зола |

|
свекла |
1. Свекла просто обожает поливы методом дождевания и частые, но не глубокие рыхления. После второго прореживания свеклу необходимо подкормить минеральными удобрениями. Лучше всего свекла растет и развивается в нешироких грядках, максимум в три ряда и с расстоянием между растениями в 15-20 см.

|
Соль в огороде |

|
лук |

Репчатый лук неприхотлив, да и урожай он дает богатый, поэтому большинство дачников предпочитают его выращивать у себя на приусадебном участке. Один из важных этапов при выращивании лука – сбор урожая.
|
розы |

Для этого применяют обычную пищевую соду, которая есть в каждом доме.
Пищевую соду применяют для омоложения кустов розы.
Для этого в 5 литрах воды развожу 1 ст. л. соды и 0,5 ч. л. нашатырного спирта, 1 ч. л. сульфата магния и 1 ч. л. натертого хозяйственного мыла.
|
розы |
Чтобы розы в вашем саду поселились всерьез и надолго, недостаточно просто их посадить. За ними нужно грамотно ухаживать. Иначе, если забыть о кустах и пустить дело на самотек, долго они не протянут, и вы не дождетесь от них должного цветения.
Опытный цветовод из Москвы пользуется своей годами проверенной технологией ухода (подкормки + профилактика болезней) и сегодня готова поделиться знаниями с вами.

Розы, растущие в саду не один год, подкармливаю пять раз в течение сезона. Подкормки – по графику, борьба с напастями – своевременно. Причем особенно не напрягаюсь, ведь все идет по плану!
Когда погода позволит приоткрыть розарии, обычно в начале апреля, рыхлю землю вокруг каждого куста, делаю канавку глубиной 5 см и вношу комплексное минеральное удобрение, например, Фертика-весна или специальное удобрение для роз.
Если зима была с оттепелями и избежать появления плесени в укрытиях не удалось, необходимо принять срочные меры: при первой же возможности открытия розариев, пока не выдвинулись почки, провести обработку роз медьсодержащим фунгицидом, например, 3%-ным раствором медного купороса (300 г медного купороса на 10 л воды). Но будет лучше, если вы приготовите полноценную бордоскую жидкость: сначала в воду добавите 250 г гашеной извести в качестве прилипателя, а потом 300 г медного купороса.

От совместного применения медьсодержащих фунгицидов с биологическими препаратами в последних погибают полезные бактерии, и действие этих средств прекращается. Поэтому определитесь один раз и навсегда, что вам больше подходит – регулярное профилактическое применение биологических препаратов (например, Фитоспорина-М) не менее одного раза в 2 недели или мощное искореняющее действие химических медьсодержащих средств защиты растений.
Я в своем саду в последние годы использую химические средства только для обработки корневой системы новых роз и лишь рано весной провожу обработку медным купоросом или медьсодержащим препаратом Ордан. При этом только через месяц, в начале мая, при устойчивых положительных температурах начинаю использовать Фитоспорин-М для полива. И больше медьсодержащие фунгициды для борьбы с болезнями не применяю. Препараты Профит Голд, Скор, Строби не содержат медь, и при уже начавшихся болезнях их можно применить. Выбор остается за вами.
Первый раз кусты открываю в пасмурную погоду, обычно в начале апреля и только для того, чтобы подкормить и обработать розарии. В последующем, если температура воздуха поднимается выше 15°C, для предотвращения болезней я использую биологические фунгициды Фитоспорин-М, Алирин-Б и Гамаир. Пластину Фитоспорина-М (200 г) развожу в пол-литровой бутылке, затем 1 раз в 2 недели вместе с другими подкормками и опрыскиваниями добавляю его в растворы из расчета 1 ст.л. (25 г) на 10 л воды. В 200-литровую бочку добавляю 2 стакана (400 г) разведенного препарата. Алирин-Б и Гамаир смешиваю из расчета по 2 таблетки каждого на 10 л воды. Если светит яркое солнце, открываю розарии только на короткое время для проведения этих работ, а потом опять притеняю от солнечных лучей одним слоем лутрасила.
Во второй раз я подкармливаю розы органическими удобрениями. Вокруг кустов раскладываю перепревший конский (или другой) навоз и сверху мульчирую его скошенной травой, торфом или кокосовой стружкой слоем около 7 см.

