Кухонные мелочи, идеи, и не только.... |
Вот такие приятные мелочи.))) автор Катаринка
http://rigierukodelki.blogspot.com/











Серия сообщений "Прихватки":всевозможные прихваточкиЧасть 1 - Цветная прихватка
Часть 2 - Прихватки «Английский сад».
...
Часть 30 - Вязание мочалок, прихваток, рукавичек.
Часть 31 - Мелочи\ прихватки
Часть 32 - Кухонные мелочи, идеи, и не только....
Метки: прихватки |
Две шапочки. |
Метки: шапки |
В копилку узоров: "холмы" или "песочные часы" спицами |

Описание и схема узора здесь: http://www.in2words.ru/index.php?idm=97
Метки: узоры |
МК по пошиву прихваток под горячее |
По интернету бродит много различных прихваток-колпачков, пришедших из
японо-китайских журналов. Поэтому ничего я не изобретаю, а только шью
их, придавая им какой-либо образ.
Сначала были елки
Потом- грушки

Сейчас родились клубнички.
Читать далее
Серия сообщений "мастер-классы":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - вшивание молнии в вязанное изделие
...
Часть 14 - ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ. Прямоугольные корзинки. Идеи и мастер-класс
Часть 15 - Плетеные дорсетские пуговицы. Мастер-класс
Часть 16 - МК по пошиву прихваток под горячее
Часть 17 - Шьем легко. Видео мастер классы_3.
Часть 18 - Шьем легко. Видео мастер классы_4.
...
Часть 45 - Видео мастер-классы Елены Тищенко по плетению из газет
Часть 46 - ВЯЖЕМ.Очень понравилось! домашние тапочки
Часть 47 - КАК СДЕЛАТЬ ИЗ МЕХА ПОМПОН И КИСТОЧКИ И ПОКРАСИТЬ -3 МАСТЕР КЛАССА
|
Метки: прихватки |
Шитьё диванных подушек |
Метки: шитье |
Пуловер с объемным воротником из Berroco |
Пряжа
Метки: полуверы |
Вяжем в 2, 3, 4 и 6 нитей из одного клубка. Мастер-класс |

Часто бывает нужно вязать в несколько нитей, а клубок пряжи всего один. Мастер-класс с подробными инструкциями и фотографиями показывает, как из одного мотка вязать в две, три, четыре и шесть нитей без перематывания.
Мастер-класс здесь: http://www.in2words.ru/index.php?idm=100
Метки: уроки вязания |
Классика русской кухни - ватрушки, а также ореховые булочки - вертушечки |

Изумительное тесто! Делается легко и при этом, что для меня важно, не надо долго месить, то есть практически не надо месить, а потом отмывать от теста и муки поверхность. И результат просто превосходный. Изделия из него получаются очень нежные и воздушные.
Я делаю тесто с вечера, оставляю на столе в кухне на часик, а потом в холодильник до следующего дня.
В этот раз я сделала из этого теста ватрушки и ореховые булочки - вертушечки. Вкус абсолютно разный, но при этом что ватрушки, что вертуны очень вкусные! Рекомендую.
Рецепт
Метки: выпечка |
торт |
http://stranamasterov.ru/node/130717?tid=451%2C1280
По многочисленным просьбам показываю, как сделать мой (и не только мой) любимый торт.
Для теста:
1 стакан сметаны;
1 яйцо;
1/2 стакана сахара;
1/2 ч.л. соды (гасить не надо);
4-5 стаканов муки.
Для начинки взять по 300 г. кураги и чернослива.
Крем: сметана+сахар. На крем уходит примерно 1 литр сметаны. Сахар по вкусу.

Замешиваем тесто. Оно должно получиться чуть слабее пельменного, иначе раскатывать будет очень тяжело. Сначала взбиваем яйцо с сахаром.

Добавляем сметану, соду, хорошо размешиваем и всыпаем муку.

Всю муку сначала лучше не высыпать, последний стакан подмешивать постепенно, чтобы регулировать плотность теста.

Вымесить хорошенько руками и оставить минут на 30.

Теперь можно заняться начинкой. Курагу и чернослив немного отварить (минут 5-10) с добавлением сахара (если фрукты кислые).

Затем пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Смешать. Если густо, то добавить немного отвара. Начинка должна легко размазываться. Попробовать - если кажется кислой, то посахарить. Тут все индивидуально, кто-то любит послаще, а кто-то покислее.

Затем тесто разделить на 8 частей. Я делала сразу на две порции, поэтому пусть количество вас не смущает.

Каждый кусочек нужно раскатать как можно тоньше (примерно 1,5 -2 мм). Вот тут видно, до какого размера раскатывать. Не нужно стремиться к идеальному размеру, главное - толщина.

Намазываем фруктовый фарш.

