Котлеты ЗОЛОТАЯ РЫБКА


500 г рыбного филе, 80 г сливочного масла, 2-3 луковицы, 2 яйца, 2 ст. ложки муки, 1 большая морковка, 5 зубчиков чеснока, панировочные сухари, растительное масла, перец и соль по вкусу.

Рыбу разделать на филе, промолоть с чесноком, обжаренными луком и морковкой на мясорубке или в кух. комбайне, посолить, поперчить, хорошо вымешать. В зависимости от рыбы, фарш может получиться разной консистенции, если немного жидковат, добавить ложку манной крупы.
Сливочное масло нарезать брусочками, массой примерно по 10 г,
охладить в морозилке.
Рыбный фарш разделать в виде лепешек, на середину положить по
кусочку масла и придать форму котлеты. Смочить в яйце,
запанировать в муке и сухарях. Пожарить на растительном масле и
подавать с отварным картофелем, овощами и зеленью.
Котлетки получаются сочными и на разрезе очень приятного золотистого цвета. Приятного аппетита)

Салат из печени и свеклы


Любителям необычных вкусов и сочетаний. Попробуйте приготовить и возможно в вашей семье этот рецепт приживется, как и в моей. В своё время, лет 5 назад нашла его где-то в интернете, решила приготовить и теперь готовлю довольно часто, потому, что просто, вкусно, сытно и полезно.

Отвариваем печень в подсоленой воде, тонко её строгаем, укладываем первым слоем. Второй слой-тертая на терке вареная свекла, свеколку надо присолить. Сверху майонез и жареный лук. Перемешиваем прямо на столе.

Французское тесто



Тесто замечательное. Но есть один маленький секрет-чтобы оно получилось, делать это тесто нужно только с хорошим настроением и только руками, оно не признает никаких ложек и миксеров.
Итак:
1,5 стакана муки
пол-пачки размягченного маргарина
1,5 столовых ложки сахарного песка,
соли не надо.
пол- стакана теплого молока
пол-пачки (50 гр) сырых дрожжей
2 яичных желтка

Развести дрожжи в молоке, добавить размягченный маргарин, сахар и остальные компоненты. Все это нужно хорошо замесить руками и с приятными мыслями. Полученный колобок теста положить в мешочек и в холодильник. Может храниться на полке в холодильнике дня 4. Если хотите печь сразу, в холодильник не убирайте. Через минут 40 можно раскатывать и печь.
Подходит для любой выпечки: пироги, пирожки с любой начинкой, беляши, ватрушки.
В своё время рецепт это я вычитала в каком-то советском журнале, делился им повар Хрущева, якобы, Никита Сергеевич очень любил выпечку из этого теста, и почему тесто французское-это только может сказать только сам повар.

Французское тесто



Тесто замечательное. Но есть один маленький секрет-чтобы оно получилось, делать это тесто нужно только с хорошим настроением и только руками, оно не признает никаких ложек и миксеров.
Итак:
1,5 стакана муки
пол-пачки размягченного маргарина
1,5 столовых ложки сахарного песка,
соли не надо.
пол- стакана теплого молока
пол-пачки (50 гр) сырых дрожжей
2 яичных желтка

Развести дрожжи в молоке, добавить размягченный маргарин, сахар и остальные компоненты. Все это нужно хорошо замесить руками и с приятными мыслями. Полученный колобок теста положить в мешочек и в холодильник. Может храниться на полке в холодильнике дня 4. Если хотите печь сразу, в холодильник не убирайте. Через минут 40 можно раскатывать и печь.
Подходит для любой выпечки: пироги, пирожки с любой начинкой, беляши, ватрушки.
В своё время рецепт это я вычитала в каком-то советском журнале, делился им повар Хрущева, якобы, Никита Сергеевич очень любил выпечку из этого теста, и почему тесто французское-это только может сказать только сам повар.

Японский молочный хлеб Hokkaido

Рецепт Японского молочного хлеба. Очень вкусный и полезный хлеб.

