Простой пошаговый рецепт приготовления овсяно-ржаного печенья.

Ингредиенты

• 150 г. овсяной муки
• 100 г. цельнозерновой ржаной муки
• 120 г. сахара
• 5 г. разрыхлителя
• 1 яйцо
• 50 г. сливочного масла
• 40 г. жидкого меда
• 40 г. сметаны
• 2 г. соли
• щепотка корцы (опционально)

Приготовление

1. Яйцо взбить с сахаром.
2. Просеять в миску овсяную муку с разрыхлителем и ржаной мукой. Добавить корицу и перемешать.
   
3. Сливочное масло растопить, добавить жидкий мёд и сметану. Перемешать.
4. Соединить масляную смесь с яичной и перемешать до однородности.
   
5. Соединить сухую и жидкую смеси, замесить тесто.
   
6. Из теста, смоченными в воде или растительном масле руками, скатать шарики величиной с грецкий орех и немного приплюснуть.
7. Выложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии 4-5 см друг от друга.
   
8. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 20 минут или до готовности.

Примечание

Количество ингредиентов рассчитано на 22-24 печенья