Нужно приготовить два коржа из творога. На каждый корж мешаем миксером: 500гр. творога, 2яйца, пол стакана песка вбиваем, затем добавляем грамм 40 размягченного сливочного масла,50гр.молока и ваниль взбиваем и затем добавляем 4 ст.л манки. Всё тщательно размешиваем и оставляем на пол часика постоят. Я делаю это в разных кастрюльках, чтобы не терять время и потом подряд испечь два коржа.

Получается воздушная масса. Выкладываем на противень (небольшой, где-то диаметром 18-20см)на пергаментную бумагу, ставим в разогретую духовку и выпекаем при средней температуре где то 30 минут. И так по отдельности выпекаем два коржа.

Готовим глазурь. 4ст.л. песка+2-3ст л.молока вскипятить мешая ,затем добавить какао 2ст л и 1ч .л сливочного масла. Всё мешаем на медленном огне, когда станет густеть, снять с огня.

Даём коржикам полностью остыть. Затем смазываем корж джемом сверху кладём другой и поливаем глазурью. Ставим в холодильник, чтобы глазурь застыла. Всё готово. Приятного аппетита!