîé ñïîñîá: áåðåòå ëþáîé ïðåïàðàò îò òëè, êîëîðàäñêîãî æóêà – îáû÷íî èõ ïðîäàþò â àìïóëàõ. Ðàçâîäèòå â ëèòðå âîäû è ÷åðåç âîðîíêó âëèâàåòå âíóòðü ìóðàâüèíîé êó÷è, áóêâàëüíî íåñêîëüêî ìèëëèëèòðîâ íà êàæäóþ, íàêðûâàåòå ïîëèýòèëåíîâîé ïëåíêîé íà ñóòêè. À ñàìûé ïðîñòîé ñïîñîá – êóïèòü ïðåïàðàò «Ãðîì» îò ìóðàâüåâ è ðàçëîæèòü ãðàíóëû òàì, ãäå åñòü íàñåêîìûå.
Óêðûâàòü ëè ëóêîâè÷íûå íà çèìó?
Òþëüïàíû, ãèàöèíòû, íàðöèññû è âñå ïðî÷èå ìåëêîëóêîâè÷íûå ïðåêðàñíî çèìóþò â ïî÷âå áåç óêðûòèÿ. Ëèëèè äîñòàòî÷íî óêðûòü íåìíîãî îïèëêàìè èëè ëèñòüÿìè, äà è òî òîëüêî ïîñëå ïåðåñàäêè â ïåðâûé ãîä.  óêðûòèè íóæäàþòñÿ ëèøü Âîñòî÷íûå ëèëèè.
Îáÿçàòåëüíî âûäåðæèâàéòå ãëóáèíó ïîñàäêè – òðè äèàìåòðà ëóêîâèöû. ×òîáû èçáåæàòü âûìîêàíèÿ, ëóêîâè÷íûå ñàæàþò â ïåñî÷íóþ êàïñóëó.
Ïî÷åìó òîìàòû â òåïëèöå íå äàëè óðîæàÿ?
Ïðè÷èíà ïåðâàÿ: âûñîêàÿ âëàæíîñòü âîçäóõà. Ïûëüöà ñòàíîâèòñÿ òÿæåëîé, îïûëåíèå ïðîõîäèò ïëîõî, è êîëè÷åñòâî çàâÿçåé ñîêðàùàåòñÿ. Ýòî ÷àñòî áûâàåò, åñëè â îäíîé òåïëèöå ñ òîìàòàìè âûðàùèâàþò òàêèõ âîäîõëåáîâ, êàê îãóðöû. Òîìàò ëþáèò, êîãäà ó íåãî êîðíè íàõîäÿòñÿ âî âëàæíîé ñðåäå, à íàäçåìíàÿ ÷àñòü â ñóõîé.
Ïðè÷èíà âòîðàÿ: âûñîêàÿ òåìïåðàòóðà âîçäóõà. Ïðè 37 ãðàäóñàõ òåïëà ïûëüöà ñòàíîâèòñÿ ñòåðèëüíîé, íåæèâîé. Ïîâåñüòå ãðàäóñíèê â òåïëèöå è ðåãóëèðóéòå òåìïåðàòóðó. Ïî÷àùå ïðîâåòðèâàéòå, à ëó÷øå â æàðêèé äåíü äåðæèòå òåïëèöó îòêðûòîé.
Íóæíî ó÷èòûâàòü è òî, ÷òî òîìàòû äëÿ çàêðûòîãî ãðóíòà ëó÷øå ðàñòóò â òåïëèöå. À äëÿ îòêðûòîãî – íà óëèöå. Ïðàâèëüíî ïîäáèðàéòå ñîðòà.
Êîãäà ñàæàòü îçèìûé ÷åñíîê?
Ïðè âûðàùèâàíèè îçèìîãî ÷åñíîêà ìíîãèå îãîðîäíèêè æàëóþòñÿ íà òî, ÷òî, íåñìîòðÿ íà âñå èõ ñòàðàíèÿ, ëóêîâèöû âûðîñëè ìåëêèìè. Ãëàâíóþ ðîëü ïðè âîçäåëûâàíèè äàííîé êóëüòóðû èãðàþò ïîäãîòîâêà ïî÷âû è êà÷åñòâî ïîñàäî÷íîãî ìàòåðèàëà. Êðîìå òîãî, íåæåëàòåëüíû êàê î÷åíü ðàííÿÿ, òàê è ñëèøêîì ïîçäíÿÿ ïîñàäêà îçèìîãî ÷åñíîêà.