 

читать рецепт

Серия сообщений "Японская,китайская,тайская кухня":
Часть 1 - Азиатский салат из фунчозы с креветками
Часть 2 - Салат из фунчозы с мясом
...
Часть 6 - Курица по-китайски - курица в тесте
Часть 7 - Рецепт приготовления горячих темпурных роллов
Часть 8 - Японский молочный хлеб Hokkaido

Деруны - экскурсия по Рунету

 

Серия сообщений "закуски овощные":
Часть 1 - Рататуй или овощная запеканка под соусом :))
Часть 2 - КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА
...
Часть 72 - Огурчики по-корейски
Часть 73 - блюдо из кабачков
Часть 74 - Деруны - экскурсия по Рунету

Великий пост 2012: особенности питания и секреты хорошей кухни

 

Великий пост 2012: особенности питания и секреты хорошей кухни

Великий пост, продолжающийся до самого праздника Пасхи, всегда остается самым строгим из всех известных в православии постов. Он запрещает и ограничивает употребление в пищу практически любых скоромных продуктов, вплоть до растительного масла. Но при скудном рационе, который предписывает Великий пост 2012, неизменно встает вопрос о том, как соблюсти религиозные правила и вместе с тем не навредить собственному организму. Поскольку православный праздник Пасхи ежегодно может выпадать на разные дни календаря, то начало Великого поста тоже каждый год связано с совершенно разными датами. Общая его продолжительность, как известно, составляет семь недель: так, например, Великий пост 2012 начинается с 27 февраля и заканчивается 14 апреля. Как известно, на этот период из рациона необходимо исключить любые мясные, рыбные, молочные продукты, а также яйца и в определенные дни – растительное масло. Но в постной кухне, как и в любой другой, есть свои секреты, которые позволят вашим завтракам, обедам и ужинам оставаться вкусными и питательными.

Читайте 10 секретов

Салат «Проще простого»: десять минут – и готово

 

Салат «Проще простого»: десять минут – и готово

Рецепт этого восхитительного салата, легкого и по части приготовления, и по части усвояемости, стал популярным сравнительно недавно благодаря помешанной на кулинарии части интернет-сообщества. Его «базовым элементом» выступает пекинская капуста, а сочетать ее можно, в принципе, можно с чем угодно, лишь бы процесс приготовления блюда не превращался в долгое и утомительное занятие. На то, чтобы приготовить салат «Проще простого», у вас уйдет всего лишь десять-пятнадцать минут. Пекинская капуста, внешне очень напоминающая римский салат «Ромэн», имеет все шансы стать если не королевой наших столов, то уж одной из трепетно почитаемых принцесс точно. По вкусовым качествам, питательным свойствам и диетическим характеристикам она заметно превосходит все другие известные виды капусты. Так, например, аскорбиновой кислоты в ее нежно-зеленых листьях содержится почти в пять раз больше, чем в листьях салата. В ней также достаточно много лимонной кислоты, каротина, витаминов С, В1, В2, В6, РР и других. Благодаря этому салат «Проще простого» становится превосходным витаминным блюдом.

Читать далее...

Диета Елены Малышевой: худеем с умом

 

Диета Елены Малышевой: худеем с умом

У полных людей, как правило, бывает немало комплексов, на которых пытаются заработать мошенники самого разного рода. И пытаются небезуспешно, надо отметить: чего стоит только так называемый конструктор диет от Елены Малышевой, за которым охотятся многие пользователи интернета, стараясь раздобыть его бесплатно. Как и диеты многих других знаменитостей, диета Елены Малышевой стала предметом весьма бессовестной коммерческой деятельности. Суть мошеннического предложения состоит в том, что диета от Малышевой подбирается индивидуально в зависимости от возраста человека, его веса, роста и некоторых других показателей. Желающим получить в интернете уникальные рекомендации от знаменитого доктора-телеведущей обычно предлагается ответить на вопросы электронной анкеты, а затем отправить «бесплатное» sms-сообщения. Разумеется, что после отправки «эсэмэски» с телефонного счета списывается кругленькая сумма, но взамен желающие похудеть не получают совершенно никакой полезной информации. Между тем, диета Елены Малышевой действительно существует, но никаких индивидуальных конструкторов в ней нет: это просто подборка общих советов по правильному питанию.                                             Чем меньше калорий, тем лучше Энергетическая ценность дневного объема пищи, согласно рекомендациям от доктора и популярной телеведущей, не должна превышать 1200 калорий. Именно столько нужно взрослому человеку для нормальной жизнедеятельности и хорошего самочувствия. В принципе, даже достаточно соблюдать всего лишь это одно-единственное правило для того, чтобы лишние килограммы постепенно покинули вас навсегда. Лишние калории, как известно, откладываются в виде жировых наслоений в проблемных местах. А калорийность тех или иных продуктов можно посмотреть в специальной таблице калорийности, которую несложно найти в том же интернете.   Диета Елены Малышевой предполагает исключение из повседневного рациона калорийных продуктов.