Затем сворачиваем в рулетик.

Укладываем на противень, посыпанный мукой. Маслом не смазываю.

В процессе выпекания можно перевернуть на другую сторону. Выпекать при температуре 220оС до зарумянивания. Я периодически проверяю готовность. После того, как выните из духовки, муку нужно стряхнуть.

Вот такая гора рулетиков у меня получилась.

Затем нужно нарезать их на небольшие прямоугольные или квадратные кусочки. Обрезки съедаются сразу же :)

Теперь крем. Сметану я откидываю на марлю и ставлю на ночь в холодильник, чтобы стекла сыворотка. Утром достаю - ложка стоит, можно делать крем. Сахар опять же сыплю по вкусу.

Затем просто окунаю кусочки в крем и выкладываю рядами в шахматном порядке.



И вот ОН! Ничем не украшаю, люблю просто белоснежный, хотя какой-нибудь новогодний мотив, вроде красных ягод и зеленой веточки, смотрелся бы очень нарядно.
ВАЖНЫЙ МОМЕНТ: торт нужно поставить для пропитки минимум часов на 12, а лучше на сутки!

Серия сообщений "Тортики":
Часть 1 - Тортик
Часть 2 - ТОРТ "волшебный"
...
Часть 18 - Салат «Роза»
Часть 19 - шоколадно-ореховый торт с мягким кремом
Часть 20 - Новогодний торт
Часть 21 - Торт без выпекания -
Часть 22 - Торт " ЧЕРЕПАХА"
...
Часть 24 - Торт из куриной печени
Часть 25 - Тортик Наслаждение
Часть 26 - Пирожное из кукурузных палочек
Метки: выпечка |
Оooooчень пышные оладьи на йогурте от Мишель |

|
Пастила по старым рецептам |

Интересно, что многие и не подозревали, что белоснежные пастила и зефир делаются из яблок. Действительно, яблочного вкуса там маловато - все забивает огромное количество сахара. Меж тем существует некоторое количество старинных рецептов с совсем другим вкусом, хотя и с похожей технологией. Яблочная пастила в большинстве из них готовится сходным образом: взбивается пюре из печеных яблок с сахаром и яичным белком и высушивается в печи при температуре 70-100С, затем высушенные пласты складываются друг на друга - и готово! Чтобы такие пастильные батончики не разваливались, их склеивают отложенной заранее пастильной массой, а чтобы красиво выглядели - обмазывают ей же, запекают и натирают сахарной пудрой. Пастила эта изумительно ароматная, тягучая и одновременно упругая, в общем, замечательная!
Такого плана пастила из Коломны и из Белёва, старых русских "яблочных" городов. В Коломне есть даже музей пастилы, а в Белёве эту пастилу делают и продают местные бабушки. Поискав рецепты в интернете, я поняла, что все они разлиты из одной бочки одного ведра яблок. То есть, точнее говоря, рецепт на всех один.
Поэтому я просто открыла книгу незабвенной Молоховец, в которой есть несколько рецептов подобной пастилы. Молоховец предлагает делать пастилу из зеленых, недозрелых яблок, почему - не знаю. Зато знаю, что в Белёве пастилу делают из спелой антоновки. Почему антоновка? Да потому что именно печеная антоновка дает пюре с высоким содержанием пектина, что позволяет делать прекрасную пастилу. Кроме того, кислый вкус - это то, что надо для подобных продуктов.
Рецепт Елены Молоховец прост и незатейлив: на два стакана яблочного пюре - стакан сахара и 2-3 белка. Я использовала такую пропорцию: на 500г пюре (а из одного печеного яблока получается 100г пюре) - 2\3 стакана сахара и 1 белок.
Основная сложность в приготовлении состоит в том, что надо поддерживать в духовке низкую температуру (70-100С) в течение длительного времени (5-8 часов). Этого можно достичь, если готовить с приоткрытой дверцей.
Что еще? Яблоки лучше запекать целиком, пюре не окислится и получится светлым.
Рецепт
|
Хит сезона: котошапка - РУКОДЕЛЬНЫЙ РУНЕТ |
Не первый сезон в моде шапки, имитирующие кошачьи "ушки на макушке". Но этой осенью пришествие таких шапок массовое. Мы же не можем остаться за бортом повального увлечения котошапками? Не можем. И собрали для вас несколько мастер-классов, все на основе одной модели, но связаны разными способами, разной толщиной нити и разными спицами. Скорее вяжите себе модные шапки!
Метки: котошапка кошкошапка шапка спицами шапка кошачьи ушки |
Плетеные дорсетские пуговицы. Мастер-класс |
Так называемая, дорсетская пуговица, была изобретена в Дорсете (Англия) в 18 столетии. Первоначально основание для пуговицы изготавливалось из рогов дорсетской овцы, позже стали использоваться металлические кольца.
Предлагаем изготовить простую дорсетскую пуговицу с помощью переплетения пряжи. Такие пуговицы выглядят очень необычно и могут использоваться не только как пуговицы в одежде, но и как заколка, брошка, украшения для диванных подушек, настенных коллажей, чехла для дивана или кровати и т.п.

