Всегда удачный бисквитный корж для торта. МК.

Многие не пекут бисквит, считая его слишком "капризным". До поры до времени, такая ситуация была и у меня, пока я не поставила цель справиться с этой задачкой. Читать далее...

Быстрая заливная пицца

Быстрая заливная пицца. Пицца, конечно, не похожа на классический вариант – с хрустящей тоненькой основой. Но всё равно как вариант быстро и вкусно накормить домашних – это идеальный рецепт. Не нужно ничего вымешивать, ждать и раскатывать. Основа получается очень мягкая, можно сказать – пушистая.

Читать далее...

Ленивая лазанья по-русски



Нашла в интернете вот такой простой и вкусный рецептик!Делала порцию поменьше,чем было у автора,т.е.все количество продуктов умножала на 0,7.Только томатный соус сделала в таком же количестве (и было нормально).Фарш брала куриный.Получилось очень вкусно( я даже не ожидала...)!
В скобочках мои изменения.
Около 600 г фарша (420 г - у меня куриный)
250 г мелкой вермишели (175г)
100 г твердого сыра ( терла на глазок)
1 средний кабачок ( чуть больше половинки молоденького срелднего кабачка)
2 сочных помидора ( у меня былине большие помидоры сливки - 3шт)
1 луковица
3-4 зубчика чеснока ( 2 зуб.)
2 столовые ложки сметаны ( чуть больше 1 ст.л.)
1 столовая ложка томатной пасты
Соль, специи по вкусу
К фаршу добавить тертый кабачок, измельченные лук и чеснок, сметану. Хорошо посолить, поперчить( я добавила еще приправу для курицы) и вымесить.Вермишель брала тоненькую ...

Помидоры разрезать пополам и натереть на терке. Добавить томатную пасту, пол стакана воды, немного сахара, соль, специи ( добавила еще хмели-сунели) по вксусу:

Форму смазать растительным маслом. Налить 2 столовые ложки соуса.Насыпать треть сухой вермишели. Сверху смазать третью томатов.Далее выложить половину фарша. Посыпать третью вермишели, смазать третью соуса.

Снова выложить фарш. Посыпать остатками вермишели, полить остатками соуса.

Форму накрыть фольгой и поместить в духовку при 180 градусах:
Через 30-35 минут фольгу снять. Запеканку посыпать сыром и вернуть в духовку:

Запекать еще около 10 минут:
Слегка остудить, нарезать на порции и подать.
Приятного аппетита!!!
слова и фото автора
источник
Кулинария
Десерт "Влюбленные серца"
Блинчики из пресного теста
Борщ украинский
Говядина с черничным соусом
Канапе с паштетом
Рулеты из лаваша
Винегрет
Азу с картофелем по татарски
Шашлыки
Классический рецепт блинов
Бутерброд с яйцом
Мясо кролика с соусом из сладкого перца
Солянка по татарски
Пасхальный стол.
Жареный гусь
Выпечка к завтраку
Отбивные из баранины с грибным ризотто
Узбекский плов
Манты
Суши дома
Грибы на столе
Мясо с репчатым луком
Икра из овощей
Курица запеченная с яблоками
Запеченный картофель
Тефтели в томатном соусе
Готовим на аэрогриле
Готовим мясо "Дары осени" и свиные ребрышки с медом и апельсинами

Торт Влюбленные сердца

на этот торт ушло 3 бисквитных коржа
(23.5см в диаметре форма): 1 - бисквит, 2 - бисквит с какао, 3 - бисквит что-то типа зебры
1 бисквит: 3 желтка взбить с 1/2 стакана сахара, добавить 2/3 стакана муки  и аккуратно вымешать, взбить 3 холодных белка со щепоткой соли и 1/2 стакана сахара до плотной пены, вмешать в желтки с мукой, выпекать 35-40 минут при 180-200 градусах. через 4 часа разрезать на 2 коржа
2 бисквит: делаем так же, как и 1, только + 2 столовые ложки какао
3 бисквит (коржи-сердечки): делаем, как 1, но потом тесто разделяем на 2 части и в одну добавляем 1-2 ст. ложки какао, ложкой выкладываем тесто по всей форме чередуя простое и с какао, затем зубочисткой делаем разводы типа, как паутинка, я использовала форму цветок, и потом разрезала готовый корж на два и затем на 4 части - и получились мои сердечки-коржи

сборка торта: и так, мы имеем 4 части  -2 белых коржа и 2 с какао (потому что мы каждый бисквит разрезали на две части), и коржи-сердечки

>я пропитывала коржи 2 рецептами>молочного крема-киселя - на один рецепт: 250 мл. молока 1-2 ст. ложки муки, 2/3 стакана сахара, сварить до кипения (крем не должен быть сильно густым), остудить и можно промазывать коржи, что вы еще добавите, ваше право и фантазия (сухофрукты, орехи и пр.)

на верх коржей выкладываем наши коржи-сердца, которые тоже состоят и 4 частей каждое, промазываем их кремом

>украшаем торт белковым кремом на пару: 5 белков, 300 грамм сахара 1/3 ч.л. лимонной кислоты, сварить взбивая миксером на пару до отставания крема от стенок кастрюли

>белые сердца я сделала за 2 дня из желатиновой мастики: чайная ложка желатина, 50 мл. воды, сахарная пудра примерно 2/3 стакана, мастика должна стать однородная, не липкая и не хрупкая, и сразу же формировать сердце, сушить следует на сахарной пудре 1-2 суток (но вы можетет и не делать этот декор, это я люблю такие штучки)вот наш красивый тортик готов!!!

