Салат из баклажан на зиму
Хочу предложить хороший рецепт консервирования салат из баклажан на зиму — «баклажаны впрок»…. Я очень люблю его и делаю каждый год. Пусть он станет одним из любимых рецептов и в вашем доме…
Что нам нужно для его приготовления:
- Морковь — 1 кг,
- баклажаны - 3 кг ,
- помидоры — 1,5 кг,
- перец болгарский — 1 кг,
- лук репчатый — 300 г,
- масло растительное — 0,5 л.
Приготовление:
- Овощи нарезать и поставить тушиться минут на 40.
- Лук и морковь предварительно спассировать до золотистого цвета и добавить в массу минут за 20 до окончания тушения.
- Горячую массу разложить в стерилизованные банки и закатать.
- Укутать и оставить до остывания.
- Хранить в прохладном месте.
Баклажаны на зиму впрок готовы, а мы встретимся совсем скоро…
|  |
|
