| Яблочные мини- пироги.
слова и фото nata69
ссылка http://forum.say7.info/topic47062.html
тесто:
100 гр маргарина
1 желток
2 ст.л сметаны
разрыхлитель-1 ч.л
мука около 250-300 гр
сахар-70-100 гр
мягкий маргарин растереть с сахаром
положить сметану,желток и размешать
добавить разрыхлитель и постепенно всыпать муку
замесить элластичное тесто и положить на 30 минут в холодильник
заливка:
цедра половины лимона
1 ст.л кукурузного крахмала
1 ч.л корицы
1 яицо+1 белок
200 мл сливок
50-70 гр сахара
в чашке смешать цедру,крахмал,сахар и корицу
вбить яицо и положить белок
размешать венчиком
влить сливки и снова размешать
тесто выложить в формочки
наколоть вилкой
выложить дольки яблок
сверху влить заливку
выпекать в горячей духовке,180-200 гр.до готовности
можно испечь один большой пирог |
|
| |
|
|