Здесь пять приёмов пищи >>>>>

Ризотто из перловой крупы с кукурузой и базиликом

Ризотто из перловки готовится так же как и обычное ризотто из риса, но используется перловая крупа.


Читать далее...

СОВЕТЫ ПРОФЕССИОНАЛОВ: КАК ЧИСТИТЬ МЕХОВЫЕ ИЗДЕЛИЯ

http://www.alians-fur.ru/aboutmex/pmr_name_2.html

Изделия из меха нужно время от времени очищать от пыли и грязищи, вытряхивая, проветривая и высушивая их на свежем воздухе. Перед тем как заняться очисткой изрядно загрязненных меховых изделии необходимо  отпороть подкладку и чистить их по отдельности. Пятна от жира и пота протирают консистенцией нашатырного спирта (1 чайная ложка), поваренной соли (3 ложки) и воды (0,5 литра) либо консистенцией нашатырного и денатурированного спирта в равных частях.

Для чистки меховых изделий применяют различные твердые пористые и порошкообразные материалы, а также специальные органические растворители. Предпочтение следует отдавать пористым чистящим материалам, способным адсорбировать частицы грязи. Такие материалы равномернее очищают волосяной покров, шлифуя его, благодаря чему улучшается блеск.

При местной чистке мех обрабатывают в наиболее загрязненных участках. Волосяной покров мелких изделий можно очистить, протирая поверхность чистой тряпкой, смоченной бензином. Длинноволосые меха протирают по направлению расположения волоса, коротковолосые - и против волоса, но всегда в одном направлении.

Жирные пятна также можно удалять, слегка протирая их тряпкой либо щеткой, смоченной бензином. К бензину можно прибавить раствор стирального порошка (1 чайная ложка на литр). После чего снова протирают чистым бензином. Стоит помнить, что этот способ считается наиболее экстремальным и при его использовании следует соблюдать правила безопасности. 

Меха белого или светлого цвета после очистки бензином кропотливо натирают картофельным крахмалом, который через некое время стряхивают. Потом мех расчесывают для распрямления спутанного, слипшегося ворса и придания ему определенного направления.

Для очистки время от времени используют пасту из консистенции бензина и картофельного крахмала, которой протирают мех. После высыхания крахмал убирают, а мех расчесывают.

Большие меховыеизделия (норка,     песец, горностай, белая меховая овчина и др.) можно чистить древесными опилками либо пшеничными отрубями, для чего посыпают ими небольшие  участки меховыхизделий и кропотливо перетирают руками. Так равномерно очищают весь мех, потом опилки либо отруби стряхивают. Сильно загрязненные меха чистят 2—3 раза. Опилки перед употреблением нужно просеять. Не рекомендуется использовать опилки хвойных деревьев, так как они содержащих смолу.

Для очистки цветного каракуля и шкурок зайца-беляка можно употреблять, не считая отрубей, овсяную и ржаную муку. 

Для увеличения блеска меховые изделия слегка смачивают глицерином либо уксусом.

Упругость шкурок можно вернуть веществом, состоящим из литра воды, 50 граммов поваренной соли и столовой ложки уксусной эссенции. Этим раствором следует смочить мездру, размять ее и растянуть в разных направлениях. Такую несложную операцию следует повторить пару раз с промежутками в два-три часа. Потом мех высушивают, опять разминают и смазывают кожу жировой эмульсией.

 

Для приготовления жировой эмульсии растворяют в маленьком количестве теплой воды 100 граммов мыла и, размешивая, добавляют 100 граммов рыбьего жира и 10—20 граммов нашатырного спирта. Все это энергично размешивают и добавляют 1 литр воды.

Данные методы очитки мехов эффективно работали ещё в недавнем прошлом. Ну а если вы понимаете, что мех серьезно и надолго заболел, самолечением заниматься не стоит.  Сейчас, прежде чем у вас появится мысль, очистить вашу шубу от пятен вспомните, что есть такое замечательно заведение как "Химчистка" и мы советуем обратиться за помощью к профессионалам.  . Возможно, вашему меховому другу предстоит сложная операция – химическая чистка, для которой необходимо специальное оборудование. Не забывайте, что неграмотная помощь смертельно опасна для вашего больного любимца. И мы настоятельно рекомендуем вам, прежде всего, сходить именно к специалистам, для того, чтобы привести ваши меха в надлежащее состояние. Таким образом, вы сэкономите своё время и нервы.

Мясные рулетики с сыром. Просто тают во рту!


Эти нежнейшие рулетики просто тают во рту. Со стола, как правило, исчезают моментально.

Ингредиенты:
Около 1 кг вырезки свинины
300 г твердого сыра
1 головка чеснока
1 стакан майонеза
Уксус, горчица, соевый соус
читать рецепт

Картофель запеченный «Ароматный»


Предлагаю праздничный вариант картофельного гарнира. Для любителей картофеля — можно прекрасно употреблять в качестве основного блюда.

Ингредиенты:
4-5 крупных картофелин
200 г твердого сыра
1 головка чеснока
100 г сливочного масла
1 стакан молока
1 стакан сметаны
1 пучок зелени
Соль, молотый черный перец
читать рецепт

Быстрые соленые помидоры

Если ждать не хочется, а солененького хочется...
Рецепт

С ДОБРЫМ УТРОМ!

С добрым утром!!!

Утренний кофейный поцелуй
Нежной бабочкой упал на губы.
Слов не надо...Помолчи...Не сдуй...
И не притворяйся, что ты - грубый.
Вместе таем, словно рафинад...
Поцелуй всё слаще, слаще, слаще...
И не притворяйся, что не рад -
Я же знаю, как ты любишь сласти...
Утренний кофейный поцелуй
С тонкой нотой очень пьяной вишни...
Утренний горячий поцелуй
Никогда не будет третьим лишним.

Спускаюсь в лифте. На губах
Вкус утреннего поцелуя.
Соседей сонных напугав,
Кричу: О, как тебя люблю я!

Я уезжаю, но глаза
Закрыв, все время возвращаюсь
Туда, в прихожую, назад,
Где я целуюсь и прощаюсь.

Знакомых губ, знакомый вкус…
Тепла и дома запах мятный.
Я вечером сюда вернусь,
Здесь все знакомо и приятно.

Что мир предложит мне взамен
Тебя?
Не стоит и стараться.
Я ухожу, но вот зачем?
Так нелогично расставаться!

Диета Татьяны Устиновой

Популярная писательница Татьяна Устинова просто поразила своих почитателей, всерьез взявшись за свою фигуру. За 3 года ей удалось избавиться от 90 кг лишнего веса. Всенародная любимица не собирается останавливаться на достигнутом результате и продолжает худеть буквально на глазах.

>>> ДАЛЬШЕ

Картофель запеченный «Ароматный»


Предлагаю праздничный вариант картофельного гарнира. Для любителей картофеля — можно прекрасно употреблять в качестве основного блюда.

Ингредиенты:
4-5 крупных картофелин
200 г твердого сыра
1 головка чеснока
100 г сливочного масла
1 стакан молока
1 стакан сметаны
1 пучок зелени
Соль, молотый черный перец
читать рецепт

ПОДТЯГИВАЮЩАЯ МАСКА ДЛЯ УВЯДАЮЩЕЙ КОЖИ.

