ideamenu.ru/tort-barbi-iz-mastiki-svoimi-rukami-samoe-prostoe-prigotovlenie/

• Вырезаем специальной вырубкой или на силиконовом коврике, как делаю я иногда, не менее 9-ти ярусов для юбки куклы Барби.
• Каждый следующий должен быть чуть менее предыдущего, как показано на фото автора Mихаила Хубска.
• Вот такая башенка должна получится и у вас.

• Вырезаем из картона подставку, на которой будем собирать наш торт Барби и заворачиваем ее в пищевую пленку.
• Возможно у вас есть просто специальная подставка под торт, тогда воспользуйтесь ею, если вы не делаете только торт на заказ.

Специальной металлической вырубкой вырезаем небольшую сердцевинку в каждом корже…

• И собираем торт Барби, промазывая каждый корж, заранее приготовленным кремом.
• Вот такая «башенка» с кремом теперь уже получится у вас…

• Теперь настала очередь выравнивания юбки Барби — используйте для этого масляный крем или ганаш, т.к. под мастику с другими вы работать не сможете.
• Убираем торт в холодильник до полного схватывания, чтобы коржи у вас не двигались и не съезжали при работе на следующем этапе с мастикой…

Приготовьте теперь куклу — обмотайте ножки пищевым целофанном и

Раскатайте мастику, специальными кондитерскими инструментами нанесите рисунок на платье Барби и вырежьте сердинку в платье…

• Теперь вынимаем застывший торт из холодильника и «приклеиваем» кремом трубочки для мороженного, как показано на рисунке — это будут фалды на платье нашей принцессы:)
• Трубочки вафельные можно купить готовые или приготовить  самой….

Из мастики приготовьте кружево для украшения подола платья Барби и приклейте  по всему периметру…