Подготавливаем все необходимое.

Моем тщательно груши и плотненько укладываем их в стерилизованную банку.

Заливаем банку доверху кипящей водой. Накрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут. Затем воду сливаем, доводим до кипения и снова заливаем банку. Оставляем на 10-15 минут. Сливаем в третий раз, всыпаем сахар, добавляем лимонную кислоту и доводим до кипения.

Заливаем груши, закатываем, переворачиваем банки и тепло укутываем до полного остывания.