Салат с баклажанами |
Что то мне кажется, что такой салатик мало кто из нас пробовал раньше. Даже мой ребенок, который скажем так «прохладно» относится к баклажанам, сказал – на удивление вкусно получилось и попросил добавку. J
Салат прост и незамысловат, как и его описание. Нам надо – четыре баклажана, четыре яйца, полторы луковички грамм 200 сметаны, подсолнечное масло, горчица, соль и сахар.
Вначале режем баклажаны. Режем соломкой, миллиметра по три-четыре. Солим, перемешиваем и оставляем высаливаться.
Маринуем крупно порезанный полукольцами лук. Для этого, чистим лук, режем полукольцами и заливаем кипятком. Через пару минут кипяток сливаем, засыпаем столовую ложку сахара, половинку чайной ложки соли, ложки четыре уксуса (чем вкуснее уксус, тем вкуснее и лук получится) и заливаем опять кипятком. Накрываем крышкой и отставляем в сторону настаиваться-мариноваться.
Ставим вариться яйца. Варим вкрутую, но не перевариваем.
Высыпаем синенькие в дуршлаг, промываем несколько раз под проточной водой. Отжимаем и кладем на большую сковороду на большой огонь обжариваться в растительном масле. Нам не надо пюре из баклажан, поэтому, если сковорода не достаточно большая, лучше жарить в несколько приемов. Как пожарили, пересыпаем в другую посуду и оставляем остывать.
Яйца режем пополам, и получившиеся половинки режем пластинками, толщиной миллиметра по два. Оставляем ждать пока баклажаны остынут.
Как остыли, смешиваем с яйцами и отжатым прямо рукой маринованным луком. В качестве заправки я использовал сметану с горчицей, хотя совершенно не возбраняется заправить салат майонезом. J
Самое долгое – ждать, пока баклажаны остынут. Я честно говоря совсем до самого конца так и не дождался – смешал их еще теплыми и залил холодной сметанкой…
Делайте, кушайте и наслаждайтесь вкусами прекрасной осени….
Этот пост попал в "Новостной листок: Самое популярное на LiveInternet за сутки" 
|
Блинчики к Масленице |
|
Салаты |
 Мои постоянные читатели давно знают мою любовь ко всяческим салатам.Если цифры, которые вы видите на своих весах, вас не устраивают и вы хотите их уменьшить, то вот несколько салатиков, которые помогут вам пережить диеты и не страдать от однообразной гречки или кефира. Фасолевый салат Салат из макарон, кукурузы, помидоров и базилика Салат из макарон и тунца Салат из курицы с сельдереем Овощной салат с курицей "Венеция" Салат с курицей и ананасом "Сен-Жермен" Салат с овощами, ананасом и обжаренной куриной грудкой "Радужный" Салат «Разноцветный» Салат из крабовых палочек  Салат «Арбузный сюрприз» Cалат с авокадо Салат с креветками и лимоном Салат из цукини Салат с китайским салатом Салат с краснокачанной капустой |
|
Украшение салатов |
Украшение салатов не менее увлекательное занятие, чем подбор продуктов и приготовление.
|
Вкусная закусочка |
|
Салат -Ананас |
 картофель - 2-3 средних штуки, куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г), грецкие орехи (половинки) - ~150 г, яйца - 3 шт, сыр - 100 г, маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт, лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу), перья зеленого лука для украшения, майонез, соль, перец |
|
Пирог творожный |
Ни в коем случае не пеките этот пирог. Потому что вы захотите слопать его сами и это плохо скажется на вашей фигуре... Шутка. На самом деле испеките. В проигрыше не останетесь. Я пеку его уже давно, и всегда он имеет огромнейший успех. Вкус у него просто абалдительный. Спёрто с сайта http://jazzedcook.com Текст автора сохранен. Это мой любимый творожный пирог.
|
Салат -Клаус |
|
А ВЫ НАПИСАЛИ ПИСЬМО ДЕДУ МОРОЗУ? |
|
Домики для птичек |
|
Праздничный стол |
Бывает часто,что кто то на работе,кто то приехал с командировки и хорошо к встрече Нового Года не подготовился.Вот для таких людей у меня есть подборка рецептов,как быстро и вкусно накрыть праздничный стол.
|
Меню на праздник |
Вот еще небольшую подборочку рецептов сделала.
|
Новый Год к нам мчится,идеи оформления |
|
Новогодняя ёлка с пряниками |
http://www.mojewypieki.com/przepis/choinki-z-piernika
Серия сообщений "Новый год":
Часть 1 - Грецкие орешки для маленького Новогоднего подарка Золушкам
Часть 2 - новогодний декор стола.
...
Часть 8 - МК пряник Дед Мороз
Часть 9 - Снеговики
Часть 10 - Новогодняя елка с пряниками
Часть 11 - Новый год к нам мчится! идеи оформления.
Часть 12 - Меню на Новый Год 2013.Закуски и салаты №1
...
Часть 22 - Новый Год.А на горячее что????
Часть 23 - Салат «Лесная гостья» (МК от Елены)
Часть 24 - Новый Год уже на пороге.Напитки .......
|
Снеговики |
Серия сообщений "Новый год":
Часть 1 - Грецкие орешки для маленького Новогоднего подарка Золушкам
Часть 2 - новогодний декор стола.
...
Часть 7 - Рождественское печенье+трафареты для пряников
Часть 8 - МК пряник Дед Мороз
Часть 9 - Снеговики
Часть 10 - Новогодняя елка с пряниками
Часть 11 - Новый год к нам мчится! идеи оформления.
...
Часть 22 - Новый Год.А на горячее что????
Часть 23 - Салат «Лесная гостья» (МК от Елены)
Часть 24 - Новый Год уже на пороге.Напитки .......
|
Пряник -Дед Мороз |
|
Рождественское печенье |
Рождественское печенье"козули" так красиво выглядит,что просто невозможно его взять и съесть.
Только любоваться,приносить в подарок родным и близким
Посмотрите,какую красоту можно сделать своими руками к Рождеству
И это совсем несложно.
Рецепт теста,глазури и выкройки для пряников
|
Украшение блюд |
http://vkusno.forblabla.com/blog/45601392228/Ukras...851701199&bpid=43851701199
Серия сообщений "Новый год":
Часть 1 - Грецкие орешки для маленького Новогоднего подарка Золушкам
Часть 2 - новогодний декор стола.
...
Часть 4 - Идеи для НГ
Часть 5 - Что приготовить на Новый 2013 год?
Часть 6 - Украшения блюд
Часть 7 - Рождественское печенье+трафареты для пряников
Часть 8 - МК пряник Дед Мороз
...
Часть 22 - Новый Год.А на горячее что????
Часть 23 - Салат «Лесная гостья» (МК от Елены)
Часть 24 - Новый Год уже на пороге.Напитки .......
|
Как черенковать розы осенью |
не подходят: у них в составе почти один тальк, а в "Укорените" - древесный уголь и ростовые вещества.
|
Интересная технология выращивания огурцов |
|
