Детская кухня: МОРКОВНО-ЯБЛОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА


Нужно:
Морковка
Яблоко
1/2 ст. л. манки
Немного сахара
Щепотка соли
Яйцо
Масло раститительное

Приготовление:
Морковь натереть на терке, лучше на мелкой, и поставить тушиться мин 10, добавив масло и немного воды. Яблоко почистить от семян и шкурки и порезать на кубики 0,5х0,5см, добавить к морковке и еще тушить 10 мин. Добавить соль, часть сахара и манку, тушить 5 мин. Поставить остужаться, а в это время взбить в пену яйца с частью сахара. Аккуратно ввести яйца в морковную смесь и переложить в форму. Поставить в духовку на 15-20 мин. при темп 200 грд, если выкладывать на противень как оладушки, то на 7-10 мин.
Подавать со сметаной или со сгущенкой (для деток постарше).
Еще для более взрослых детей из полученной массы можно испечь котлетки.

Спасибо за рецепт Светке-Конфетке с форума www.eka-mama.ru