Этот легкий и освежающий летний суп содержит 2 исключительно полезных овоща - сельдерей и огурец.

Рецепт приготовления овощного супа пюре:

Состав:

Огурец............................3 шт.,

Стебли сельдерея .....2 шт.,

кефир обезжиренный...1 литр,

укроп..................................50 гр.,

соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Шаг 1.

Огурцы, сельдерей и укроп измельчить  в блендере. Добавить кефир, посолить поперчить и взбить до однородного состояния. Убрать в холодильник на один час.

Шаг 2.

Перед подачей на стол взбить ещё раз , разлить по чашечкам и украсить полосками сельдерея.

Приятного аппетита!