-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Турандот_Львовна

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) ПОМОЩЬ_НОВИЧКУ

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.09.2011
Записей: 2542
Комментариев: 47
Написано: 2908




добро-пожаловать-32 (700x110, 71Kb)

Зубная паста

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 07:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ULUNA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зубная паста

зубная паста (640x480, 100Kb)

 

***
Рубрики:  С ЛЮБОВЬЮ К СЕБЕ/Здоровье

Мудрость индейцев на все времена

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 07:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мудрость индейцев на все времена




     Для того, что бы услышать себя, нужны молчаливые дни.

     Если ты заметил, что скачешь на мертвой лошади, - слазь.

     "Надо"лишь умирать

      Родина- там , где тебе хорошо.

     Не всегда враг является врагом, а друг- другом.

     Ребенок- гость в твоем доме: накорми, выучи и отпусти.

     Хорошо сказанное слово лучше метко выпущенного топора.

     Лягушка не выпивает пруд, в котором живет.

     Каждая душа должна встречать утреннее солнце, новую свежую землю и великую тишину одна.

     Человек должен сделать сам свои стрелы.

     Даже мертвая рыба может плыть по течению.




Журнал  "Фазан" 4- 2014 год
4360286_edf54eafe492 (9x8, 0Kb)
Рубрики:  С ЛЮБОВЬЮ К СЕБЕ/Внутреннее

Растительные масла и их польза

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 10:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Растительные масла и их польза

Подсолнечное масло
В состав подсолнечного масла входят жирные кислоты (арахидоновая, стеариновая, линолевая, олеиновая), необходимые для построения клеточных мембран, синтеза гормонов и поддержания иммунитета. Оно содержит также белки, углеводы, витамины А, Р, Е. При этом витамина Е, относящегося к антиоксидантам, в нём содержится больше, чем в остальных растительных маслах. Отлично подходит для салатов с растительным маслом.
 
Кукурузное масло
Это масло, по сравнению с остальными растительными маслами, наиболее устойчиво к окислению. В нём много витаминов F и Е. Потребление кукурузного масла улучшает работу печени, кишечника, жёлчного пузыря. Оно особенно полезно для больных атеросклерозом, а также его рекомендуют при некоторых женских болезнях и заболеваниях нервной системы. Кукурузное масло идеально подходит для жарки, его используют для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий и майонеза. В продажу поступает только рафинированное кукурузное масло как светлого, так и тёмного цвета. Цвет кукурузного масла зависит от способа переработки – холодного или горячего прессования.
 
 
дальше>>>
Рубрики:  С ЛЮБОВЬЮ К СЕБЕ/Здоровье
КУЛИНАРИЯ

РАСТЕНИЯ ВМЕСТО АСПИРИНА

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РАСТЕНИЯ ВМЕСТО АСПИРИНА

Каждый из нас, хотя бы раз в жизни, принимал таблетки аспирина. Аспирин пьют при простуде и гриппе, как жаропонижающее и противовоспалительное средство, употребляют при зубной и головной боли. При склонности к тромбозам пациентам в качестве средства, разжижающего кровь, зачастую назначают длительные курсы приёма аспирина.
 
Приём внутрь препаратов ацетилсалициловой кислоты делает кровь более текучей, препятствует образованию тромбов и закупорок в сосудах и, тем самым, служит профилактикой инфарктов и инсультов.
И всё бы ничего, если бы не ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ, которые проявляются именно при длительном употреблении этого синтетического препарата.
 
- Первый удар ацетилсалициловая кислота наносит по желудочно-кишечному тракту, растворяя защитную слизь.
В результате чего на слизистой желудка и кишечника появляются многочисленные поверхностные язвы. Зачастую они не болят и пациент может долго о них не знать. Потом эти язвы потихоньку начинают кровоточить…
 
- Второй удар при длительном потреблении препаратов с ацетилсалициловой кислотой наносится по бронхам: они приобретают склонность к спазмам. В США появились даже диагнозы "аспириновая язвенная болезнь" и "аспириновая бронхиальная астма".
А ещё синтезированная ацетилсалициловая кислота может вызвать аллергические реакции, повреждение клеток печени и почек.
 