×åñíîê íàäî âûñàæèâàòü çà 45–50 ñóòîê äî íàñòóïëåíèÿ óñòîé÷èâûõ õîëîäîâ, ÷òîáû ïî÷âà ê ìîìåíòó ïîñàäêè îñòûëà äî +10 ãðàäóñîâ. Çà âðåìÿ äî ïðîìåðçàíèÿ ïî÷âû âûñàæåííûå çóáêè îáðàçóþò êîðíè äëèíîé 10–12 ñì, ÷òî îáåñïå÷èâàåò èì õîðîøóþ ïåðåçèìîâêó.
Ïîìíèòå, ÷òî ÷åñíîê ëþáèò ñîëíå÷íîå ìåñòî è âåñüìà òðåáîâàòåëåí ê ïî÷âå: õîðîøî ðàñòåò íà ïëîäîðîäíûõ ïî÷âàõ ñ íèçêèì óðîâíåì çàëåãàíèÿ ãðóíòîâûõ âîä, ëó÷øå âñåãî íà ñóïåñ÷àíûõ.
Îò÷åãî êàðòîôåëü «ïàðøèâûé»?
Ïàðøà íà êàðòîôåëå – ãðèáíîå çàáîëåâàíèå, ïðè êîòîðîì íà ïîâåðõíîñòè êëóáíåé îáðàçóþòñÿ êîðè÷íåâûå ÿçâî÷êè ðàçíîé ôîðìû è ðàçìåðà. Çàòåì êëóáåíü ïîêðûâàåòñÿ øåðîõîâàòîé êîðêîé. ×åðåç òðåùèíû â êëóáíè ïîïàäàþò âîçáóäèòåëè ñóõîé è ìîêðîé ãíèëè.
Áîëåçíü ñèëüíåå ðàçâèâàåòñÿ â ñóõóþ è æàðêóþ ïîãîäó, ÷àùå âñåãî âñòðå÷àåòñÿ íà ïåñ÷àíûõ è ñóïåñ÷àíûõ ïî÷âàõ. Ñïîñîáñòâóåò åå ðàñïðîñòðàíåíèþ ñâåæèé íàâîç. Âîçáóäèòåëè áîëåçíè ìîãóò æèòü â ïî÷âå â òå÷åíèå ìíîãèõ ëåò.
Íåîáõîäèìî îòêàçàòüñÿ îò âíåñåíèÿ â ïî÷âó ñâåæåãî íàâîçà, à ïðè óáîðêå ñëåäóåò óäàëÿòü çàðàæåííûå êëóáíè. Âîçâðàùàòü êàðòîôåëü íà ïðåæíåå ìåñòî ïîñàäêè ðåêîìåíäóåòñÿ íå ðàíüøå ÷åì ÷åðåç 3–4 ãîäà.
Ïî÷åìó ïîãèáàþò àñòðû?
Àñòðû ÷àñòî ïîðàæàþòñÿ ãðèáêîâîé áîëåçíüþ. Ïðè÷èí åå ïîÿâëåíèÿ ìîæåò áûòü äâå: åæåãîäíàÿ ïîñàäêà àñòð íà îäíîì ìåñòå èëè ïîäêîðìêà íåïåðåïðåâøèì ïåðåãíîåì.
Äëÿ ïðîôèëàêòèêè çàáîëåâàíèÿ ïåðåä ïîñåâîì çàìî÷èòå ñåìåíà â ñîêå àëîý è íåïðåìåííî – â ðàñòâîðå ìàðãàíöîâêè. Çåìëþ òàêæå ïðîëåéòå ãîðÿ÷èì ðàñòâîðîì ìàðãàíöîâêè. Åñëè åñòü âîçìîæíîñòü, çàðàíåå îáðàáîòàéòå ìåñòî ðàñòâîðîì ìåäíîãî êóïîðîñà. Âñå ýòî îáåççàðàæèâàåò ïî÷âó. È íå óâëåêàéòåñü àçîòíûìè óäîáðåíèÿìè è ïåðåãíîåì – îò íèõ àñòðà ñòðåìèòåëüíî èäåò â ðîñò, à âîò öâåòåò ñëàáî.
