Спасибо огромное за идею с ванильным йогуртом! Я действительно для ванильного вкуса всегда клала ванильный сахар, оказывается сахар можно только в готовый йогурт положить. А с палочкой ванили идея! Можно наверно и с корицей такую процедуру сделать. Что касается заквасок, то полностью согласна, что магазинные йогурты не годятся даже в качестве закваски, поэтому всегда покупаю специальную сухую йогуртовую закваску, правда не в аптеке, заказываю на сайте производителя Бакздрав, один пакетик (цена на 2017 год) стоит 55 рублей, развожу на три литра молока, это ж какая экономия и йогурт вкуснейший.