Можно всего этого избежать и одновременно защитить себя от сгущения крови и образования тромбов. И помочь в этом смогут лекарственные растения.
 
дальше о растениях>>>
Рубрики:  С ЛЮБОВЬЮ К СЕБЕ/Здоровье

Как специи меняют темперамент

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как специи меняют темперамент

ИМБИРЬ придает способность противостоять трудностям. Ативизирует умственную деятельность и улучшает память. Он способствует развитию целеустремленности, смелости и решительности.
 
КУРКУМА развивает обстоятельность, трезвую оценку ситуации, уравновешенность. Постепенно психика становится невосприимчивой к внешним раздражитедям. Освобождает от суетливости и придает уверенности.
 
МУСКАТНЫЙ ОРЕХ развивает решительность и укрепляет волю. Позволяет быстро мобилизовать свои силы. Улучшает сосредоточенность и концентрацию.
 
КОРИАНДР улучшает стойкость к негативным внешнего мира. Он дает возможность не воспринимать грубых и раздражительных людей.
 
КУМИН делает независимым от сплетен. Он дает силы справиться с плохими привычками. Позволяет отладить режим дня, восстановить крепость характера.
 
ШАМБАЛА (ПАЖИТНИК) увеличивает мягкость характера. Вы станете добрым, спокойным, уравновешенным. Специя помогает улучшить семейные отношения.
 
КАРДАМОН придает умение прощать. Поможет выработать смирение, освободит от напряжения при общении с неприятными людьми. Он уменьшает проявление жадности.
Рубрики:  С ЛЮБОВЬЮ К СЕБЕ/Здоровье
С ЛЮБОВЬЮ К СЕБЕ/Внутреннее
КУЛИНАРИЯ

Рецепт Аюрведы для укрепления иммунитета

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт Аюрведы для укрепления иммунитета

Итак, берем:
6 частей куркумы,
3 части кумина,
3 части кориандра,
6 частей фенхеля,
1 часть сухого молотого имбиря,
1 часть черного перца.
1/4 части корицы
 
Хорошо перемешайте все молотые специи и храните в плотно закрытой посуде в прохладном месте вдали от прямого солнечного света.Отмерьте одну чайную ложку смеси специй на одну столовую ложку топленого масла гхи и нагревайте до тех пор, пока не высвободятся ароматы. Сразу снимите с огня, чтобы избежать подгорания. Добавляйте гхи со специями к приготовленному рису, овощам или другим блюдам перед подачей на стол. Эта комбинация специй, регулярно употребляемая с каждым основным приемом пищи, будет помогать укреплению вашей иммунной системы и улучшению пищеварения.
Будьте здоровы!
Рубрики:  С ЛЮБОВЬЮ К СЕБЕ/Здоровье

ЗАБУДЬ ДВЕ ВЕЩИ И ЗАПОМНИ ДВЕ ВЕЩИ

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 09:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАБУДЬ ДВЕ ВЕЩИ И ЗАПОМНИ ДВЕ ВЕЩИ:

Забудь:
1. Все плохое, что тебе сделали другие. В той степени, в которой ты прощаешь, тебя Бог прощает. Прощение – великая добродетель.
2. Все хорошее, что ты сделал для других. Когда ты вспоминаешь свои хорошие поступки, приходит гордыня и разрушает все. Помни, что мы всего лишь почтальоны, доставляющие другим блага от Бога. В конце концов, все происходит по воле Божьей.
 