Òûêâà ðàñòåò êðóïíîé, íî íåñëàäêîé…
Ïðè÷èí ìîæåò áûòü íåñêîëüêî. Íàïðèìåð, îñîáåííîñòè ñîðòà. Äðóãàÿ âîçìîæíàÿ ïðè÷èíà – ÷ðåçìåðíûé ïîëèâ. Çàïîìíèòå ïðàâèëî: êîãäà íà÷íóò ïîÿâëÿòüñÿ çàâÿçè, îñòàâüòå íà ïëåòè íå áîëåå òðåõ-÷åòûðåõ. Îò ïîñëåäíèõ çàâÿçåé îòñ÷èòàéòå òðè ïîñëåäóþùèõ ëèñòà è â àâãóñòå îòðåæüòå ïîáåã, ÷òîáû âñå ñèëû ðàñòåíèÿ øëè íà âûçðåâàíèå ïëîäîâ. Íè â êîåì ñëó÷àå íå ïîëèâàéòå òûêâó âî âòîðîé ïîëîâèíå ëåòà.
Ïî÷åìó áàêëàæàíû ãîð÷àò?
Ïðè÷èí ïîÿâëåíèÿ ãîðå÷è ó áàêëàæàíîâ òðè. Ïåðâàÿ – ñîðò. Âûáèðàÿ åãî, îáðàùàéòå âíèìàíèå íà õàðàêòåðèñòèêó, â íåé, êàê ïðàâèëî, óêàçûâàþòñÿ îñîáåííîñòè âêóñà ïëîäîâ. Ñóùåñòâóþò ñîðòà è ãèáðèäû ãåíåòè÷åñêè áåç ãîðå÷è – Àëìàç, Ôèîëåòîâîå ÷óäî, Áåãåìîò F1, Ïåëèêàí F1, Ëîëèòà F1, Ïèíã-ïîíã F1, Ùåëêóí÷èê è äðóãèå. Îäíàêî åñëè âû çàïîçäàåòå ñî ñáîðîì ïëîäîâ, è â íèõ ìîæåò ïîÿâèòüñÿ ãîðå÷ü.  ÷àñòíîñòè, ïåðåçðåâøèå ïëîäû Ïèíã-ïîíãà æåëòåþò, êîæèöà ãðóáååò, ìÿêîòü ñòàíîâèòñÿ æåñòêîé è ãîðüêîâàòîé. Ïîýòîìó ñàìîå ëó÷øåå – ñðûâàòü ïëîäû â òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè, êîãäà ñåìåíà åùå ñâåòëûå (ïðèìåðíî ÷åðåç 35–40 äíåé ïîñëå çàâÿçûâàíèÿ).
Ãîðå÷ü ìîæåò ïîÿâèòüñÿ è îò ðåçêèõ êîëåáàíèé òåìïåðàòóðû èëè îò íåäîñòàòêà âëàãè â ïî÷âå. Ïîýòîìó, åñëè ïîãîäà ñîëíå÷íàÿ, ïîëèâàéòå áàêëàæàíû (íî â ìåðó, íå çàëèâàÿ) ÷åðåç äåíü, ëó÷øå âñåãî – äî îáåäà, íå äàâàéòå çåìëå ïåðåñûõàòü. Âîäà äîëæíà áûòü òåïëîé.
Êàê óíè÷òîæèòü ïûðåé?
