Сочетание вкусов сладкой клубники и сочного апельсина с цитрусовой кислинкой создаст неповторимый дуэт, который наверняка придется вам по вкусу и порадует своей летней свежестью зимой.

Состав

Расчет на одну трехлитровую банку:

ягоды клубники – 400 г

апельсины – 2-3 кружка толщиной примерно по1 см

на 1 л воды 150-200 г сахара

Приготовление

Ягодки клубники промыть в воде, удалить чашелистики и положить в ранее вымытую простерилизованную банку, туда же отправить кружки апельсинов, очищенные от цедры. Воду подогреть до кипения, добавить сахарный песок, проварить 3 мин, и залить полученным кипящим сиропом клубнику с апельсинами в банке, тут же закатать стерильной крышкой и убрать под теплое одеяло до полного остывания, примерно на сутки, перевернув крышкой вниз.

Вместо очищенных двух или трех апельсиновых кружочков можно положить один неочищенный кружочек или дольку, отрезанные от промытого кипятком плода. Получим другой, но не менее интересный вкус компота.