Цитата сообщения Decus_Et_Tutamen Люля-кебаб по-домашнему

В основном блюдо готовится из баранины, но можно и из говядины, только не жирной. У нас был говяжий фарш, к фаршу добавить мелкоизмельченный лук, зеленый лук, базилик, перец черный, петрушку и чеснок.
Самое главное, нужно хорошо вымесить фарш, чтоб был пастообразный. Мокрыми руками сформовать из фарша колбаски, наколоть их на шпажки, Нагреть духовку до 200 градусов и поместить туда кебабы на решетке, противне или сковороде на 30 минут. За время готовки поверните кебабы 1-3 раза.
Отдельно на сковорoдке слегка обжарить черри томаты на сливочном масле с зеленью и чесноком, и полить сверху кебабы:)
Любители мяса оценят это блюдо, я уверенна:) Я не особо и любитель, но блюдо стало одним из любимых:)
Приятного аппетита!