Ñóëóãóíè |
Î÷åíü âêóñíûé ñûð — ñóëóãóíè, ãîòîâèòñÿ ëåãêî è áûñòðî!!

Êàê îêàçàëîñü, î÷åíü âêóñíûé ñûð - ñóëóãóíè, ïðèãîòîâèòü ñàìèì ñîâñåì íå ñëîæíî, ýòî ëåãêî è âåñüìà ïðîñòî.
Èíãðåäèåíòû:
1 ë. Ìîëîêà
1 ñò. ë. ñîëè
200 ìë. ñìåòàíû
3 ÿéöà (ßéöà ÷àñòî ÷óâñòâóþòñÿ. ïîýòîìó êëàäó 2, èëè 3 íî ìàëåíüêèõ)
À âîò è ïðèãîòîâëåíèå.:
 ìîëîêî äîáàâèòü ñîëü è çàêèïÿòèòü;
Ñìåòàíó ïåðåìåøàòü ñ ÿéöàìè, íå âçáèâàòü;
Âëèòü ñìåòàíó òîíêîé ñòðóéêîé â êèïÿùåå ìîëîêî;
Äîáàâëÿåì ïî âêóñó çåëåíü, ñïåöèè;
Êàê çàêèïèò, âàðèòü ïîìåøèâàÿ â òå÷åíèè 3-4 ìèíóò, ïîêà íå îáðàçóþòñÿ êðóïíûå õëîïüÿ;
Ïðîöåäèòü ÷åðåç ìàðëþ, êàê òîëüêî îñòûíåò íåìíîãî îòæàòü, ïîñòàâèòü ïîä ãíåò, îñòûíåò, â õîëîäèëüíèê.
Ïîêà ìîëîêî çàêèïàåò...
Ñìåøèâàåì ñìåòàíó ñ ÿéöàìè...
Âûëèâàåì â êèïÿùåå ìîëîêî...
è ìåäëåííî ïîìåøèâàåì... Íå ïåðåæèâàéòå, åñëè ñðàçó íå ïîÿâëÿþòñÿ õëîïüÿ, îíè íà÷íóò áûñòðî ïîÿâëÿòüñÿ ïîñëå çàêèïàíèÿ...
êèïÿòèì 3-4 ìèíóòû, êàê òîëüêî âñå ñâåðíóëîñü...
âûëèâàåì íà ñèòî, îòæèìàåì è ïîä ãíåò...
À âîò è ðåçóëüòàò! ß äåëàëà 2 íîðìû, ïîëó÷èëîñü 647 ãðàìì.
Ïðèÿòíî àïïåòèòà!!!!
https://vk.com/yutno?w=wall-30074172_40180
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |