Нежный салат с рисом на зиму!
 

Как всегда я варила в мультиварке.Не нужно переживать что пригорит.

По одному килограмму лука,моркови и перца.

2 кг.помидор

1 стакан сырого риса отварить до полуготовности

Немножко чеснока,кто как любит.

Лавровый лист,перец горошком,соль по вкусу.

150 мл.раст.масла.

Рис отвариваем,овощи мелко нарезаем.После того как раст.масло нагреется кладем морковь,натертую на крупной терке.Через 15 минут-лук,через 15 минут-перец.Потом помидоры,и,наконец-рис и специи.Кипятим минут 15 и кипящим накладываем в стерилизованные баночки.

Укутываем.Ни разу баночки не вздулись.Можно вместо риса положить гречку,перловку,фасоль.У меня баночка справа-с гречкой.

Приятного аппетита!