Сквозь такой слой мульчи сорняки пробиться не могут, и постоянная обязанность их выпалывать отменяется сама по себе. Мульча актуальна для теплых регионов в качестве защиты от жары и пересыхания почвы. Один раз в неделю, если не было дождей, розам надо обеспечить обильный полив в объеме 1 ведро воды на растение.
Третью подкормку я провожу во время бутонизации следующей смесью: в 200-литровой бочке замачиваю 1 ведро куриного помета, 2 стакана разведенного Фитоспорина-М, 500 г сульфата калия, добавляю микроудобрения по инструкции и наполняю бочку водой. Рано утром поливаю розы из шланга сверху, прямо по листьям с помощью насоса, опущенного в бочку.

Четвертую подкормку провожу после первой волны цветения – опять же разведенным куриным пометом, но с добавками. В 200-литровой бочке замачиваю 1 ведро куриного помета, добавляю 1 ведро вытяжки из суперфосфата (500 г суперфосфата растворяю в 10 л воды и 2 дня настаиваю), 1 ведро золы, как обычно, Фитоспорин-М и довожу общий объем до 200 л водой.
Пятая подкормка – последняя – калимагнезией или монофосфатом калия. Вношу удобрение в жидком виде таким же способом, как в случае с третьей и четвертой подкормками – путем полива по листьям. Если розы замульчированы, то им легче дать жидкую подкормку. А если мульчи нет, то можно просто рассыпать удобрение вокруг куста и заделать его в почву. Эта подкормка поможет побегам вызреть вовремя.
Азотные удобрения после 15 июля применять нельзя – они вызывают сильный рост побегов, которые в условиях средней полосы России не успеют вызреть до наступления холодов и погибнут зимой. Или же будут гнить и создадут неблагоприятные условия зимовки для остальных роз. В любом случае, при отсутствии времени или каких-либо удобрений я пользуюсь правилом "Лучше розы недокормить, чем перекормить".

Во время цветения розы не подкармливаю, только для профилактики болезней один раз в две недели (можно и чаще) провожу опрыскивания сброженным настоем крапивы или отваром хвоща. Если их нет, использую забродивший настой любых трав, включая сорняки. Можно применять сухую траву, продающуюся в аптеке: по 2 пачки на 1 ведро воды, в эту жидкость добавляю также Фитоспорин-М.
В пятницу вечером, как только приезжаю на дачу, в ведро укладываю траву, заливаю водой с добавлением валерианы для удаления неприятного запаха и оставляю в тенечке до следующих выходных.
Через неделю все это процеживаю и опрыскиваю розы по листьям, стараясь попасть на их нижнюю сторону. Растениям такие процедуры очень нравятся.
Обычно в конце августа на розах развивается черная пятнистость. Листья покрываются большими черными пятнами, желтеют и опадают. У меня при регулярном использовании профилактических опрыскиваний эта болезнь сведена до минимума, но если все-таки пятна появились, листья обрываю сразу, розу опрыскиваю одним из вышеуказанных фунгицидов, подавляющих развитие спор грибковых болезней, не дожидаясь оголения всего куста.
На розах, пораженных мучнистой росой, появляется белый мучнистый налет, который затем уплотняется и становится буровато-зеленым. Листья скручиваются, пораженные участки побегов отмирают. Развитию болезни способствует резкая смена дневных и ночных температур (когда в середине лета днем стоит теплая и влажная погода, а ночи – холодные), загущенность посадок, избыток азотных удобрений, недостаток кальция в почве.

Если во время частых дождей бутоны роз не открываются, цветоножки, концы молодых стеблей и листья покрываются серым пушистым налетом – растения заболели серой гнилью. Болезнь чаще посещает загущенные посадки и активнее развивается, когда поливы розария производят поздно вечером (листья роз не успевают обсохнуть до ночи).
Если признаки серой гнили или мучнистой росы все же налицо, бороться с напастями следует так же, как и с черной пятнистостью.