Ó÷àñòêè, çàñîðåííûå ïûðååì, ñëåäóåò ïåðåêàïûâàòü íå ëîïàòîé, à ñàäîâûìè âèëàìè. Îáðåæåòå ëîïàòîé ïîäçåìíûå êîðíåâèùà ïðè êîïêå – è èç êàæäîãî êóñòà íà÷íåò ðàñòè íîâîå ðàñòåíèå. À âîò âèëàìè äîâîëüíî ëåãêî ìîæíî èçâëå÷ü èç ïî÷âû íåïîâðåæäåííûå ãíåçäà ïûðåÿ. Îòðÿõíèòå ñ íèõ ïðèñòàâøóþ çåìëþ, ïîëîæèòå íà ñîëíå÷íîå ìåñòî, äàéòå çàñîõíóòü, íå äîïóñêàÿ îáðàçîâàíèÿ ñåìÿí, è áîëüøå ýòî ãíåçäî íå «îæèâåò».
Åñëè ãðÿäû ñ îâîùàìè ïîñòîÿííî ðûõëÿòñÿ, è ïðè ýòîì êàæäûé ñòåáåëü ñðåçàåòñÿ íèæå ïîâåðõíîñòè ïî÷âû, òî ïûðåé äîëãî íå ïðîñóùåñòâóåò. Ïîñòîÿííîå óíè÷òîæåíèå íàäçåìíûõ çåëåíûõ îðãàíîâ íàñòîëüêî èñòîùàåò çàïàñû ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ â êîðíåâèùàõ, ÷òî îíè âñêîðå ïîãèáàþò.
×òî ñêëàäûâàòü â êîìïîñò?
Ðàñòèòåëüíûå îñòàòêè, çàðàæåííûå áîëåçíÿìè, íå äîëæíû ïîïàäàòü â êîìïîñòíóþ êó÷ó. Âîçáóäèòåëè áîëåçíåé äàæå ïîñëå ðàçëîæåíèÿ îñòàòêîâ ïîðàæåííûõ èìè ðàñòåíèé íå ïîãèáàþò. Âîçâðàùàÿñü ñ ãîòîâûì êîìïîñòîì íà îâîùíîé ó÷àñòîê, îíè çàðàæàþò íîâûå ðàñòåíèÿ. Ïîýòîìó âñå îñòàòêè áîëüíûõ ðàñòåíèé íóæíî ñæèãàòü. Åñëè ñæèãàíèå ïî êàêèì-ëèáî ïðè÷èíàì íåîñóùåñòâèìî, áîëüíûå ðàñòåíèÿ ñëåäóåò çàêîïàòü â ÿìó íà áîëüøóþ ãëóáèíó. Ñîðíÿêè ñ óæå îáðàçîâàâøèìèñÿ ñåìåíàìè ñëåäóåò êîìïîñòèðîâàòü îòäåëüíî. Ïîñêîëüêó ñåìåíà ñîðíûõ òðàâ íå òåðÿþò âñõîæåñòè â òå÷åíèå òðåõ-ïÿòè ëåò, òî ïîïàäàÿ íà ó÷àñòîê, îíè âûçûâàþò ñèëüíîå çàñîðåíèå.  òå÷åíèå ëåòà ýòó êó÷ó íóæíî ïåðåêëàäûâàòü ìèíèìóì ÷åòûðå ðàçà, òàê, ÷òîáû íàðóæíûå ñëîè ïîïàäàëè âíóòðü.  ýòîì ñëó÷àå ñåìåíà â âåðõíèõ ñëîÿõ êó÷è áóäóò ïðîðàñòàòü, íî ïîãèáíóò ïðè ñëåäóþùåé ïåðåêëàäêå.
Êàê õðàíèòü øëàíãè?
×òîáû ñàäîâûå øëàíãè (íåçàâèñèìî îò òîãî, èçãîòîâëåíû îíè èç ðåçèíû èëè èç ïëàñòèêà) ñëóæèëè êàê ìîæíî äîëüøå, íóæíî âûïîëíÿòü ðÿä ïðîñòûõ óñëîâèé.
Øëàíãè, îñòàâëåííûå íà âñå ëåòî íà äîðîæêàõ, ïîäâåðãàþòñÿ íåáëàãîïðèÿòíîìó âîçäåéñòâèþ ñîëíå÷íûõ ëó÷åé, íà íèõ íàñòóïàþò, ìîãóò ïîâðåäèòü ãðàáëÿìè èëè ëîïàòîé . Åñëè ñâåðíóòûé øëàíã ïîäâåñèòü íà ãâîçäå, íà íåì ëåãêî îáðàçóþòñÿ ïåðåãèáû, ïðåâðàùàþùèåñÿ ñî âðåìåíåì â èçëîìû. Ïîýòîìó õðàíèòü øëàíãè íóæíî íà áàðàáàíå. È æåëàòåëüíî – â òåíè èëè ïîä êðûøåé.