Запомни:
1. Смерть может прийти в любой момент и неважно кто ты – ничтожно малый муравей, ползущий по полу, или глава крупнейшего в мире демократического государства.
2. И понимая вероятность смерти в любой момент, помни о БОГЕ.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Полезные сладости

Измените свои слова и фразы

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 09:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Измените свои слова и фразы

Иногда может казаться, что для того чтобы изменить свою жизнь, требуются колоссальные масштабные действия. Но есть небольшие шаги, большинство из них просты, и собранные вместе они дают нужный положительный результат.
 
1. Измените свои слова и фразы
 
Одним из наиболее эффективных способов изменить свою жизнь является необходимость изменить свое отношение и мышление. А лучший способ изменить отношение и мышление – это изменить слова и фразы, которыми вы оцениваете свой сегодняшний день.
Для того, чтобы убрать из своего лексикона фразы, которые «выливают в песок» ваш энтузиазм и силу, вам может понадобиться некоторое время. Мы незаметно привыкаем к нашим привычным словам. Но, как только вы начнете употреблять новые слова и фразы, с новым положительным зарядом , вы будете удивлены, как почти мгновенно люди станут по-другому реагировать на вас, и какие новые мысли появятся в вашей голове.
 
Вот некоторые фразы, которые надо стереть из своего обихода:
«Такой же день, как и вчера»
«Все- то же самое»
«Ничего нового»
«Я не могу»
«Я не хочу»
«Я не знаю»
«Это никому не надо»
 
2. Найдите за что поблагодарить свою жизнь
 
Мы быстро привыкаем к хорошему и часто считаем его само-собой разумеющимся. Найдите время в течение следующих 7 дней подумать о благодарности
- за то, что вы испытали;
- за то, что вы имеете;
-за то, чего вы лишены.
 
3. Напишите список, что стоит сделать в своей жизни, пока живешь
И начинайте делать сейчас один из пунктов. А вот пища для ума
 
4. Лучший день – Сегодня
 
Счастливая жизнь должна когда-то начаться, начаться с одного доброго утра. Проснитесь с утверждением, что сегодня – это лучший день вашей жизни. Помните об этом в течение всего дня каждый из 7 дней.
 
5. Дайте себе шанс в том, в чем вы считаете у вас нет способностей
 
Вы считаете, что вы ужасно поете, совсем не разбираетесь в интернете или у вас сроду не было способности к языкам? Дайте себе шанс, бросьте себе вызов, пробуйте!
 
6. Объявите цель вашей жизни
 
В течение недели вы, безусловно, сможете с этим определиться. Для того, чтобы помочь себе, попробуйте ответить на вопросы:
— Что заставит меня плакать от радости?
— Что вызовет у меня и других людей улыбку?
— В чем люди искренне признают мои таланты ?
— Что заставляет меня и других людей смеяться?
— Над чем я готов работать всю ночь?
— Что на меня повлияло наиболее положительным образом?
 
7. Признайте, что изменения происходят постепенно
 
Каждый день в вашей жизни что-то меняется. Даже, если вам кажется, что каждый день похож на другой, — это не так. Если вы будете ежеминутно смотреть на цветок, вы не увидите – КАК он растет. Также как вы не можете выйти из своей жизни, и затем, вернувшись, оценить, КАК вы выросли. Но вы можете расти!
Рубрики:  С ЛЮБОВЬЮ К СЕБЕ/Внутреннее

Три...

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 09:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Три...

- ТРИ СУЩНОСТИ ЧЕЛОВЕКА:
Кем он считает себя.
Кем его считают другие.
Каков он в действительности.
 
- ТРИ ДУХОВНЫХ ПРАВИЛА, НАПРАВЛЯЮЩИЕ ЧЕЛОВЕКА:
Владение собой.
Владение миром.
Владение неведомым.
 
- ТРИ ВЕЩИ, КОТОРЫЕ СЛЕДУЕТ КОНТРОЛИРОВАТЬ ПРЕВЫШЕ ВСЕГО:
Рука.
Язык.
Желание.
 
- ТРИ ПРИЗНАКА ЖЕСТОКОСТИ:
Без нужды пугать животное.
Без нужды обрывать растение.
Без нужды гнаться за милостями и привилегиями.
 