Как правило, в июне появляются различные вредители, в том числе и тля, готовые полакомиться молодыми листочками и бутончиками роз. Если их нашествие очень масштабное, только тогда использую инсектициды, например Актару, Алатар. Но на гусениц листовертки они не действуют. Свернутые листочки с личинками удаляю вручную.
Тлю (если она все же появилась) также стараюсь снимать с верхушек молодых побегов и бутонов пальцами, намыленными дегтярным мылом.
В последнее время появились мощные препараты, я использую их при необходимости только 1 раз в году:
|
как лечить яблоню |
|
Салатик |

Есть у меня рецепт очень вкусного овощного салата, который заготавливается на зиму. Хотя я не отношусь к любителям консервированных салатов, но это блюдо из тех, которые зимой отличаются необычайным пикантным вкусом и необыкновенной свежестью. Главное - не передержать по времени при стерилизации, чтобы он не стал вареным, а овощи сохранили легкую хрустинку и витамины.
|
Зелёные помидоры чесноком и горчицей |
Попробуйте простой рецепт заготовки зеленых помидор с чесноком и сухой горчицей на зиму без стерилизации.
Для рецепта из расчета на 3-х литровую банку понадобится:
|
Корейский кабачок |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кабачок 3 кг
морковь 500 г
сахар 200 г
масло растительное 100 г
уксус столовый 9% 100 г
лук репчатый 4 головки
чеснок 12 зубчиков
соль 2 ст.л.
приправа для корейской моркови 1 упаковка
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
|
Перец ,маринованный с яблоками |

Любители сладкого перца, я думаю, оценят закуску по достоинству, ведь из болгарского овоща можно приготовить не только популярное лечо. Этот рецепт достаточно прост, а вкус необычный вкус удивит яркостью и ароматом.
Сладкий мясистый перец можно использовать разноцветный, так ваша заготовка будет выглядеть нарядно и красочно. А вот яблоки используются кислых сортов, например ароматная антоновка, крепкая, даже недозрелая, собранная с дерева. Тогда при бланшировке и дальнейшем мариновании дольки яблок сохранят свою форму и плотность.

|
Закуска из огурцов с чесноком |

|
Свеча лечит |
Повторяйте эту процедуру каждый вечер и убедитесь, насколько лучше у вас стала жизнь.
С древнейших времен люди знали, что стихия огня очищает и сжигает все отрицательное, прилипающее к ауре человека.
Уникальность воздействия пламени свечи на биологическое поле, которое окружает человека, состоит в том, что оно помогает очищать организм от всего негативного, накапливающегося в нас день за днем.
И если у человека, живущего в городских условиях, редко возникает возможность посидеть у костра, то свечку перед собой он всегда может зажечь.
Посидев возле зажженной свечи хотя бы 7-10 минут, наблюдая за колебаниями язычка ее пламени — тем, как он отклоняется то вправо, то влево, то застывает на месте, вскоре начинаем замечать, как свеча отбрасывает в пространство небольшое количество копоти, которая, как показывает многолетний опыт магии, вбирает в себя усталость, раздражение и обиды, накопившиеся у человека.
Унимается боль и проходит печаль, не позволяя болезни проникнуть через отрицательные мысли и чувства в наше физическое тело. Так боль душевная, постепенно рассеиваясь, предотвращает боль физического тела.
Вместе с потрескиванием свечи уходит наша боль, и на ее место вновь возвращается покой и душевное равновесие.

