ТОРТ"БИТОЕ СТЕКЛО"


хочу поделиться с вами рецептом одного из самых легких и диетических десертов, которые мне приходилось готовить – торт «Битое стекло».

Для его приготовления тебе понадобится
200 г обезжиренного творога,
400 г питьевого йогурта без добавок,
а также 2 ст. ложки сахара,
30 г желатина и
3 упаковки разноцветного желе.

До начала приготовления теста позаботься о «битом стекле» – залей кипятком цветные желе, тщательно размешай смесь быстрого приготовления до полного растворения желатина. Поставь желе застывать в холодильник, а в это время замочи желатин для «теста» в стакане воды. Когда цветное желе полностью застынет, можно приступать к приготовлению торта.

Желатин подогрей на небольшом огне и, помешивая, доведи до полного растворения, но не дай ему закипеть. Пока что отставь его в сторону и смешай творог с йогуртом и сахаром. Для получения более нежной и гладкой консистенции торта взбей смесь в блендере, а затем, не прекращая взбивать, добавь желатин.

Последний этап – сборка торта. Застели глубокую форму пищевой пленкой (это облегчит процесс выемки готового десерта), а затем порежь цветное желе на кубики разного размера, выложи в форму и просто залей творожной массой. Теперь торт нужно поставить в холодильник.

Оптимальным вариантом является приготовление торта вечером, чтобы избежать преждевременного «покушения» на восхитительно легкий десерт – для полного застывания ему потребуется около 8 часов.

всего 67 ккал, а значит, вам не стоит бояться за свою фигуру.