Íà çèìó øëàíãè ñëåäóåò îñâîáîäèòü îò îñòàòêîâ âîäû, âûñóøèòü, ïðîòåðåòü, ñâåðíóòü è óáðàòü â ïîìåùåíèå.
×åì êîðìèòü çåìëþ?
Áåç âðåäà äëÿ ðàñòåíèé ìîæíî âíîñèòü ïîâûøåííûå äîçû ìèíåðàëüíûõ óäîáðåíèé òîëüêî ïðè îáèëèè ïåðåãíîÿ â ïî÷âå. Íåêîòîðûå äà÷íèêè ñ÷èòàþò, ÷òî îâîùè, âûðàùåííûå ñ ïðèìåíåíèåì ìèíåðàëüíûõ óäîáðåíèé (ïðîìûøëåííûõ), íå ïåðåíîñÿò õðàíåíèÿ, ìîãóò áûòü âðåäíû äëÿ çäîðîâüÿ. Ìåæäó òåì êà÷åñòâî îâîùåé óõóäøàåòñÿ òîëüêî ïðè âíåñåíèè ñëèøêîì áîëüøîãî êîëè÷åñòâà ìèíåðàëüíûõ óäîáðåíèé â áåäíóþ ïåðåãíîåì ïî÷âó èëè ïðè ñèëüíîì îäíîñòîðîííåì óäîáðåíèè àçîòîì. Òàì æå, ãäå ðåãóëÿðíî âíîñÿò ïåðåãíîé â ôîðìå íàâîçà èëè òîðôà, ìèíåðàëüíûå óäîáðåíèÿ íèêîãäà íå ïðè÷èíÿò âðåäà.  ïåðåãíîå, â ÷àñòíîñòè, ðàçâèâàþòñÿ ïî÷âåííûå áàêòåðèè, êîòîðûå õîðîøî ïîäãîòàâëèâàþò äëÿ óñâîåíèÿ ðàñòåíèÿìè ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà, âíåñåííûå ñ ìèíåðàëüíûìè óäîáðåíèÿìè.
Êàê ñîçäàòü æèâóþ èçãîðîäü?
Äëÿ æèâîé èçãîðîäè â íàøèõ óñëîâèÿõ ïîäõîäÿò ñëåäóþùèå ðàñòåíèÿ: äèêàÿ ñèáèðñêàÿ ÿáëîíÿ, êëåí ÿñåíåëèñòíûé, àêàöèÿ æåëòàÿ, øèïîâíèêè, áîÿðûøíèêè, æèìîëîñòü, áàðáàðèñ. Ãëàâíûå êðèòåðèè – áûñòðûé ðîñò, õîðîøàÿ âåòâèñòîñòü è, æåëàòåëüíî, íàëè÷èå êîëþ÷åê. Èìåéòå â âèäó, ÷òî íåêîòîðûå êóñòàðíèêè ïðèâëåêàþò ÿãîäàìè, è ñàäèòü èõ ëó÷øå òàì, ãäå íåò äîñòóïà äëÿ ïîñòîðîííèõ ëþäåé, íàïðèìåð ìåæäó ó÷àñòêàìè. Ñàäèòü æèâûå èçãîðîäè ìîæíî â îäèí è äâà ðÿäà. Åñëè âû ïëàíèðóåòå îäíîðÿäíóþ èçãîðîäü, òî ðàññòîÿíèå ìåæäó ñàæåíöàìè äîëæíî áûòü 25–30 ñì, åñëè äâóõðÿäíóþ – 30–50 ñì.