- ТРИ КЛЮЧА ВЛАСТИ:
Знать.
Сметь.
Хранить молчание.
Рубрики:  С ЛЮБОВЬЮ К СЕБЕ/Внутреннее

Имбирные цукаты

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 09:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Имбирные цукаты

И ещё немного про имбирь.
«Вишвабхесадж», что в переводе с санскрита значит «универсальное лекарство», а по-русски просто - имбирь.
К сожалению не все любят этот необычный продукт. Многим кажется, что он «горчит». Ну а если попробовать имбирные цукаты??? Их можно просто так. Вприкуску с чаем, а лучше добавлять в печенье, пряники, кексы и пр. А бонусом мы получаем чудесный сироп, который так же можно добавить в любые напитки или выпечку.
Приготовить цукаты не составит труда, нужно лишь иметь свежий корень имбиря.
Ну а теперь непосредственно к рецепту:
250 г промытого и очищенного от верхней кожицы корня имбиря
400 г сахара (~2 полных стакана)
500 мл воды (2 полных стакана)
1. Имбирь режем ломтиками, добавляем сахар и воду
2. Ставим на средний огонь и доводим до кипения
3. Как закипит, уменьшаем огонь до минимума и кипятим ~1ч.
4. Накрываем крышкой, выключаем огонь и оставляем на 1ч.
5. Процеживаем. Кусочки имбиря выкладываем на фольгу и подсушиваем в духовке или просто на столе.
6. Когда имбирь подсохнет, обваливаем его в сахаре.

*Сироп можно хранить в холодильнике до недели, а если закатать в банки то и того больше)
**Цукаты убираем в герметично закрывающуюся емкость, так они хранятся тоже достаточно долго
Приятного и полезного чаепития!
01029d155053 (500x375, 59Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Полезные сладости

БУРФИ. РАЙСКАЯ СЛАДОСТЬ

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 09:35 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БУРФИ. РАЙСКАЯ СЛАДОСТЬ.


561953_206067386191877_220567800_n (600x400, 34Kb)
Ингредиенты.
200гр сливочное масло
200гр сахар
200гр сметана
1 пакетик ванильного сахара (15гр)
400-500гр сухое молоко
200-300гр кешью
1. Растапливаем сливочное масло на сковороде и кладем сахар.
2. Тщательно помешиваем до тех пор, когда масса начнет пузыриться и добавляем сметану
3. Разбиваем комочки и тщательно перемешиваем.
4. Доводим до пенного состояния и выключаем плиту.
5. Выливаем горячую массу в миску для взбивания миксером или в комбайн и постепенно добавляем сухое молоко и ванильный сахар.
6. Взбиваем миксером (или в комбайне) до густого тягучего состояния. Если масса слишком жидкая вбейте побольше сухого молока. Но при этом важно не переборщить, стараться все сделать четко в данных пропорциях. Иначе есть риск полностью все испортить.
7. Получившуюся массу выкладываем в форму.
8. Засыпаем сверху орехами кешью.
9. Вдавливаем их ладонями полностью в нашу массу и ставим в холодильник(на 1ч) или морозилку (15-20мин)
Режем на кубики и наше чудо готово.
источник


0de9ddbf83e2 (50x50, 19Kb)

4360286_836d3ae46d1d (25x23, 1Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Полезные сладости

Крем- мед с тимьяном . Для рождественского подарка.

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 09:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем- мед с тимьяном . Для рождественского подарка.