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43113021779/Tort-%22Vlyublennyie-serdtsa%22

Простая и очень вкусная закуска


5 картофелин
1 средняя луковица
1 небольшая свекла
1 ст.л. сливок 10%
300 г сельди
1 ст.л. уксуса (у меня яблочный)
1 ст.л. хрена по желанию


Лук порезать тонкими четверть кольцами и замариновать на 30 мин в уксусе. Картошку и свеклу отварить в мундире (я варила на пару), остудить. Свеклу поместить в блендер, добавить сливки и хрен и взбить в пюре. Картошку нарезать кружочками толщиной примерно в 1,5 см.
Кружочки картошки выложить на блюдо, сверху положить чайную ложку свекольного пюре, потом кусочек сельди и украсить маринованным луком.

Источник: "Коллекция рецептов. Сентябрь 2009"

Пирожное "Ананасовая хризантема"

рецепт

Печенье "Пасхальные овечки"

Ингредиенты:
На 25 штук
Для теста:
- 260 гр. сливочного масла,
- 2шт. яйца,
- 150 гр. сахарной пудры,
- 1 гр. ванилина,
- 3 ст. ложки холодной воды,
- 380-400 гр. муки,
- щепотка соли.

Для крема:
- 2 шт. яичных белков,
- 1/2 ч. ложки лимонной кислоты,
-1 стакан сахарной пудры.

Для украшения:
- 50 гр. молочного шоколада,
- 50 шт. тонкой соломки (короткой),
- кондитерская посыпка красного цвета (ротик),

фото-рецепт

Шоколадный торт "Бархатное наслаждение"

далее самое интересное

Французский салат

Французский салат

Ингредиенты: 3-4 картофелины, 3 большие морковки, свекла, пол вилка белокачанной капусты, большая луковица, мясо (говядина или свинина) 0,5 кг, уксус, соевый соус, черный и красный перец, соль.

Способ приготовления:

Режем мясо на мелкие кусочки. Обжариваем мясо на сковородке, до готовности. Паралельно чистим все наши овощи (кроме картошки) и шинкуем их в миску - этот компонент салата не претерпевает никакой термической обработки - все абсолютно свежее. Добавляем сверху пожаренное мясо. Чистим картошку, шинкуем ее и жарим до золотистого цвета. Добавляем картошку к овощам и мясу. Теперь пришла очередь приправ. Добавляем 2 столовые ложки 5 % уксуса.

Соль, перец, соевый соус добавляйте по своему вкусу. Масла добавлять не надо, так как мясо и картошка достаточно жирные. Все тщательно перемешиваем.

Очень красивый пуловер для женщин


Как вязать эту красоту

Птичье молоко, «как в магазине»

Птичье молоко, «как в магазине»
рецепт

Торт сливочный ягодно-фруктовый

//-->

фото-рецепт

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С АБРИКОСАМИ

рецепт

Закусочный торт

---

Читать далее...

блины из бутылки.

БЛИНЧИКИ ИЗ БУТЫЛКИ

стащил рецепт из инета.

Дорогие мои девочки-хозяюшки!
Хочу поделиться с вами одной хитростью...
Уверена, что многие уже о ней знают, и даже пользуются.
Но это для тех, кто еще об этом не знает.

Тесто для блинов можно делать прямо в пластиковой бутылке! И из нее очень удобно наливать на сковороду + меньше грязной посуды!

Бывает же так, что когда льешь тесто, оно капает с половника на стол.
Скажем теперь грязному столу - НЕТ!!!
Возьмем любую (лучше 1,5-литровую) пластиковую бутылку и стандартный набор для блинов:
- 2 яйца,
- 10 с горкой столовых ложек муки,
- 3 столовые ложки сахара,
- пол чайной соли,
- 3 столовых ложки раст.масла
- 600 грамм молока

Или любой ваш любимый рецепт блинов.

В бутылку вставляем воронку и засыпаем муку, сахар, соль, заливаем яйца, раст.масло и молоко и закручиваем крышкой.

А сейчас танцы в припрыжу и потрясыванием бутылки. В бутылке очень удобно размешивать тесто!

Можно, конечно, и в чашке размешать тесто, а потом влить в бутылку через воронку (но тогда посуды больше мыть , ).

Капаем масло на сковороду
Льем тесто из бутылки
И печем блины
Готово! И не обязательно жарить всё тесто сразу, поставьте бутылку с тестом в холодильник и утром на завтрак приготовьте аппетитные горячие блинчики!

лиственный морской дракончик

 

Лиственный морской дракон, или морской пегас (лат. Phycodurus eques) – рыба, и называют их так за фантастическое оперение. Они родственники морского конька.

смотреть далее

фотки

рисунки на асфальте. рисунок на этой фотке длиной 105 метров.

смотреть далее

фотограф bonnie t. barry.

 

красивые фото природы.

смотреть далее

шарфы.

в муроме сейчас такие дубильники стоят, что пост о шарфиках очень даже актуален.

Идеи шарфов

смотреть далее

фотки.

для тех кто не спит.

смотреть далее