Цитата сообщения Коська_Мяу Лазанья в мультиварке


Ингредиенты:

1 кг фарша
2-3 луковицы
2-3 помидора
300-400 г сыра
листы лазаньи
соус бешамель

Рецепт соуса Бешамель:
Ингредиенты для соуса бешамель:


- мука – 4 ст.л;
- молоко или сливки – 1 л;
- масло сливочное – 100 г;
- мускатный орех;
- перец белый молотый;
- соль.

Рецепт соуса бешамель:

1. Пассируем в сотейнике или сковороде муку на масле до золотистого цвета.

2. Затем понемногу вливаем молоко комнатной температуры, постоянно перемешивая, доводим до кипения.

3. Ставим сковородку на слабый огонь, насыпаем мускатный орех; солим, перчим. При необходимости кладем еще масла, тщательно перемешиваем.

4. Снимаем с плиты, остужаем, даем немного настояться.

Способ приготовления Лазании:

Долго думала, как же лазанью из кастрюли достать? Придумала: взяла рукав для запекания, разрезала с одной стороны и уложила в мультиварку.



Фарш обжарить с луком, посолить, поперчить, добавить помидоры, чуть потушить. Приготовить соус бешамель.
Уложила в мультиварку: чтобы листы лазаньи укрывали все дно, ломала их на кусочки. Укладывала слой листов для лазаньи, слой фарша - у меня вышло 5 слоев. Сверху поливаем соусом и посыпаем сыром. Краешки рукава скрепила степлером.




Режим "Тушение" - 1,5 часа, затем - режим "Плов".


Еще рецепты на: http://saechka.ru/kitchen/670/6063