Материалы и инструменты:
— пластмассовые кольца (можно приобрести в магазине рукоделия, тканей, штор) — желательно, чтобы диаметр кольца был достаточно большим для удобства работы;
— ножницы;
— тупая игла с большим ушком;
— пряжа (подойдет любая другая нить — шерстяная, шелковая, хлопковая — на ваш вкус);
— для украшения можно также использовать жемчужины, бисер.
Итак. В выбранную нить заправляем иголку. Берем один конец нити и фиксируем его пальцем.
Продеваем иголку с нитью в кольцо, обернув второй раз нить вокруг кольца делаем узел.

Начинаем обматывать с помощью иглы пряжу вокруг кольца так, как показано на рисунке. Каждый виток завершайте обметочным швом и немножко затягивайте, чтобы получился небольшой узелок. Таким образом, пряжей обвязывается все кольцо. При этом, чем плотнее каждый виток будет прилегать друг к другу, тем аккуратнее и красивее получится пуговица.
Свободный конец пряжи помещается вдоль кольца. Периодически сдвигайте кольца пряжи вместе, чтобы они плотно прижимались друг к другу и не было видно пластикового кольца.
Короткий кончик пряжи, получившийся в начале, прижимаем к кольцу и прячем его под новыми витками.
После того как все кольцо закрыто пряжей с помощью иглы делаем узелок и переворачиваем все пряжку так, чтобы шов, который образовался по верхнему краю остался во внутренней части кольца.

А теперь необходимо сформировать с помощью нитей пряжи «снежинку». Для этого нужно обернуть пряжу четыре раза вокруг кольца к вершине.
Каждый раз обертываем под разным углом, таким образом, мы закончим с восемью «спицами» в центре пуговицы.
По желанию количество «спиц» можно увеличить, тогда рисунок пуговицы в центре будет уже другим.

Проденьте иголку через центр пряжи, чтобы зафиксировать полученную снежинку.

Следующий шаг — переплетающийся стежок. Будем переплетать пряжу через полученные «спицы», покрывая весь центр пуговицы. По желанию можно взять пряжу другого цвета.
Когда центр пуговицы полностью закрыт, переворачиваем пуговицу, пропускаем иглу внизу и делаем незаметный закреп.

Вы можете добавить свои элементы при изготовлении дорсетской пуговицы – бисер, вышивку, жемчужины, разноцветную пряжу. В общем, все, что угодно!
Серия сообщений "мастер-классы":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - вшивание молнии в вязанное изделие
...
Часть 13 - Как сшить детский утепленный плащик. Мастер-класс
Часть 14 - ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ. Прямоугольные корзинки. Идеи и мастер-класс
Часть 15 - Плетеные дорсетские пуговицы. Мастер-класс
Часть 16 - МК по пошиву прихваток под горячее
Часть 17 - Шьем легко. Видео мастер классы_3.
...
Часть 45 - Видео мастер-классы Елены Тищенко по плетению из газет
Часть 46 - ВЯЖЕМ.Очень понравилось! домашние тапочки
Часть 47 - КАК СДЕЛАТЬ ИЗ МЕХА ПОМПОН И КИСТОЧКИ И ПОКРАСИТЬ -3 МАСТЕР КЛАССА
|
Метки: мастер-класс |
Вязание перчаток спицами (как вязать) |




Метки: уроки вязания |
Вязаная объемная бабочка |

Серия сообщений "цветы крючком":
Часть 1 - вязанные снежинки
Часть 2 - вязанные цветы
...
Часть 23 - Вязаные цветы
Часть 24 - Мак-брошь крючком.
Часть 25 - Вязаная объемная бабочка
Часть 26 - Розочка связанная крючком
Часть 27 - Вяжем мак крючком
...
Часть 43 - ОДИНАРНЫЕ ЦВЕТОЧНЫЕ АППЛИКАЦИИ
Часть 44 - ЦВЕТЫ, СВЯЗАННЫЕ ПО СПИРАЛИ..
Часть 45 - В копилку: цветок с 8-ю лепестками крючком.
|
Метки: крючок |
Как правильно удлинить или укоротить свитер |
Метки: уроки вязания |
Как соединять вязанные детали без дополнительной нити |

Метки: уроки вязания |
Фиолетовый жакет |
Метки: жакет |
Торт «Всегда удачный» - pецепт на бис |

Метки: выпечка |
учебники, сочинения по литературе |
сочинения по литературе и учебники
Метки: учебник |