Æèâûå èçãîðîäè òðåáóåòñÿ ðåãóëÿðíî ñòðè÷ü. Ýòî íóæíî íå òîëüêî äëÿ êðàñîòû. Ïîäñòðèæåííûå ðàñòåíèÿ íå âûòÿãèâàþòñÿ è îáðàçóþò äåéñòâèòåëüíî íåïðîõîäèìîå ïðåïÿòñòâèå. Äëÿ óñèëåíèÿ ýôôåêòà âåòâè ñîñåäíèõ êóñòîâ ïåðåâèâàþò ìåæäó ñîáîé íà âñåì ïðîòÿæåíèè çàãðàæäåíèÿ.
Êðîìå çàùèòû îò ëþäåé è æèâîòíûõ æèâûå èçãîðîäè òàêæå âûïîëíÿþò ðîëü âåòðîçàùèòíûõ ïîëîñ.
Ìàêñèìàëüíàÿ âûñîòà æèâûõ èçãîðîäåé ó âçðîñëûõ ðàñòåíèé: øèïîâíèêè – 1–1,5 ì, æèìîëîñòü – 1,5–2 ì, áàðáàðèñ –2 ì, ñèáèðñêàÿ ÿáëîíÿ, êëåí, àêàöèÿ – âûøå2 ì.
Êàêèå ñîðòà ëó÷øå õðàíÿòñÿ?
Êàðòîôåëü: Ëîðõ, Òåìï, Áåðëèõèíãåí, Ëàñóíîê, Ýïðîí, Ñåâåðíàÿ ðîçà, Ñòîëîâûé 19.
Êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ: Çèìîâêà, Àìàãåð, Áðàóíòâåéãñêàÿ, Ïîäàðîê, Çèìíÿÿ ãðèáîâñêàÿ; êðàñíîêî÷àííàÿ: Ãàêî, Êàìåííàÿ ãîëîâêà; öâåòíàÿ: Ãàðàíòèÿ, Ìîâèð 74, Ìîñêîâñêàÿ êîíñåðâíàÿ; ñàâîéñêàÿ: Âåðòþ; áðþññåëüñêàÿ: Ãåðêóëåñ; êîëüðàáè: Âåíñêàÿ áåëàÿ.
Ìîðêîâü: Øàíòàíå, Íåñðàâíåííàÿ, Ìîñêîâñêàÿ çèìíÿÿ, Ëîñèíîîñòðîâñêàÿ 13, Àëòàéñêàÿ.
Ñâåêëà: Áîðäî, Åãèïåòñêàÿ, Íåñðàâíåííàÿ.
Ðåäüêà: Çèìíÿÿ êðóãëàÿ ÷åðíàÿ, Çèìíÿÿ êðóãëàÿ áåëàÿ, Ãðàéâîðîíñêàÿ, Ìàðãåëàíñêàÿ.
Ëóê – ëó÷øå âñåãî õðàíÿòñÿ îñòðûå ñîðòà: Áåññîíîâñêèé, Ñïàññêèé, Ñòðèãóíîâñêèé, Àðçàìàññêèé, Ðîñòîâñêèé, Òèìèðÿçåâñêèé. Ïîëóîñòðûå ñîðòà ëóêà ìåíåå ëåæêèå, à ïîëóñëàäêèå è ñëàäêèå íåïðèãîäíû äëÿ äëèòåëüíîãî õðàíåíèÿ.
×åñíîê: Ñî÷èíñêèé, Àðìàâèðñêèé, Óêðàèíñêèé áåëûé.
Òûêâà: Èñïàíñêàÿ 73, Ñòîëîâàÿ çèìíÿÿ, Äîíñêàÿ ñëàäêàÿ, Ðåêîðä, Õåðñîíñêàÿ, íåïëîõî õðàíÿòñÿ Ìèíäàëüíàÿ 35. Ìóñêàòíûå ñîðòà õðàíÿòñÿ õóæå.
Àðáóçû: Àñòðàõàíñêèé, Ïîäàðîê Õîëîäîâà, Þáèëåéíûé 72, Áûêîâñêèé 22, Õîëîäîê.Äûíè: äî 2–4 ìåñ ìîæíî õðàíèòü äûíè ñîðòîâ Êîëõîçíèöà, Êàçà÷êà 244, ßíòàðíàÿ.
| « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |