ОГУРЦЫ ПО-КОРЕЙСКИ (ВКУСНЫЙ САЛАТИК)

Необходимо:4 кг огурцов, 1 кг лука, 1 кг болгарского перца, 1 кг моркови, 2 горького перца, 2 головки чеснока, 3 ст.л. соли, 200 г растительного масла, 200 г сахара, 200 г уксуса 

Приготовление: 

Огурцы нарезаем кольцами (можно и еще на половинки); 

перец нарезаем полосками; 

лук нарезать кубиками; 

чеснок дольками; 

морковь натереть на "корейской" терке.



Все перемешать и оставить на 2 часа, иногда помешивая. 

Разложить в пол-литровые баночки, стерилизовать в течении 30 мин. Закатать крышками. Перевернуть, поставить остывать под "одеялком".

Выход - 16 пол-литровых баночек (жидкость распределяем по всем баночкам).