Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Без заголовка

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 15:22 + в цитатник

Цитата сообщения Dama_Madama

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Лаваш пресный

Автор: Оля

	Существует масса разновидностей тонких лавашей. Здесь приведу простейший — пресный.
	Ингредиенты: На 20 штук: 2 стакана воды 1,5 чайные ложки соли Мука, сколько возьмет тесто (5-6 стаканов)
В холодной воде растворить соль. Постепенно подсыпая муку, замесить не липкое, но не совсем тугое тесто (муки лучше не доложить, чем переложить). Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут:

Тесто разделить на 2 части. Скатать колбаской. Каждую колбаску разрезать на 10 частей:

Каждый кусок теста раскатать на подпыленном мукой столе в круг по диаметру сковороды. Лишнюю муку стряхнуть:

Выложить на средне нагретую сухую сковороду:

Как только появятся темные пятнышки, лаваш перевернуть (не пересушивать!). При выпечке лепешки могут раздуваться, либо на поверхности будут появляться пузыри:

Готовые лаваши складывать стопкой на тарелку, а тарелку поместить в пакет:

Готовые лаваши также хранить в пакете. При желании их можно заморозить:

http://harch.ru/muchnye-blyuda/lavash-presnyj?utm_..._campaign=Feed%3A+harch%2FGEcw

Рубрики:

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте