Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëàðèëîðõåí
Ñìåòàííèê "Êàðàìåëüíûé"
Èíãðåäèåíòû (ïèðîã d 24 ñì.):
Òåñòî:
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 100 ãð.
ßéöî êóðèíîå — 1 øò.
Ðàçðûõëèòåëü òåñòà — 1 ÷. ë.
Ìóêà — 150-200 ãð.
Ñàõàð — 1 ñò.ë.
Íà÷èíêà:
Ñìåòàíà (20%) — 300 ãð.
ßéöî êóðèíîå – 3 øò.
Êîðè÷íåâûé ñàõàð – 3 ñò.ë.
Âàíèëèí – ïî æåëàíèþ
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âçáèòü ðàçìÿã÷åííîå ìàñëî, ÿéöî è ñàõàð. Äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ìóêó è ðàçðûõëèòåëü. Çàìåñèòü òåñòî. Ðàçúåìíóþ ôîðìó (d 24 ñì.) ñìàçàòü ìàñëîì. Òåñòî ðàñêàòàòü â ïëàñò 0,3 ñì è ñ ïîìîùüþ ñêàëêè ïåðåíåñòè â ôîðìó. Ðàñïðåäåëèòü ïî ôîðìå, ñäåëàòü áîðòèêè ïðèìåðíî 3 ñì.
Äëÿ íà÷èíêè âåí÷èêîì âçáèòü ñìåòàíó ñ ÿéöàìè, âàíèëèíîì è ñàõàðîì äî îäíîðîäíîñòè.
Bûëèòü íà÷èíêó íà òåñòî - äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ òàê, ÷òî áîðòèêè áóäóò âûøå, ÷åì íà÷èíêà.
Âûïåêàòü 30-40 ìèíóò ïðè 180 ãðàäóñàõ. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ëàðèëîðõåí