Фаршированный куриный рулет – блюдо универсальное.

Ароматные бутерброды на завтрак, холодная закуска на обед, пикантное горячее на ужин, да и на праздничном столе ему найдется достойное место.
Читать далее

Лагман

Нежное и вкусное Куриное филе le Cordon Bleu — гордость любой хозяйки!

Хрустящая корочка и нежная сырная начинка!

Ингредиенты: 

СКАЗАТЬ, ЧТО ВКУСНО - ЭТО НИЧЕГО НЕ СКАЗАТЬ...ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

ЭНЧИЛАДАС - ПРОСТО И ВКУСНО!

Очень вкусное традиционное блюдо мексиканской кухни, уже давно прижилось в нашей семье. Готовится энчиладас очень просто и обязательно понравится любителям остренького, хотя можно обойтись и без острого перца. Начинки могут быть разные - овощные, мясные, грибные, какие пожелаете. 

Курица в перце — очень красивое блюдо, необычное! Попробуйте приготовить!

Необходимо:

Куриные бедрышки в духовке — шок гостей обеспечен

Куриные бедрышки в духовке традиционно считаются блюдом на каждый день — простым и без изысков. Но, времена нынче такие, что приходится на всем экономить. Поэтому, включив фантазию, мы можем скучные куриные бедра превратить, если не в рябчиков, то по крайней мере в очень пристойное праздничное блюдо с непривычным вкусом. Добавив интересные ингредиенты, возможно получить необычные по вкусу и аромату куриные бедрышки в духовке.

Куриные бедрышки в духовке 

... на восточный манер

Котлеты из куриного мяса с овощами и сыром рецепт

Сегодня приготовим  котлеты с сыром из домашнего фарша, но можно также взять готовый, т.к. они все равно получатся ароматными. Сорт сыра также не имеет значения, важно, чтобы он был твердым.

Ингредиенты к рецепту:

Куриная колбаса с рисом и паприкой

Описание: Вариант приготовления запеченой колбасы из куриного фарша! Не жирная, малокалорийная колбаска с добавлением риса, паприки, с ароматом муската! Отлично как в качестве самостоятельного горячего блюда на второе, так и в качестве закуски в охлажденном виде! Приготовьте такую колбаску для своей семьи - уверяю все будут в восторге от ее нежного вкуса и аромата!

Ингредиенты для "Куриная колбаса с рисом и паприкой":

Домашняя колбаса из свинины для пикника



Ох, как же я люблю пикники и все, что связано с ними – лес, речку и, конечно же, еду на огне! Иногда я балую себя и всех остальных необыкновенной вкуснятиной – домашней колбасой из свинины. Процесс ее приготовления в домашних условиях не такой уж трудоемкий, как кажется на первый взгляд. Главное – купить свежее подходящее мясо и кишки, а также потом озадачить мужчину, чтобы подготовил правильные угли и правильно поджарил колбасу на мангале, если уж вы решили выехать на отдых или приготовить жареную колбасу дома.

Как приготовить домашнюю колбасу из свинины.
Ингредиенты:

25 вариантов для начинки, которые вам понравятся

1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. Красная или черная икра. Уже без желтка.
5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. Тунец или сайра с маслинами.
7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке.
8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками.
9. Печень трески, жареный лук плюс желток.
10. Ветчина, зелень, желток.
11. Любой паштет с желтком.
12. Любая копченая рыба с желтком.
13. Жареный грибы, сметана и желток.
14. Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук.
15. Зеленый горошек, желток и майонез.
16. Авокадо с крабовыми палочками и майонезом.
17. Грибы, яичный желток, специи, майонез.
18. Желток, обжаренный лук.
19. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана.
20. Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески.
21. Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез.

Этот рецепт нашла на сайте edimdoma.ru. Очень понравился, хочу поделиться с вами.

