Бисквит (секрет приготовления)

 

Время приготовления: 30 минут

 

Описание: Этот секрет бисквита я увидела в одной передаче с известным кулинаром Александром Селезневым, решила приготовить и вот он, пышный и воздушный бисквит! Замечательно подходит для тортов!

Ингредиенты

• Яйцо — 4 шт
• Сахар — 150 г
• Мука — 150 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.     

смотреть   далее

ОГРОМНОЕ АССОРТИ БЛЮД - ИМЕЯ ЭТОТ КАТАЛОГ, УЖЕ НЕЧЕГО ИСКАТЬ!!!

Торт "Наполеон" с пломбиром!

Существует великое множество вариантов приготовления этого очень популярного в России тортика. Я, наверное, не преувеличу, если скажу, что практически в каждой семье есть свой, любимый, проверенный вариант. Есть такой вариант и у меня. Не стану утверждать, что он самый-самый, т.к. по этому рецепту я готовлю Наполеон со школьных лет и оценивать его объективно просто не могу. Это вкус детства, а тогда и небо было синее, и тортики вкуснее. По этому же рецепту я пеку Наполеон и сейчас, вернее, готовлю я достаточно много разных наполеонов, но если хочется, чтобы все было душевно-вкусно, то пеку именно так. По этому рецепту получается так называемый «сухой» Наполеон. Это ни в коем разе не означает, что торт будет хрустяще-сухой НЕТ!!! Он получается очень мягкий и нежный, но здесь используется меньшее количество крема, чем в рецептах «мокрых» наполеонов и консистенция самого крема более густая, более масляная. Попробуйте! читать рецепт

Носки от Jeny Staiman


Описание

Видео по вязанию носков



http://curiousknitter.blogspot.com/
см также здесь
http://www.liveinternet.ru/users/zinaida-k/post174267726
пересказ носков на сайте http://vjazhi.ru/prochee/noski-golfy/noski-double-...-knitty-springsummer-2011.html

ТАПОЧКИ - САПОЖКИ. СПИЦАМИ И КРЮЧКОМ.



1.


2.
Читать далее...

ТЕРРИН ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ


Блюдо английской кухни, но с моими поправками, поэтому на русский манер. Очень просто, практически без хлопот, но очень – очень вкусно! Попробуйте!


СОСТАВ:

2 свиные рульки (у меня примерно по 1.2 кг каждая)
1 – 2 моркови
1 луковица
5 – 7 горошин черного перца горошком
2 – 3 лавровых листа
Соль
Пучок зелени петрушки
Чеснок по вкусу
2 – 3 столовые ложки каперсов (можно не брать)
Черный молотый перец
Желатин Читать далее...

Фаршированные блины, запеченные под сыром



Для блинов:

0,5 л. молока,
2 яйца,
200 г муки,
2 ст.л. растительного масла,
2 ст.л. сахара,
1 ч.л. соды, гашенной уксусом,
соль, по вкусу,
растительное масло для жарки

Для начинки:

1 стакан риса,
4 яйца,
2 ст.л. сметаны,
зелень (зеленый лук, укроп)
Кроме того:
250 г грудики или ветчины,
150 г твердого сыра,
соль, перец

Читать далее...

Зефир по ГОСТу

Зефир делается из яблочного пюре. Это пюре должно быть густым и содержать достаточное количество пектина, таким условиям прекрасно удовлетворяет пюре из печеной антоновки. Если у вас нет антоновки - берите яблоки, которые хорошо пекутся и содержат много пектина, то есть пюре желируется.

Читать далее...

Кружевная салфетка (крючок).

Читать далее...

Расчёт расхода ткани

Мне часто задают вопрос о том, как рассчитать расход ткани. В этом посте я собрала различные советы и таблицы по данному вопросу.
читать далее

Очень красивые Рожденственские венки для вдохновения

 Каких только Рожденственских венков тут нет! Очень красиво!