 


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Полезные сладости

Сахарная глазурь: рецепт во всех вариациях

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 09:34 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сахарная глазурь: рецепт во всех вариациях

сахарная глазурь рецепт

Содержание:

«Последний штрих… мазок… художник… полотно…» Да, живопись, как и поэзия прекрасна. И если живописец никогда не знает, каким именно будет последний штрих его картины, то художник-кондитер всегда представляет, что именно он сотворит. И в его «художестве» очень часто последним штрихом оказывается глазурь, которой покрываются торты, печенья, кексы, пирожные и пряники.Читать далее

Советуем почитать: Рецепт глазури шоколадной

http://www.jlady.ru/desserts/saxarnaya-glazur-recept.html

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Полезные сладости

Шоколадные ореховые палочки

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 09:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные ореховые палочки

 

100гр орехов (миндаль или грецкие)
 100гр хорошего шоколада (от 60%)
 
 Орехи порубить, шоколад растопить на водяной бане
 Смешать орехи с шоколадом, на бумагу для выпечки или коврик выложить массу в  виде прямоугольника
 Остудить пару часов и острым ножом нарезать палочки
 
 Хорошо использовать при украшении десертов, муссов, пудингов. И просто есть в виде конфет  28dd8417e28d
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Полезные сладости

Гранола (granola)

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 09:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Марусины_записки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гранола (granola)


43245130 (300x36, 5Kb)
Гранола (granola) - это то, что мы с вами привыкли называть мюсли. Мюсли, сделанные дома, только из тех составляющих, которые любите именно вы. В них не попадаются слипшиеся комки, который не берет ни один йогурт, в них нет «каменных» бананов, они не пахнут ароматизаторами. Это другие мюсли: золотистые, хрустящие, рассыпчатые, с любимыми орехами и сухофруктами, исключительно полезные, питательные и невероятно вкусные.Гранола — любимый завтрак американских звезд. Натуральная, как губы Скарлетт Йоханссон. Сбалансированная, как меню Мадонны. Простая и бодрящая, как рэп Снуп Дога.

honey_granola1 (700x521, 448Kb)

more
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Полезные сладости

Ладу из манки или «Рава Ладу»

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 09:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ладу из манки или «Рава Ладу»

 

Рава Ладу - популярный Индийский десерт - сладкие  шарики, приготовленные из манной крупы, сахара, топлёного масла. В различных вариантах рецепта в сладости добавляются изюм, кардамон, орехи кешью, кокосовые хлопья, мак. Приготовленные по данному рецепту, ладу получаются приятного золотистого цвета, не масляные и не сухие. По Вашему желанию Вы можете заменить шафран жёлтой пищевой краской. Однако шафран придаст десерту дополнительный аромат.
Советы в рецепте помогут Вам разобраться с некоторыми тонкостями приготовления этого замечательного десерта.
 
 
читать рецептик
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Полезные сладости

КОНФЕТЫ "ВИТАМИННАЯ БОМБА"

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОНФЕТЫ "ВИТАМИННАЯ БОМБА"

 

ИНГРЕДИЕНТЫ
по 1 стакану:
изюма,
кураги,
орехов (грецких или арахис без шелухи),
фиников,
1 ч.л. тертой апельсиновой корки,
100 гр. кокосовой стружки.
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сухофрукты промыть и обсушить. Орехи обжарить на сковороде. Пропустить через мясорубку сухофрукты и орехи, добавить тертую апельсиновую корку, перемешать.
Смоченными в воде руками сформировать из этой массы небольшие шарики и обвалять их в кокосовой стружке. Поставить на ночь в холодильник.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Полезные сладости

ИНЖИРНО–ОРЕХОВЫЕ БАТОНЧИКИ

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИНЖИРНО–ОРЕХОВЫЕ БАТОНЧИКИ

 

Очень вкусные и полезные батончики. Можно сделать впрок и заморозить на срок до 3-х месяцев. 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 стакан овсяных хлопьев 
- 1 стакан отрубей 
- 1/4 стакана пшеничной муки
- 1 стакан грецких орехов
- 1 стакан нарезанного инжира 
- 1/2 стакана сухого молока 
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 ч.л. молотого имбиря
- 1/4 стакана меда
- немного йогурта
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Поместите хлопья, отруби, муку, орехи , инжир, сухое молоко, корицу и имбирь в кухонный комбайн и измельчить.
2. Добавьте мед и йогурт. Йогурта нужно добавлять до получения однородной массы (примерно 50мл).
3. Переложите получившеюся массу на противень и разровняйте её руками. Выпекать около 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке. 
 