Ингредиенты:

• 300 гр филе говядины
• 3 подкопченные сосиски
• 150 гр копченой колбасы (или подкопченного мяса)
• 150 гр варено-копченой свинины (буженины)
• 1 большая морковь
• 2 средних луковицы
• 2 больших клубня картофеля
• 3 маринованных (соленых) огурца
• 50 гр маслин без косточки (каперсы приветствуются)
• 100 гр маринованных черри
• 50 гр томатной пасты
• 1 лимон
• 100 гр сметаны
• соль, перец

Приготовление:

1. Мясо говядины обжарить, мелко порезать.

2. Сварить бульон. 

3. Добавить остальные мясопродукты (их также можно предварительно обжарить).

4. Морковь и лук очистить от кожицы и шелухи, обжарить на сливочном масле.

5. Картофель нарезать не крупно, опустить в бульон к остальным ингредиентам. 

6. Варить до готовности картофеля, иначе после добавления соленых огурцов, он будет жестковат.

7. Добавить огурцы, черри, маслины, томатную пасту и потомить ещё минут 15.

8. Украсить зеленью, лимоном. 

9. Подавать со сметаной. 

 

Приятного аппетита!

https://vk.com/public109440597?z=photo-109440597_439787722%2Falbum-109440597_00%2Frev

Ингредиенты:

• Картофель -10-11 шт
• Молоко - 50 мл
• Шампиньоны - 100г
• Морковь 1 шт
• Лук 2-3 шт
• Чеснок 2-3 зубчика
• Яйцо 1 шт
• Сметана - 2-3 ст.л на вкус
• Соль - на вкус
• Специи по вкусу
• Зелень - пучок

Приготовление:

Для начала нам следует почистить картофель и отварить его до готовности.

Пока картофель варится, чистим и кубиками режем лук.

Морковь чистим и трём на средней тёрки,чеснок чистим и выдавливаем,через чесночницу.

Далее моем,чистим наши грибочки,и режим небольшими кубиками.

Обжариваем грибочки, затем добавляем,морковь,лук,специи и чеснок,всё это перемешиваем и жарим при закрытой крышки,на маленьком огне,минут 10,добавляем нашу сметану ,и тушем ещё минут 10-15,до готовности.

Пока наши грибочки готовятся,приступаем к картошке.

Из картофеля мы готовим картофельное пюре, добавив в него молоко,соль,и один желток,Всё это толчем в пюре.

Смазываем противень растительным маслом,можно застелить бумагой,для выпечки,по желанию.

Выкладываем готовое картофельное пюре так, чтобы получились "гнезда" - то есть с глубокой выемкой в середине.

В середину выкладываем нашу начинку.

Ставим в предварительно разогретую духовку на минут 15-20, так как все ингредиенты у вас уже практически готовы.

Ну вот наше замечательное блюдо  готово!.Украшаем на свой вкус.Приятного аппетита!

https://vk.com/public109440597?z=photo-109440597_439788263%2Falbum-109440597_00%2Frev

Удивительная закуска "клубничка" из сельди и свеклы

ИНГРЕДИЕНТЫ

сельдь с/с 1 шт.

лук синий 1 шт.

зелень укропа

свёкла 1 шт.

картофель 2-3 шт.

сок лимона

оливковое масло

зелень петрушки

кунжут

Картофель и свёклу отварить на пару. Очистить, остудить.

Свёклу натереть на мелкой тёрке, картофель истолочь в пюре, смешать.

Сельдь и лук нарезать мелкими кубиками, смешать с измельчённой зеленью укропа.

Из свекольно-картофельной массы сделать небольшую лепёшечку, в середину поместить чайную ложку селёдочной начинки, сформировать "пирожок" в виде клубнички.

Из оливкового масла и сока лимона приготовить соус, полить все "клубнички", посыпать кунжутом.

Из петрушки сделать "хвостики".

Источник

Печеночные оладьи

Что положить в тарталетки: 10 простых идей на любой вкус!

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