                                                                                                                                               

И ЕЩЕ МНОГО

Куриная грудка тушёная в ананасах

Исходное сообщение тарома
Обожаю курочку! Давно собираю кулинарные рецепты.У меня их в тетрадочках наверно миллион... Предлагаю попробовать один из них:

куриная грудка - 1кг.
соевый соус - 3ст. л.
сливочное масло - 50 гр.
консервированные ананасы-1банка
гранат - 1шт. гранат - 1шт.

Грудку порезать кубиком 1,5*1,5см. и обжарить на сл. масле до золотистой корочки.
Ананасовый сок смешать ссоевым соусом и вылить в обжареную курицу,туда же кусочки ананасов и насыпать зерна граната.
Тушить под крышкой 2 мин.
ВОТ И ВСЕ! Быстро и вкусно. Попробуйте!:clapping:

Афоризмы для женщин

Не спорь с мужчинами — всё равно они никогда не бывают правы.
Сари Габор

Нет ничего невозможного для женщины, которая умеет расплакаться в нужный момент перед нужным мужчиной.
Уильям Нокер

Мужчина уже наполовину влюблён в каждую женщину, которая слушает, как он говорит.
Фрэнсис Бэкон

Не позволяй себе возненавидеть мужчину настолько, чтобы вернуть ему перстень с бриллиантом!
Сари Габор

далее

Много много палантинов крючком

продолжение>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Короткий жакет

Торт «Долька арбуза»... с пошаговыми фото...

источник

		Готовим песочное тесто. Растереть 200 г сливочного масла с 1,5 стак. сахара, добавить 200 г сметаны, 2 яйца, гашеную уксусом соду. Примешать столько муки, чтобы замесить мягкое тесто как на вареники (не менее 6 стаканов). Скатать тесто в колобок и положить в холодильник на 1 час.
		Скатать из теста маленькие шарики размером с фасоль. Выпекать шарики в духовке при температуре 180 гр. С до светло-коричневого цвета.
		Готовим заварной крем. Смешать 1,5 стак. сахара, 6 ст. л. муки, 5 ст. л. какао, всыпать небольшими порциями в 1 л кипящего молока. Варить при постоянном помешивании до загустения, при первых признаках начала кипения снять (иначе крем может подгореть). Дать крему остыть до теплоты. В теплый крем всыпать выпеченные шарики и перемешать. Выложить смесь на поднос в виде дольки арбуза. Оставить на 1-2 часа пропитаться, затем поместить на ночь в холодильник. На следующий день достать тортик из холодильника для дальнейшего украшения.

Читать далее...

ЕЩЕ РАЗ О ЧАЕ

 

 

Серия сообщений "Напитки":

Тефтели в картофельных корзинках!

Потребуется:
4-5 картофелин; 1 ст. ложка муки; 300 г смешанного фарша; 1 луковица; 2 ст. ложки отварного риса; 2 яйца (1 - в картофель; 1 – в фарш); 100 г тёртого сыра; помидоры Черри; соль, специи; петрушка.
 

Отварить картофель и приготовить пюре с добавлением сливочного масла, взбитого яйца, 50 г. сыра и муки.
Лук мелко порезать, обжарить до прозрачности и остудить.
Смешать фарш с луком, рисом, зеленью, специями и яйцом.

 

Формочки для корзиночек (у меня силиконовые) смазать растительным маслом. Намочить руки в холодной воде и осторожно разложить картофельное пюре, формируя бортики.
В картофельные корзиночки выложить по столовой ложке фарша, посыпать тёртым сыром. В центр тефтели вдавить помидор Черри.
Выпекать при 190 С 35-40 мин.

Отсюда http://fotki.yandex.ru/users/frau-milova2011/album/179903/?p=0

Литовские пирожки с творогом

Еще нашёлся прекрасный рецепт пирожков. На этот раз пирожки литовские . Вкус  бесподобный.

Попробуйте !

Читать далее...

Кекс медовый.

Этот кекс я выпекала на Медовый спас. Очень понравился. При желании его с лёгкостью можно превратить в тортик, прослоив сметанным кремом, но и просто так, в первозданном виде, он очень вкусен! А уж аромат ...



Рецепт