Есть блюда, которые готовятся минимум времени, но при этом они получаются невероятно вкусными. Под эту категорию попадает, например, шоколадный кекс — его выпечка занимает несколько минут, а при этом он еще и не прихотлив в ингредиентах.

Нам потребуется:     
1. микроволновая печь
2. 100 г темного шоколада
3. 100 г сливочного масла
4. 100 г сахара
5. 3 яйца
6. третья часть стакана молока (около 80 г)
7. 1/2 стакана муки (75 г)
8. 1 чайная ложка разрыхлителя (с горкой)

Для глазури:
1. 150 г сахарной пудры
2. 2 ст ложки какао
3. 3 ст ложки молока
4. 1 ст ложка сливочного масла

Растопить в любой емкости, предназначенной для использования в микроволновке, конечно, шоколад и масло. Размешать до образования однородного оттенка, затем, не взбивая, но помешивая, одно за другим добавить яйца. Добавить сахар (можно увеличить или уменьшить его количество, в зависимости от сладости шоколада и личных предпочтений), к этой же массе влить молоко и высыпать чуть более полстакана муки с разрыхлителем, перемешать. После этого массу можно ставить выпекать при мощности в 900 Вт 4-5 минут, но вынимать из микроволновки сразу нельзя — еще 5-7 минут он должен постоять в печи.

Готовим глазурь: какао, теплое молоко и пудру равномерно перемешать, добавить масло и тут же, пока глазурь не затвердела, ее нужно нанести на пирог. Выпечка готова!

Кекс, приготовленный по такому рецепту получается мягким, плотным по структуре (потому что яйца не взбиваются), без твердых краев и других неприятностей, вроде комочков. Но самое главное, кекс действительно получается очень вкусным.