ПОДТЯГИВАЮЩАЯ МАСКА ДЛЯ УВЯДАЮЩЕЙ КОЖИ

Эту процедуру я советую делать всем, у кого наметились признаки увядания кожи. Это когда лицо как будто «плывет» вниз. Хотя бы раз в неделю выкроите для себя время, когда никто вас не видит и не будет мешать, и проведите следующую процедуру.

Залейте 10 г желатина 40 мл холодной воды, размешайте и дайте постоять 1 час для набухания. За это время разотрите 10 г окиси цинка и 40 г глицерина (продаются в аптеке) до однородной массы. Смешайте набухший желатин с цинково-глицериновой смесью и подогрейте на водяной бане до полного растворения желатина.

Отрежьте три полосы широкого бинта длиной 30-40 см, смочите в полученном желе и наложите в такой последовательности: сначала одной полосой бинта охватите овал лица (прижимая подбородок), приглаживая бинт снизу вверх к вискам.
Вторую пропитанную полосу наложите на лоб (если полоса слишком длинная, сложите ее вдвое). Третьей полосой закройте среднюю часть лица от уха до уха. Поверх бинта нанесите еще один слой смеси. Эффект от этой процедуры очень впечатляет.

термоядерный рецепт от простуды

Отличное средство от простуды и просто вкусный, полезный, согревающий напиток!  Я вообще большой приверженец народной медицины, убеждаюсь  не раз, что рецепты наших бабушек бывают намного эффективнее таблеток и микстур.

"Термоядерный "рецепт от простуды.  По-моему проще не бывает, но эффект  просто удивительный. 

 

Нам надо сделать следующее:

 В кружку кладем:

1 ст.л. малинового варенья
1 ст.л. меда
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. коньяка
1 таблетку аспирина

Заливаем все кипятком, размешиваем и выпиваем.

 

Серия сообщений "больной вопрос":
Часть 1 - ЖЕЛАТИН ПРОТИВ АРТРОЗА
Часть 2 - чеснок от склероза
...
Часть 57 - покажите Ангине язык!
Часть 58 - доктор Сало
Часть 59 - термоядерный рецепт от простуды
Часть 60 - Гриб? Ой, грибок!
Часть 61 - лечит чай...из веток
...
Часть 98 - Зелень жуешь - долго проживешь!
Часть 99 - Лук от "царской болезни"
Часть 100 - ФаСоль - ЛЕКАРЬ!

Интересная диетка Нашла вот такую интересную диету на одноклассниках, женщина пишет: Могу поделиться опытом, как за 1 день сбросить 1 килограмм. Причем не очень голодная диета, по-моему. 7.00 - чашка горячего черного чая 9.00 - вареное яйцо 11.00 - столовая ложка распаренного изюма 13.00 - 100-150 г вареной без соли курицы (белое мясо) 15.00 - стакан томатного сока 17.00 - вареное яйцо 19.00 - зеленое яблоко 21.00 - стакан кефира. Между этими приемами пищи нужно пить зеленый чай без сахара и воду, можно минеральную, но без газа. Реально сбрасывается 1 кг в день! Продуктов вроде бы немного, но постоянно что-то ешь. За 10 дней она скинула 7 кг. Только на выходных она позволяет себе немного расслабиться, кушает все в разумных пределах, не злоупотребляя жареным, сладким и соленым. А вот другая написала: Я на этой диете, шесть лет назад похудела на 15 кг. Мне ее посоветовала врач. Только протекала она так: 5 дней, как расписано тут, потом 9 дней кушать можно всё, кроме сладкого, жирного и мучного и строго до 18:00. Потом опять 5 дней и так чередовать. Я за 2 месяца, такого питания скинула 15 кг. Советую, как эффективную диету. А и ещё у меня вместо изюма, был чернослив замоченный в воде. Вот такая вот диетка! Я лично ее не пробовала, но отзывов о ней очень много положительных. Может кому-то она будет интересна). P.S. Кейт Мос однажды сказала: "Самое вкусное - это чувствовать себя стройной!". Пусть нам всем будет ОЧЕНЬ ВКУСНО!