Этот рецепт имеет много возможностей для изменения, можно брать хлопья разных злаков, пшеничную муку заменить другой, использовать разные орехи. 
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Полезные сладости

КОНФИТЮР ИЗ ИМБИРЯ

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОНФИТЮР ИЗ ИМБИРЯ

 

ОПИСАНИЕ

Имбирь очень богат витаминами и микроэлементами – это витамины А, В, С, а также магний, калий, кальций, цинк, фосфор, железо, натрий и многие другие полезные вещества. Так как все эти элементы натурального происхождения, то они практически полностью усваиваются организмом, и как следствие, делают его более стойким к простудным и другим заболеваниям. По совокупности полезных свойств имбирь можно назвать действительно уникальным растением. Он широко применяется при лечении простудных заболеваний, воспалительных процессов, используется как антисептическое и иммуноповышающее средство, защищает организм от паразитов, является эффективным антиоксидантом и успокоительным. Используют имбирь и как профилактическое средство против злокачественных опухолей. Кроме того, этот чудесный корень используется и в косметологии. Конфирюр из имбиря – мой самый любимый. Для меня это не просто прекрасное дополнение к чаю, но и вкусный лекарственный препарат. Если Вы любите имбирь – этот рецепт для Вас! В оригинале не использовалась цедра апельсина, но мне так вкуснее. А еще этот рецепт прекрасен тем, что не требует длительной тепловой обработки, а потому сохраняет все свои полезные свойства! Кушайте на здоровье и не болейте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Корень имбиря – 300-350гр. (у меня был корешок на 326гр)
Апельсин – 2шт.
Лимон – 1шт.
Сахар – 2ст. (стакан – 250)
Желфикс – 1пакетик (читайте инструкцию на упаковке)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


В сотейник с толстым дном поместить сок лимона, двух апельсинов и мелко нарезанную цедру одного апельсина. Корень имбиря промыть, очистить, натереть на мелкой тёрке (на крупной – лично мне не нравится, но это дело вкуса) и добавить в цитрусовый сок. Волокна, оставшиеся на терке – выбросить. В пиалке смешать чуть больше ½ уп.желфикса с двумя ложками сахара. Добавить смесь желфикса и сахара в имбирно - цитрусовую массу и непрерывно помешивая довести до кипения (на медленном огне). Затем добавить оставшийся сахар, еще раз довести до кипения (не забываем размешивать), проварить 3 минуты и выключить. Из данного набора продуктов у меня получилось 700мл имбирного конфитюра.
 
P.S. Желфикс - это не желатин, это желирующее вещество для быстрого приготовления варенья, джемов. Состав, который указан на упаковке: лимонная кислота, декстроза, пектин из яблок и цитрусовых
46777-real
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Полезные сладости

ШАФРАНОВЫЕ БУРФИ

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 09:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШАФРАНОВЫЕ БУРФИ

ШАФРАНОВЫЕ БУРФИ

 

- 700 г сахара
- 300 мл молока
- щепотку шафрана
- молотый кардамон
-300 г сливочного масла
- около 1 кг сухого молока
- орехи по желанию
Закипятить молоко, добавить шафран, сливочное масло и сахар.Проварить несколько минут до полного растворения сахара, добавить кардамон.
Снять с огня и полностью остудить.
Частями добавлять сухое молоко и перемешивать (до густоты теста).
Выложить массу на смазанный маслом невысокий противень или поднос.Охладить в холодильнике, затем нарезать и подать к столу.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Полезные сладости


Поиск сообщений в Турандот_Львовна
Страницы: 127 ... 108 107 [106] 105 104 ..
.. 1 Календарь