Песочное тесто – необходимый ингредиент для приготовления всевозможных пирогов, тортов и печений. Песочное тесто готовится из муки, жира, яиц и сахара.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:


 

200 г муки;

80 г сливочного масла;

110 г сахара;

1 яйцо;

1 яичный желток;

соль.

Способ приготовления

Размягчите сливочное масло при комнатной температуре.

Смешайте муку и сахар. Сделайте в центре «кратер».

В центр «кратера» положите сливочное масло, порезанное на мелкие кусочки, целое яйцо и желток. Посолите.

Быстро смешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте в холодильнике минимум на час.

Тесто готово! Через час его можно достать из холодильника. Раскатать скалкой и готовить с ним пирог, штрудель или корзиночки для заварного крема.