|
тыква запечённая |
|
Приметы |
Кто не знает, что встретить женщину с полными ведрами – верная примета удачи? Но так ли часто нам случается встретить ее, тем более в больших городах? Поэтому для тех, кто верит в приметы, может быть, будет небезинтересным узнать, что есть и другие добрые приметы. Например, увидеть паука на заходе солнца – очень хорошая примета.
А вот еще что очень желательно:
- вставать с постели с правой ноги,
- выходя утром из дома , увидеть грудного ребенка,
- получить в подарок какую-нибудь вещицу из серебра,
- встретить на улице одновременно трех монашек, разбить чашку в субботу (конечно, нечаянно),
- если летите в самолете и у вашей соседки в одежде есть что-то красное,
- увидеть вечером мужчину в смокинге,
- чихнуть перед трапезой (ждите хороших вестей!).
|
Народные приметы |
Давайте вспомним народные приметы, которыми люди веками руководствовались, отправляясь в дальний путь.
Существует множество примет, связанных с дорогой, — задастся она или нет? Обращает на себя внимание то, что примет «не к добру» больше. Объясняется это просто: важнее знать, что дорога не задастся, дабы постараться предотвратить грядущие неприятности.

Приметы, по которым дорога будет неудачной
Встал в день отъезда с левой ноги — пути не будет. Почему? Да потому, что левая половина тела отдает энергию: встав с левой ноги, ты «сливаешь» на сторону ту энергию, которая бы тебе очень пригодилась в пути. Тем самым ты себя обессиливаешь.
Прямо перед дальней дорогой не полагается мыть волосы. Считалось, что с мытьем волос ослаблялась связь с высшими силами, заручиться поддержкой которых перед поездкой было необходимо.
|
Клубничный заливной пирог |

Для теста:
Мука пшеничная — 390 г
Масло сливочное (размягченное) — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Соль — 1 щепотка (по вкусу)
Разрыхлитель для теста — 1/2 ч. ложки

Начинка
Сметана (20-30% жирности) — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт.
Крахмал кукурузный — 1 ст. ложка
Сахар — 150 г
Стружка кокосовая (можно взять миндальную) — 50 г
Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Клубника — 300 г

Невероятно вкусный клубничный пирог со сливочной начинкой.
Очень трудно остановиться, откусив кусочек пирога!

1. Взбить масло с сахаром.
Добавить яйцо, порошок для выпечки (разрыхлитель), ванильный сахар, соль и муку.
Перемешать до образования однородной массы.
Получится тесто, напоминающее по консистенции пластилин.
2. Выложить тесто в разъёмную форму диаметром 25 см,
смазанную маслом, сформировать дно и бока.
Поставить форму на 15 минут в холодильник.
3. Смешать сметану с яйцами.
Добавить сахар и ванильный сахар, крахмал и хорошо перемешать.
4. Выложить на тесто разрезанную пополам клубнику срезом вниз.
Залить смесью, приготовленной из сметаны.
Посыпать кокосовой или миндальной стружкой.
5. Выпекать при температуре 200 градусов около 45 минут.
Когда пирог станет золотисто-коричневым и начинка поджарится на поверхности
(но может казаться еще жидкой) вынуть пирог из духовки.
Дать пирогу постоять около часа, чтобы начинка застыла и пирог полностью остыл.
6. Переложить пирог на блюдо, нарезать и подать к столу.

Приятного чаепития!
|
Мандариновый пирог |
Вот такой вкусный воздушный пирог предлагаю вам испечь.
Kuchen по-немецки значит "пирог".
Ароматный,воздушный,в сахарной глазури,тает во рту..очень быстро тает...
продукты:
250гр муки
250гр сливочного масла/маргарина
200гр сахара
4 яйца
1,5ч.л. разрыхлителя
ванилин
6-8 свежих мандаринов(сколько не жалко)
для глазури
150гр сахарной пудры
лимонный сок
процесс:
|
Грушевый торт |

|
Грушевый пирог |
Серия сообщений " = выпечка с вишней , виноградом ,ягодами др. ":
Часть 1 - Сметанный малиновый пирог.
Часть 2 - Кольцевой сливовый пирог
...
Часть 43 - Пироги со сливами, 30 лучших рецептов
Часть 44 - ✿ღ✿Сливовый пирог от Юлии Высоцкой✿ღ✿
Часть 45 - Грушевий кекс
Часть 46 - Изумительный Французский Грушевый торт с миндальным кремом
Часть 47 - Новогодний пирог "Медовая клюква"
Часть 48 - Кухен "Мандариновые облака"
Часть 49 - КЛУБНИЧНЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ
|